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驴肉为啥不大规模养殖
在从前，以农为生的年代，驴是人们农耕的动力和工具啊，一头能用好几年，不老的动不了了谁舍得吃啊…田主家也不行天天闲的没事儿杀驴吃啊…以是就没有吃驴肉的习气。
驴肉虽上不得高筵，登不了大雅，被称为“地上的龙肉”广为流传。
驴肉虽然被拟喻为龙肉，你要想买到鲜驴肉几乎是不可能的，因为国家商业部门明确规定，骡、马、驴不准鲜销。原因很简单：为了人民的健康。这类家畜是生产的役使畜，要到老残以后食才沦入汤镬。而老残之畜往往有病，特别是一种马鼻疽杆菌所致的鼻疽病，经消化道传播，人畜共患，人不小心就会被传染，只有经过较长时间的高温烧煮才能杜绝其害。这便是今天既见不到鲜驴肉，也吃不到“炒驴肉丝”、“烫驴肉”的原因所在。
肉驴的养殖和销路
养驴场地选择及驴舍建设 养驴场应建在远离居民区的向阳背风处，且水电交通方便，可以就近利用废旧的厂房或者农舍稍加改造后进行饲养。一般一头驴有2平方米－3平方米的面积即可，只要挡风遮雨就行。北方地区由于冬季寒冷可建成密闭式的驴舍，但应保证有足够的窗子，满足夏天通风的需要。
贮备草料 由于驴主要以吃草为主，应贮备足够量的草料满足饲养肉驴的需要。根据各地情况，一般以玉米秸秆为主，可在每年秋季玉米收获后收购玉米秸秆，但应注意防止玉米秸秆发霉变质。同时也可以收购一定数量的各类干杂草或干苜蓿等，精饲料用量较少可以随时购买，必须保证所购买草料的质量。
购买种驴 根据各地的条件来进种驴。一般应购买具有生长潜力的种驴进行饲养，比如产于山东的德州驴或者关中地区的关中驴以及其改良后代进行饲养。这里简单介绍一下这2种驴的特点：1．德州驴：体格高大，结构匀称，体型方正，头颈躯干结构良好。生长发育快，二岁半开始配种，母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右。2．关中驴：关中驴体格高大，结构匀称，体型略呈长方型，90％以上为黑毛，少数为栗毛和青毛。在正常饲养情况下，幼驴生长发育很快。一岁半能达到成年驴体高的93％，并表现性成熟，3岁时公母驴均可配种，母驴终生产5胎－8胎。
饲养管理 1．一般饲养原则：分栏定位饲养，应根据驴的性别、老幼、个性、采食快慢分槽定位以免争食，哺乳母驴的槽位要适当宽些，以便于驴驹吃奶和休息；种公驴应单栏饲喂，防止互相咬伤或踢伤，有利于上膘和保持充沛的精力顺利完成配种任务。不同季节应制定不同的饲喂次数，做到定时定量，一般1天饲喂3顿－4顿，每顿上草2次－3次，做到少喂勤添。饲喂时间和数量都要固定，总饲喂时间不应少于9小时－10小时，同时要加强夜饲，前半夜以草为主，后半夜加喂精料。
大型肉驴养殖场
鲁西南养殖肉驴最多，肉驴品种还是德州驴最好，生长较快，抗病力强。
养殖肉驴背景和目前发展状况
养殖肉驴周期相对较长， 肉驴相对于肉牛生长慢， 肉驴养殖主要看你的饲养管理和养殖方式， 一般的肉驴开始有二百斤左右育肥， 养殖七八个月就可以出栏。
驴肉为啥不大规模养殖呢
第一点，知名度不高。除了河北地区，在其他很多地方，驴肉的知名度很低。甚至不少人只知道驴皮可以熬阿胶，却不知道驴肉也可以吃，而且很美味。
第二点，养殖难度大。驴的繁殖能力不强，母驴2.5岁才能长大，要孕育1年才能产下小驴，而且一胎只产一个。小驴要长到出栏，最少需要8-10个月，甚至一年半的时间，才能长到600-800斤。而且驴吃得多，长的慢。作为对比，牛只一年就可以长到1300-1400斤，差距非常大。
第三点，性价比不高。驴肉的价格和牛肉差不多，但是个体重量相差很大；花费同样的精力，养驴的收益远比不上养牛，即使加上驴皮的价值，性价比也差很多。加上驴肉的销路很有地域性，所以除了个别地区以外，其他地方很少有人养殖驴。
肉驴养殖前景如何
我两年前预备养殖肉驴，由于家庭原因，最终放弃了。不过我曾做过一些调查，考差了两家成功的养殖场，得到一些结论。
（一）其实肉驴好养，有以下三个特点：
1.适应性强
