黑山羊怎样养殖膻味小，黑山羊为什么没有羊膻味
特有的地理，气候，水土和植物品种影响了羊肉的品质和口感，热而潮湿的气候环境，加之圈养居多，吃百草，导致海南黑山羊，羊肉无膻味。
壅羊的皮肉细嫩，骨头脆软，做成菜肴，不膻不腻，鲜嫩芳香。一般的壅羊是出生半月到20日的羊羔或者经过2-3个月的饲养，重约20-30斤的中羊，当地农民几乎家家户户都养1-2只壅羊，每年公期时家家户户都会用珍贵的壅羊来招待客人，海南人吃壅羊的方式也很多，有火锅、青炒、白切等。火锅时涮的羊肉主要了乳羊；青炒主要是瘦羊；白切和红烧主要是肥羊，海南人请客和自用以火锅为多。
养羊
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