副溶血性弧菌吃什么药,水产养殖副溶血性弧菌
水产副溶血性弧菌治疗
标准归属
发布机关
标准号
标准名称
致病菌种类
卫生部
GB 10136-2005
腌制生食动物性水产品卫生标准
沙门、副溶血性弧菌、志贺氏菌、金葡菌
国家标准委员会
GB 10144-2005
动物性水产干制品卫生标准
沙门、副溶血性弧菌、志贺氏菌、金葡菌
国家质检总局
GB 18406.4-2001
无公害水产品安全要求
沙门、副溶血性弧菌、单增李斯特
沙门、副溶血性弧菌(生食水产品)
沙门、副溶血性弧菌、金葡菌(即食水产品)
北京市质量技术监督局
DB 11 617-2009
熟制水产品卫生要求
金葡、沙门、志贺、副溶血性弧菌
上海市食品药品监督管理局
DB 31 2013-2013
生食动物性海水产品
金葡、单增李斯特、副溶血性弧菌、
重庆市卫生局
DBS50 013-2013
食品安全地方标准 风味水产品
沙门、副溶血性弧菌、志贺氏菌、金葡菌
DBJ440100 T31-2009
广州市质量技术监督局
致泻性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌O157、沙
门、金葡、志贺、单增李斯特、副溶血性弧菌
致泻性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌O157、沙
门、金葡、志贺、单增李斯特、副溶血性弧菌
致泻性大肠杆菌、沙门、金葡、志贺、单增李
斯特、副溶血性弧菌
绿色食品 干制水产品
生食海水产品卫生要求
生食水产品卫生要求
沙门、金葡、志贺、单增李斯特、副溶血性弧
菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌
副溶血性弧菌治疗药物
现在实验室分离培养副溶血性弧菌,一般用TCBS比较多,如果需要增菌培养,可以选择碱性胨水。
水产副溶血性弧菌治疗原则
磺胺嘧啶粉主要用于治疗草鱼、鲢鱼、鲈鱼、石斑鱼等由气单胞菌、荧光假单胞菌、副溶血弧菌、鳗弧菌等病菌引起的出血症、赤皮病、肠炎、腐皮病等疾病;以及蟹的细菌性腐壳病,龟鳖的细菌性白斑病、红脖子病、红底板,黄鳝泥鳅的赤皮、肠炎等疾病。
磺胺嘧啶粉中的有效成分为磺胺嘧啶和甲氧苄啶。其中磺胺嘧啶通过与氨基苯甲酸争夺二氢叶酸合成酶,使得二氢叶酸的合成过程受到抑制,从而产生抑菌作用。而甲氧苄啶通过抑制二氢叶酸还原酶,使得二氢叶酸无法顺利还原成四氢叶酸,从而抑制敏感细菌的叶酸代谢和利用过程。
副溶血性弧菌防治措施
只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。
方法二:海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌,对酸性环境比较敏感。因此凉拌海蜇时,应放在淡水里浸泡两天,食用前加工好,再用醋浸泡5分钟以上,就能消灭全部“弧菌”
水产副溶血性弧菌治疗方法
弧菌属,是弧菌科的1属。本属细菌种类多,分布广泛,尤其是水中最为常见,形状短小,约0.5×(1~5)微米,因弯曲如弧而得名,分散排列,偶尔互相连接成S状或螺旋状。
弧菌属广泛分布于河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内。目前弧菌有91种。主要鱼贝类致菌为:溶藻弧菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌等。
副溶血弧菌对水产动物的危害
弧菌是一种条件致病菌,也就是说弧菌的数量没有超标的时候,它不一定会引起对虾发病,但是一旦数量超标后,极容易引起对虾生病。对对虾影响较大的是副溶血弧菌,如果没有预防到位的话,对虾一旦感染绿弧菌后,会在较短的时间内出现大量死亡,对虾的肝脏会出现萎缩、出现空肠空胃等现象,而且对虾像“干瘪”了一样。黄弧菌的影响没有绿弧菌大,但是如果是长期的黄弧菌超标也会对对虾造成影响。如出现黄鳃、肝胰脏肿大、发红、发白、花肝等症状。
副溶血性弧菌溶血
加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器等,避免引发副溶血性弧菌食物中毒。
副溶血弧菌能广泛的生活在海水中,比较喜欢盐,偶尔也可以在淡水中存活,但是淡水中只能存活1-2天,在海水中能存活四十多天以上。这种菌对酸是敏感的,吃食醋后三分钟可以被杀死。这种菌一般不耐热,56℃环境下5分钟就会被杀死,在90℃的环境下一分钟就可以被灭活,但是副溶血弧菌对低温以及高盐的环境抵抗力是较强的。
溶血弧菌和副溶血弧菌
金黄色葡萄球菌对热和干燥的抵抗力较一般无芽胞细菌强,加热80℃30分钟才被杀死。在干燥的脓汁、痰液中可存活2~3月。5%石炭酸中10~15分钟死亡。对碱性染料敏感,十万分之一的龙胆紫液即可抑制其生长。
沙门氏菌对热抵抗力不强,在60℃15分钟可被杀死。在水中存活2~3周。在5%的石炭酸中,5分钟死亡。
志贺氏菌一般56~60℃经10分钟即被杀死。在37℃水中存活20天,在冰块中存活96天,蝇肠内可存活9~10天,对化学消毒剂敏感,1%石碳酸15~30分钟死亡。
副溶血性弧菌:本菌对酸较敏感,当pH6以下即不能生长,在普通食醋中l一3min即死亡。对高温抵抗力小,50℃ 20 min;65℃ 5 min 或80℃ 1 min 即可被杀死。本菌对常用消毒剂抵抗力很弱,可被低浓度的酚和煤酚皂溶液杀灭。
混合养殖
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