驴具有广泛的适应性，无论是山区、平原、高原还是草原，驴都能正常生存，黄河以北广大地区还培育出了关中驴、太行驴、德州驴、阳原驴等优质的地方驴品种。四川、贵州等山区也有好多优良的品种。驴具有耐寒、耐热、耐粗饲，抗病力强等特点，适合各地养殖。
2.成活率高，养殖要求不高
肉用驴具抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，饲养成本低，利润空间大。肉驴的病害相对于骡马牛羊少，特别是胃肠道疾病比马少 。只要做好免疫和驴栏清洁干燥，保持适应的光照、通风及饲养密度，供给肉驴饲料，保证充足清洁的饮水，肉驴极少生病 。
3.养殖肉驴饲草丰富
农村农作物种类众多，农作物秸秆丰富，如玉米秸、小麦秸、花生蔓、甘薯蔓、油葵盘、谷子秸、黍子秸等农作物秸秆营养丰富，适口性强，产量大，都可作为肉驴重要的饲草原料。
（二）肉驴养殖业市场前景非常好
1.肉驴的经济价值
肉驴养殖是我国近年来扶持的热兴的养殖项目之一。肉驴体格高大，结构均匀，外型美观，遗传因素稳定。具有产肉量高，肉质鲜嫩的特点。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。据分析显示，驴肉口感好，营养高，锁富含的氨基酸成分十分全面。中医认为，驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，常常食用可以起到补气养血、滋阴补阳、强筋壮骨的作用。肉驴养殖市场发展趋势越来越好。
驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也—直看好。一头肉驴售价300～6000元，若加工成驴肉罐头、酱驴肉等食品可增值2～3倍。
驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的原料，一直供不应求。驴又是山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、推磨的好帮手。
养肉驴有市场吗?
其实不建议养我们也知道，有很多的养殖场都在农村，有牛场，鸡场，猪场，但是为什么没有见养殖驴的呢？驴的浑身上下都是宝，驴肉可以卖好几千元，驴皮也可以卖接近两千元，合计下来一头驴可以卖将近万元，为什么没有人养驴，下面就分析下原因。
首先我们知道，驴本身是需要一定的优良品种的，这个本身就不好找，而且就算找到，优良品种本身的价钱也比较高，而且再加上驴的养殖成本太高，一头驴从小的时候开始养的话，大概需要接近十个月才能出栏，而且这段期间的饲料也不能随随便便就可以，都要专门的去买，而且不能说是光吃草，如果一头驴光吃草的话，那么养驴的周期就要成倍的往上番。再加上养驴的时候一定要有一定的规模才可以，这样算下来投资也比较大，一般的农村人还真的负担不起。
其次驴肉在市场上本身是很吃香的，但是驴肉没有鸡鸭鱼牛那么大规模的贩卖，只有一些特定的饭店，火锅店才有驴肉，这样需求量上不去，养殖的人自然也就少，再加上驴本身是一种大型的草食动物，养成一定的规模需要一块面积比较大的养殖场，而且再加上人工之类的乱七八糟的，算下来其实一头驴并挣不了几个钱。
最后驴肉在市场上面的价钱极其不稳定，因为这个养驴的人一旦稍微多一点，那么他的价钱就会大幅度的下降，家在上率本身的妊娠期是比较唱的，所以只能靠买优良的品种，这样形不成长久之事，所以农村养驴的人自然就很少。
驴肉的养殖
相对肉牛而言，肉驴的生长速度比较缓慢。一只200斤重的肉驴，育肥8~10个月的时间，平均每个月增重30~50斤，可以生长到500~600斤，可以出栏上市了。那么，投资养殖20头肉驴，需要多少钱？又能够给养殖户带来多少利润呢？
20头肉驴的投资成本
首先，需要投资搭建一个驴舍，能够改造旧房的就改造，要不然就搭建一个养殖大棚。一个可以饲养20头肉驴的驴舍，投入大约20000元。按照8年折旧，一年需要投入2500元，平均每头肉驴分摊125元。
其次，得引进小驴，200斤的肉驴大概4000元，20头共计80000元。加上检疫费、运输费等，还需要投入400元。一共投入80400元。平均每头肉驴投入4020元。
