松茸菌养殖方法，松茸菌养殖
松茸菌生长环境
种植方法如下：
建堆翻堆
种植松茸第一步就需要建堆，最好是使用甘蔗渣作为建堆所用的材料，要是没有的话，也可以选择麦秆或者玉米杆、稻草以及木屑或者是茅草都是可以的，但是如果只有这些的话是没有很多养分的，那么我们就需要往里面添加适量的化肥和少量的牛粪之类的恶，进行均匀的搅拌，然后把他们堆放在一起，等到七八天以后，我们要把堆好的料翻一次，这样对于养料的发酵更有利，等再过五六天还翻一次，一共需要翻五次，每次也是间隔三四天的时间，这样可以让养料充分的进行发酵，才能制作出质量更加好的养料。
进料铺床
五次翻料结束以后就可以开始进料铺床了，其实就是把已经处理好的养料均匀的房在培育床上，并且平整的铺好，养料的厚度大约二十五厘米左右就可以了，最后还要把培育室里面的温暖调到六十度左右，可以让养料进一步的发酵，两天过去就可以进行播种了，大棚种植松茸也是一样需要先进行发酵，然后在起沟播种。
播种管理
如果在室内种植的话我们要把菌种均匀的撒在已经铺好养料的培育床上，然后再用一层薄土进行覆盖即可，如果是在室外进行种植的话，我们把菌种撒好以后还要在上面覆盖上一层薄膜，可以起到一个保温的效果，室内的话我们要不定时的进行通风，室内需要保持一个空气流通的状态，在室外的话隔个两三天左右就要掀开薄膜进行通风，这样做就是为了可以保持室内外的湿度以及温度，才能让松茸菌生长的更加好。
出菇管理
我们在松茸菇开始冒出土的时候就可以准备出菇管理，这个阶段是至关重要的，因为一不小心就会导致减产或者是死亡，在播种以后的五十天左右，松茸菇就会慢慢的生长出来，这个时候我们要往育苗床上进行浇水，在覆盖上一层薄膜进行保湿保温，两天以后掀开，等到它生长到有三四厘米左右就不需要进行浇水了，避免松茸的质量受到影响，同时我们还需要把室内的温度还有室外的温度控制好，最好温度控制在二十八度左右，并且每天最少要通风两次，一般是晚上的六七点和早上的七八点左右，一直要持续到松茸可以进行采收的时候停止。
病虫害防治
虽然松茸菌的抗病能力是非常不错，但是不代表没有病虫害，有时候会因为管理不当引起一定程度的病害感染，所以在平时的管理上一定要多注意细节上的问题，也要注意通风，如果发现有松茸菌发生病虫害就要及时的拔出，还要进行消毒。松茸菌经常会有菇娥、菇蝇以及线虫之类的害虫，都是会影响到松茸菌质量的害虫。我们可以采取人工杀死。
松茸菌生长环境特点
松蛾是一种生长在落叶松林下的野生菌类。是不能人工种植的菌类品种之一，生长在东北长白山落叶松松林的称之为松蘑，生长在泰山落叶松松林的称之为松娥，味道鲜美，营养价值丰富。
松蛾也是一种生长在泰山山麓的野生菌类。
山西长治地区也有不少，可以说，凡是野外阴雨天后的松树林里，都可常见这种营养丰富的菌种，不过，有一点是要说的，不然就有可能采摘不到，这种菌类，一旦下雨天过后，受点阳光的话，在很短的时间内就会生出蛾的幼虫，所以，采摘最好的时节在雨天过后。
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然食药用菌，性温，味淡，是我国二级濒危保护物种。主要产区：西藏。西藏产的松茸个大，味浓，肉质紧密。
松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类
松茸菌的种植与管理
种松菇前，一定要先在地势较高的地方建好菇棚，然后准备一些家禽粪便、麦草、玉米秆等养料一起发酵，并对其彻底消毒杀菌。等养料温度降至25度时，将养料铺在菇床上，然后按照株距10cm距离进行接种，初期湿度控制在70%左右，后期调至80%左右，温度控制在10-18度就可长出松菇了。
1、菇房准备
在种植蘑菇的时候那么就需要准备好菇房的建设，而现在比较常见的菇房也就是大棚搭建。菇房一般会选在地势较高的地方，但总体要比较平坦，周围比较空阔，通透性好。大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗。在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。最后就是要留有窗户或者是卷帘，这样可以增强通透性。
2、养料堆制
蘑菇种植养料的配制也是非常重要的一步。养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等，一般在七月份左右的时候开始进行养料的堆制。我们需要阿静粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。
3、消毒杀菌
养料堆制完成之后，我们首先需要将菇房进行一次彻底的消毒杀菌，然后将养料搬入菇房中，在菇床上铺好。然后将菇房的门窗关闭，将室内的温度调高到六十度左右，三个小时之后，将温度调低到五十度左右，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵。而且在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来的都是有益的微生物，这对蘑菇的生长有很大好处。
