武定壮鸡养殖技术，固始鸡养殖技术大全
武定养鸡场
我理解正宗土鸡为散养土鸡，不用抗生素等药物和功能性饲料，以各种散零杂粮为主，作息规律的土鸡。如果生活在城里，不认识地道的农民，劝你别想了。老老实实去超市买杀好的，或者农贸市场去挑看起来不差的。想买到正宗土鸡，就去找农民吧，或者找那些可以找到农民的人。正宗土鸡和土鸡蛋产量太低，不易收集。能批量化的“土鸡”和“土鸡蛋”，你明白就好。去年回老家让我妈去农户家弄点土鸡蛋带回深圳吃，跑了一圈没弄到，有蛋的主动说拿去自己吃就不给我们了，没蛋的人家是留给自家吃的。
武定鸡养殖
主料：土公鸡一只约1000克。
香料：八角10克、黄栀子10克（拍裂）、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、小茴香5克、草果5克（拍裂）、香叶2克。
配料：新鲜花椒50克、干辣椒20克、黄豆酱150克、精盐150克、炒糖色120克、蚝油100克、生抽50克、冰糖35克、鸡精30克、葱段30克、南乳汁30克、姜片20克。
加工制作步骤：
1、将土公鸡宰杀，去除内脏，绒毛可以用喷枪或者液化气燃气灶火焰燎干净，放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，备用。
2、将新鲜花椒和干辣椒塞入鸡腹腔中，塞好后用牙签封口，备用。
3、将八角10克、黄栀子10克（拍裂）、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、小茴香5克、草果5克（拍裂）、香叶2克，放入温水中浸泡10分钟，捞出装入香料包中，备用。
4、锅中加入清水约4000克，主要是能够淹没鸡胚即可，锅具不要太大。将处理好的香料包放入锅中，然后再放入配料：黄豆酱150克、精盐150克、炒糖色120克、蚝油100克、生抽50克、冰糖35克、鸡精30克、葱段30克、南乳汁30克、姜片20克，大火烧开后小火熬制20分钟左右待香料味熬出来后放入处理好的土公鸡，用中火卤制40分钟，然后关火浸泡60分钟入味即可出锅。
出锅后用手撕成鸡肉条，将鸡腹腔中的花椒、辣椒与鸡肉条拌匀即可食用。
武定壮鸡养殖场
1、盐津乌骨鸡（云南昭通盐津县）
盐津乌骨鸡因有起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体，并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。
它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下，经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽，是云南省著名的地方良种。其体格健壮结实，大小适中，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。
2、普洱瓢鸡（云南普洱市镇沅）
瓢鸡俗称闭毛鸡，因无尾椎骨、尾棕骨、尾羽、镰羽、尾脂腺，尾部形状似瓢，故名瓢鸡；瓢鸡体型小而紧凑，尾部羽毛下垂，臀部丰腴圆滑，形似葫芦瓢。
瓢鸡体型独特，是我国稀有的地方鸡种之一，具有性情温顺、适应性强、易肥、产肉性能好，肉品质优良等特点。但目前该品种数量少，繁殖性能较低。
3、西双版纳茶花鸡（云南德宏州芒市）
西双版纳茶花鸡，为地理标志证明商标。茶花鸡俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜。公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。还有为什么取名茶鸡大家可以猜一猜，那是因为啼叫的声音像似再叫两朵茶花，故名茶花鸡。
茶花鸡羽毛亮丽，肉质鲜美，营养丰富，香味浓郁无腥味、富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、补肾、益寿、美容等功效，是中老年，小孩孕妇的高级滋补膳食。
4、武定鸡（云南楚雄武定县]）
武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县，鸡体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。壮鸡肉质鲜美，其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。
5、无量山乌骨鸡 （云南大理大理市）
无量山乌骨鸡为地方优良品种，集中分布在以无量山为中心的区域，无量山乌骨鸡骨骼粗壮结实，腿粗，肌肉发达，脚有胫羽、趾羽，故称“毛脚鸡”。南涧县委、县政府把无量山乌骨鸡列为最具开发潜力的特色产业。
无量山的乌骨鸡抗逆性和适应性较强，所以他的肉质有嚼劲，香郁，营养价值也是极高的。
6、大围山微型鸡
又叫“香鸡，娇鸡，金鸡”，来源于屏边县大围山系特有的野生原鸡，后经当地百姓长期的家养驯化而来。这种鸡公鸡体重仅为750克左右，母鸡体重只在500克左右。大围山微型鸡天生好斗，胸部、腿部肌肉发达，骨骼纤细，肌纤维细嫩，肉香、脂肪少，价格也比普通的鸡贵，正所谓浓缩就是精华。
定西养鸡场