最后，就是饲料支出，这是成本之中的大头。肉驴每天的采食量是其体重的2.5%。比如200斤的小驴，一天就得吃5斤。但是，咱们也不可能每天称体重，然后喂食。所以，取驴体重的平均值，即（600－200）/2+200＝400斤。那么，平均一头肉驴一天采食10斤。8个月一共采食2400斤，饲料单价0.6元/斤（混合饲料平均价格），一共需要支出1440元。20头肉驴合计28800元。
最后，一头肉驴的饲养成本为5585元。饲养20头肉驴一共需要投入111700元。
20头肉驴的养殖利润
一头肉驴体重600斤，按照市场价格14元/斤分析，产值为8400元。减去成本5585元，2815元。也就是说饲养一头肉驴可以带来2815元的利润，20头肉驴总共可以带来56300元的利润。
当然，我们也需要考虑到一个问题，就是在饲养肉驴的过程之中，1~2头肉驴由于饲养管理不到位，生病死掉了。那么，将会带来利润的大幅度缩减。因为不仅这头驴的利润没有了，连带其他几头肉驴的利润也一并消耗掉了。所以，在饲养肉驴的过程之中，疾病预防是显得非常重要的。
好了，以上关于肉驴养殖几个月可以出栏，一头驴能够挣多少钱？这些问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
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第一养驴推广力度弱
虽然中国人养驴时间比较早，但是形成规模和因为发展中国家的关系很多养殖业正在逐步走向规范化需要的是时间，养驴也是从近代开始有规范化养殖的情况，所以这种养殖方式起步比较晚，推广力度不够一个原因是因为养驴技术不够太成熟即便毛驴好养但需要技术，而推广比较多的养羊、牛、鸡鸭、猪等，很多人根本对于养驴都不是很了解当然不知道一些养驴的相关细节。
第二饲养周期长
如果说最关键所在就是因为毛驴饲养时间太长，三年下驴驹的传言也是让不少人望而却步的原因，现在都在追求养殖效率，饲养一些生长快出肉快的品种，毛驴说它周期长是说繁殖周期，从落地在养殖成年再配种怀孕下驴驹需要2年多的时间，但是忽略了育肥毛驴这种途径，育肥驴和育肥牛差不多甚至比牛育肥出栏快，当然育肥的利润比较低，而繁殖周期长利润高，其实这种误解很多人都不知道养殖不能按照传统方式通过饲养周期赚钱，而是循环渐进的方式这样才能保证收益。
第三名声不好听
其实有个很尴尬的原因就是名声问题，大家都知道毛驴的名词里面也确实有一些不好听的解释，农村又喜欢开玩笑，问你是做什么的，回答养驴的，听起来很尴尬，其实说是没什么都是创业但是你如果开店和投资养驴最起码从身着打扮上都不是一个档次，从内心就有种说不出口的感觉，主要是很多人不理解养驴户又很难解释，说白了就是很多人对于毛驴饲养的认知度不够。
第四没有足够的场地
养驴和养牛不同，不论育肥还是繁殖都需要比较大的活动场地，因为毛驴是直肠动物和反刍动物不同，不活动很容易得结症，农村养驴也不可能饲养太多20头家里可能地方小，在外面建设场地又不值当的，高不成低不就的局面也比较尴尬，和养殖其他产品不同毛驴相对来说个体大，空间所需要求高，栓拴牛牛可以但是拴驴饲养不适合，以前毛驴带龙套拴着，那是劳动力代替现在可不行我们追求的利益。
驴肉好吃为什么没有大规模养殖
驴肉贵主要是由于以下几个方面因素造成的：
1.饲养时间成本高。
周期长。从母驴怀孕到小驴出栏，平均需要三年时间。这个时间相对于其它禽类动物饲养无疑时间成本太长。饲养驴需要耗费的人力、物力资源都比较大。
2.供不应求。
驴肉的需求量大，但是驴饲养成本高，不适合大规模饲养，很少人去饲养，所以供给量少，物以希为贵，供不应求造成价格贵。
3.驴自身营养价值高，造成需求量大。
自古以来驴肉都是不可多得的美味，再加上驴肉具有补气血、脂肪含量低的特点，所以现在驴肉在市场上是越来越紧俏，尤其是越发达的地区，驴肉越受到青睐，因此驴肉价格不上涨都难。
4.现在很多农村都不用驴子耕地了，驴的养殖数量大大减少，而驴肉比较好吃，需求量没有减少。
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