4、接种覆土
等到养料的温度降低到二十五度左右的时候，这时就可以进行蘑菇接种了。我们要将养料在菇床上整平，每个菇床上养料的厚度要达到十五厘米左右。然后采用的穴播的方式进行接种，每株间的间隔大概是十厘米左右。如果想要提高它的发菌速度，那么可以尽量播密一些。接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。
5、出菇管理
出菇管理是蘑菇种植中最关键的一步，它关系到蘑菇的出菇情况也就是蘑菇的产量和质量。其中最重要的就是水分管理和温度管理。我们要保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在百分之七十左右，后期慢慢的恢复到百分之八十到九十左右即可，在浇水的时候，我们要遵循少量勤浇的原则。出菇房在发菌期间的温度最好是保持在十度到十八度左右，在出菇期将温度调高到二十到二十八度左右，这样可以加快出菇的速度。等到蘑菇长到一定大小的时候，就可以进行采收了。
松茸菌生长环境条件
松茸菌丝在8℃开始生长，最适生长温度20℃~24℃，32℃停止生长。松茸子实体形成需要一定的低温刺激，临界温度为19℃。
当松茸菌丝达生理成熟后，如果地表5~10厘米处能维持4~5天19℃以下低温，松茸原基可顺利分化。在此基础上如果低温持续15~20天，子实体会大量发生；
松茸菇生长环境
黑松茸学名松口蘑，是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产黑松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。
黑松茸适合生长在养份不多、微微干燥的林地，一般在秋季生成，主要寄生在赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。
黑松茸难以培育，对环境的要求很严，只能在没有任何污染和人为干扰的地区生长，孢子需要寄生在松树的根系上，形成共生关系，而且共生树种需要生长50年以上，依靠松树提供营养支持，才能长出子实体。
黑松茸实体生长的温度为16度至33度，适宜生长温度为21度至23度，不耐寒，温度低于18度生长慢，不耐高温，高于25度生长快。
松茸菌的栽培技术
松茸半人工栽培已在日本和韩国实施多年，主要是两种方法，一是培育新松茸林地，二是控制和提高松茸生产林的松茸产量。
1．培育新松茸林地 选择20～40年生，遮阳大约60％～70％，落叶层2～3厘米厚的松林，选20～30年生根系发达的松树人工接种，使菌丝与松根共同生长形成大量外生菌根。人工接种有孢子接种法和松茸移植法两个方法。
(1)孢子接种法 将充分成熟有大量孢子的松茸放入水中，并搅动，使孢子散落于水中，立即接种。将接种处用铁钎凿出直径1～3厘米，深10～15厘米的洞，将孢子液灌人洞中，再盖上土。
(2)松茸移植法 选自然发生松茸较多的地点，以正在生长的半开伞的松茸为中心，取其10～15厘米见方带有大量菌根和菌素的土块，连同松茸，移植到准备接种的地点，被接种处也取出相同大小的土块后，将有松茸的土块补进。
将接种后的地点做好记号，以便于日后观察采收。
2．控制和提高松茸生产林的松茸产量 这是保护野生资源，有计划采集的有效方法。这样既可保证当年产量，又有利于资源的保护，持续采集。人工控制和促进松茸发生的方法很多，常用的方法是：以预定松茸发生圈作中线，搭60厘米宽， 1米高的塑料棚，保温保湿，在松茸自然发生期前10～20天，向棚内输冷气或放置冰块，使棚内温度经常在18～20℃，并每天浇水，量为相当于10～30毫米的降水量。这样5～7天后常可见到原基的形成。以后继续保持较低的温度和较高的大气相对湿度，约20～25天后即可采收。
松茸菌生长环境要求
建堆翻堆 种植松茸第一步就需要建堆，最好是使用甘蔗渣作为建堆所用的材料，要是没有的话，也可以选择麦秆或者玉米杆、稻草以及木屑或者是茅草都是可以的，但是如果只有这些的话是没有很多养分的，那么我们就需要往里面添加适量的化肥和少量的牛粪之类的恶，进行均匀的搅拌。 然后把他们堆放在一起，等到七八天以后，我们要把堆好的料翻一次，这样对于养料的发酵更有利，等再过五六天还翻一次，一共需要翻五次，每次也是间隔三四天的时间，这样可以让养料充分的进行发酵，才能制作出质量更加好的养料。
进料铺床 五次翻料结束以后就可以开始进料铺床了，其实就是把已经处理好的养料均匀的房在培育床上，并且平整的铺好，养料的厚度大约二十五厘米左右就可以了，最后还要把培育室里面的温暖调到六十度左右，可以让养料进一步的发酵，两天过去就可以进行播种了，大棚种植松茸也是一样需要先进行发酵，然后在起沟播种。