全球排名前15名的农产品，中国就占了8个
1、水稻—中国
中国是世界上最大的稻米生产国家，中国种植水稻已经有7000年的历史了，水稻种植业是一种劳动密集型农业，劳动强度大，需要投入大量劳动来精耕细作，目前全国有大约60%人口的口粮以大米为主，稻谷产量多年一直在我国三种主要粮食中名列第一，几年前，中国稻米的年生产总值能达到502亿美元
2、牛奶—美国
美国农场规模化程度高，很多大型的农场既种植农作物又是畜牧场，美国的大型奶牛场就有65000个，宾夕法尼亚州仅生产牛奶就能收入15亿美元，美国每个农场平均奶牛约100头，仅牛奶的收入，美国约300亿美元左右
3.牛肉—美国
美国牛肉的生产是美国农产品最主要的部分之一，肉牛养殖者的平均年龄为58岁，美国大约有727906家牛场，26586人从事养牛业，美国牛肉不仅供国内需求，还大大出口到国外，机械化养殖对美国农民来说提高了养殖效率，增加了牛肉的质量。
4.猪肉—中国
猪肉一直是中国传统的肉类，在中国需求一直居高不下，仅仅中国的猪肉消费量就占世界的52%左右，中国一直是世界各国主要的猪肉出口国，如今猪肉产品在人们日常膳食结构中的比例愈来愈大，我国的养猪业一直在扩大，养猪业年产值一年能达到800亿美元左右。农民朋友有养猪的问题，可以在“云种养”上免费咨询专家，云种养是全球最大的农机问答网站，里面汇聚了数万名农业专家，保证2分钟内解答所有农业问题，深受农民朋友喜爱。
5、鸡肉—美国
美国肉鸡养殖规模化始于二十世纪50年代初，此后迅速推进，到二十一世纪初已基本形成稳定格局，全美国只有2万个左右的养鸡场，每年生产近90亿只鸡。一个中等规模的鸡场，每年出产40多万只，只需要一个家庭来经营。这些养鸡场绝大多数只是鸡肉产销链上的一环，由经销公司提供鸡崽和饲料，而鸡农付出场地、劳动、电、水等等。因为规模大，每只鸡的养殖费用低到了20-30美分，鸡农依然能够接受。
6、小麦—中国
麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。小麦是世界上主产量位于第二的农作物，中国小麦栽培遍及全国，小麦主产区为:河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等，其中河南为我国小麦产量第一大省，约占全国小麦产量四分之一。
7、大豆—美国
美国大豆来源于中国的东北大豆，通过基因改造，将大豆中的出油率提高，口感差，蛋白含量低，仅仅是油脂含量稍高，出油率一般在19%-22%，成本低、价格低。美国家庭农场规模大，种植大豆能达2200亩，加上美国农业机械化程度高，美国已经转变成最大的大豆出口国。
8、番茄—中国
番茄是由西方传入中国，是全世界普遍栽种的一种农作物，中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大，如今它已经成为人们餐桌上必不可少的食物。
9、甘蔗—巴西
全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。巴西盛产甘蔗，产量居世界首位。巴西一年的甘蔗产量能达6亿多吨，一半以上用于生产乙醇，巴西是世界上第二大乙醇生产国。
10、玉米—美国
美国是世界最大的玉米生产国，产量占全世界玉米总量的42%，是机械化、规模化高产高效生产管理技术最先进国家的国家之一。美国玉米主产区在五大湖的西南部，虽然玉米种植面积没有中国大，但是美国玉米总量要比中国高得多
11、鸡蛋—中国
中国带壳鸡蛋年产量达到56亿公斤，近几年，中国鸡蛋产量位居世界冠军。根据联合国粮农组织，中国产蛋量年增长速度为2%，到2020年顶级产蛋大省有河北、河南、山东、辽宁、江苏等地。
12、马铃薯—中国
马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。中国马铃薯的主产区是西南、西北、内蒙古和东北地区。得天独厚的地理环境和自然条件使定西成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。定西已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
13、蔬菜—中国
中国蔬菜种类多，市场需求大，中国蔬菜出口市场已经覆盖190多个国家和地区，遍布世界各地，市场区域由东亚及东南亚，向欧盟、北美、俄罗斯及周边独联体国家稳步发展。东亚及东南亚仍是我国蔬菜出口的主干市场。
14、葡萄—中国
中国是亚洲葡萄产区助产过之一，栽培面积达634.5万亩，总产量534万吨，面积和产量居世界第五，普奥在我国各省区均有分布，新疆是主要产区，面积和产量居全国首位，目前我国葡萄酒企业500多家，葡萄产业潜力巨大。
15、水牛奶—印度
印度是世界上饲养水牛最多的国家，全国现有存栏牛2.62亿多头，其中存栏水牛7200多万头，占全世界水牛总数的50％以上。而且该国有饲养奶水牛的传统，人们普遍有喝奶的习惯，印度成为仅次于美国第二大水牛奶生产国，已经从奶粉进口国变为奶粉出口国，每年产出奶粉2万多
武定土鸡养殖场
武定土鸡最好吃的要算武阳土鸡最好吃了。
养殖方法
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