鲍鱼主要分为哪几种，为什么鲍鱼分为淡水与海水

目前全世界的鲍鱼品种约达100余种;因贩售形式的差异,则大致可区分为新鲜鲍鱼,干鲍鱼,冷冻鲍鱼与罐头鲍鱼四种,它们在处理与烹调过程,可是略有差异,想要享受鲍鱼美好滋味者,不可不知.

鲍鱼主要分为哪几种？

黑边鲍：唇边是黑色，此鲍鱼作罐头成鲜活鲍销售，肉质香糯粘牙。

棕边鲍：唇边呈棕色，因其味浓色重成名，多作干鲍之用。

各个地方的鲍鱼都不一祥主要还是看地方de品种

鲍鱼