播种管理 如果在室内种植的话我们要把菌种均匀的撒在已经铺好养料的培育床上，然后再用一层薄土进行覆盖即可，如果是在室外进行种植的话，我们把菌种撒好以后还要在上面覆盖上一层薄膜，可以起到一个保温的效果。 室内的话我们要不定时的进行通风，室内需要保持一个空气流通的状态，在室外的话隔个两三天左右就要掀开薄膜进行通风，这样做就是为了可以保持室内外的湿度以及温度，才能让松茸菌生长的更加好。
出菇管理 我们在松茸菇开始冒出土的时候就可以准备出菇管理，这个阶段是至关重要的，因为一不小心就会导致减产或者是死亡，在播种以后的五十天左右，松茸菇就会慢慢的生长出来，这个时候我们要往育苗床上进行浇水，在覆盖上一层薄膜进行保湿保温，两天以后掀开，等到它生长到有三四厘米左右就不需要进行浇水了，避免松茸的质量受到影响。 同时我们还需要把室内的温度还有室外的温度控制好，最好温度控制在二十八度左右，并且每天最少要通风两次，一般是晚上的六七点和早上的七八点左右，一直要持续到松茸可以进行采收的时候停止。
病虫害防治 虽然松茸菌的抗病能力是非常不错，但是不代表没有病虫害，有时候会因为管理不当引起一定程度的病害感染，所以在平时的管理上一定要多注意细节上的问题，也要注意通风，如果发现有松茸菌发生病虫害就要及时的拔出，还要进行消毒。松茸菌经常会有菇娥、菇蝇以及线虫之类的害虫，都是会影响到松茸菌质量的害虫。我们可以采取人工杀死。
松茸菌处理
1、用小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土，由于生长在山林里面，这样处理目的就是除去大的泥土或者垃圾。
2、用毛刷刷掉一些细的泥土或树叶粘连。总的来说就是杂物，不可食用。
3、将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多的水分影响口感。切不可直接放进水中浸泡，
4、如果还觉得不干净，可以用牙刷或者毛刷再刷几次。
松茸菌的生长环境
松蘑必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。
松蘑菌丝在8℃开始生长，适温约20-24℃，在32℃停止生长。出菇时空气相对湿度约85%。土壤主要为棕色林土、山地红壤、山地黄壤。土壤pH一般在4.5-5.5之间。腐殖质层较薄，通常不超过3cm。中国东北地区松口蘑多发生在坡度20°-40°，坡向西、西南或西北，地势高燥、排水良好的地段。产菇的林龄一般不低于50年。
人工栽培的松茸菌长什么样
白松茸又叫做金福菇，是一种丛生或是族生一类的菌体，其形状比较大，菌肉一般为白色或是乳白色，菌盖看起来非常的平展，光滑，为半球形，菌柄呈长棒状，属于一种食用菌的新品，可进行人工栽培。松茸，是一种著名的珍稀野生菌，在我国很多地方都有出产，多生长在海拔高2000-4000米以上的原始森林松针树上的地表上，形状比较大，而且颜色多为灰褐色的，属于一种野生食用菌，对于生长环境要求很是苛刻，无法进行人工栽培。
养殖松茸菌
1、建堆、翻堆
种植松茸首先要先建堆，最好使用甘蔗渣来进行建堆，如果没有的话也可以选用玉米秆或麦秆、木屑以及稻草或茅草都是可以的，还需要往里面加入适量的牛粪以及少量的化肥，搅拌均匀，然后将他们堆在一起，等到一周左右的时间，将堆好的料翻一次，这样有利于养料发酵，等再过四五天后再进行翻一次，一共需要翻五次，这样可以使养料充分的发酵，才能制作出质量优质的养料。
2、进料铺床
等到第五次翻料结束之后，就要开始进料铺床，其实就是要将处理好的养料放到培育床上，然后均匀平整的铺好，养料的厚度最好是二十厘米左右，最后将培育室的温度调到50-60度左右，这样可以让养料进一步的发酵，两天之后就可以进行播种了，另外，大棚种植也是一样需要先发酵的，然后在起沟进行播种。
3、播种的管理工作
如果是室内种植，只要将菌种均匀的洒在铺好养料的培育床上，然后用一层薄土进行覆盖即可，但是如果是在室外进行种植，要将菌种撒好之后需要在上面覆盖一层薄膜，这样可以起到一个保温的效果，在室内种植时要不定时的进行通风，保持室内的空气流通，而在室外种植则需要每隔三天左右揭一次膜进行通风，这样做的目的就是为了保持室内外的温度以及湿度平衡，能够让松茸菌更好的生长。
4、出菇的管理工作
出菇管理也就是松茸开始冒出土的时候就要开始准备了，这个阶段是非常重要的，因为一不小心就会导致出现减产现象，因此在播种后一个半月左右，松茸慢慢的长出来时，要在培育床上进行浇水，然后在上面覆盖一层薄膜，两天之后揭开，等到它长到有三四厘米时，就不能浇水了，不然松茸的质量就会受到影响，同时，还要注意把控制好室内以及室外的温度，最好是控制在二十五度左右为宜，并且每天至少要进行两次通风，一般是早上7-8点和晚上6-7点，通风时间要一直持续到松茸可以采收为止。
5、病虫害的防治
松茸的抗病能力还是非常不错的，但是也不排除有时因为管理不当造成一定程度的病害感染，所以在平时的管理上要多注意一些细节性的问题，例如注意通风，并且如果有已经受病虫害侵害的松茸菌一定要及时的拔除，并且要对其周围无病害的松茸进行消毒处理。
特种养殖
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