泔水发酵以后可以来喂猪吗，发酵泔水喂猪犯法吗
泔水发酵以后可以来喂猪吗？
发酵泔水养猪降低成本提高效益
泔水，也称潲水，作为我们生活中的一种废水，不论是在农村还是城市，特别是随着餐饮业的蓬勃发展，使得饭店的泔水日益增多。宾馆、饭店、学校等源源不断的产出，但只要充分利用也能有很大的回报。从宾馆、饭店、学校等收集来的残菜剩饭，成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。
一．目前的问题 潲水（泔水）养猪最大弊端表现在:其一是将收集起来的潲水需经过高温消毒、杀菌，除花费大量的燃料费用外，工作人员还非常辛苦，其二是营养也很不平衡，特别是植物蛋白质奇缺，动物蛋白质相对过剩，而且品质不好，所以养猪长不快，一般要六七个月才上市；再次潲水中成分复杂，含有毒有害物质较多，容易引起各种传染病和寄生虫病的威胁，病猪、死猪现象时有发生，造成亏本风险很大；最后，容易变质，保存的时间不长。有相关报道泔水发酵成饲料，在养猪业上取得了很好的效果。
二．泔水发酵成饲料的原理 利用微生物菌（em菌）可以将泔水发酵成安全饲料，好旺农em菌在这方面已经有了一些成绩。既可缩短出栏时间(由过去的六-七个月上市，缩短到五个月以内),还可大大节省燃料成本、人力成本, 减轻劳动强度，达到或超过全价饲料的效果。饲养出的猪皮肤红润，油光发亮，整个猪栏无臭气无异味，环境清新。
为什么能出现这么好的效果呢？以好旺农em菌为例，微生物发酵助剂，又称微生物发酵剂等，是指采用高科技方法手段，经人工特别培养、选育、提纯、复壮等工艺，而形成的一种有着特殊“神奇”功能的复合型微生物菌剂（em菌），其中起关键作用的主要微生物有细菌、丝状菌、酵母菌、放线菌等“功能”菌群。是符合国家环保和绿色食品生产资料要求的专用微生物发酵菌剂。
潲水发酵做饲料喂猪有什么好处
潲水养猪的好处：
饲养猪成本低，营养丰富。据了解潲水包括淘米水、米汤、面汤、剩饭剩菜、鱼肉残渣以及厨房下脚料。它具有品种多，营养丰富，消化率高，脂肪多等优点。餐馆的潲水含动物脂肪多，含水量也大。据分析，每4千克浓度潲水相当于1千克精料。根据潲水的成分和猪的体重大小，浓缩潲水用量不宜超过日粮的50-70%。
潲水养猪的坏处：
①多数潲水生熟不分，容易成为动物疫病的传播源。② 潲水一般用来喂怀孕、哺乳母猪以及刚断奶的小猪，因潲水的营养成分不稳定，数量也时多时少，容易引起营养不平衡，或由于脂肪含量过大，使母猪乳汁过浓，仔猪消化不了而引起拉稀或肠胃疾病。
正确科学用潲水养猪方法：
1、必须分类收集，以利喂猪时掌握潲水的品质。腐败的菜叶、变质的饭菜应剔除。潲水中含有机物多，应及时拉运，以防腐败变质。
2、潲水进入猪场后必须及时煮熟，以利杀死泔水中的病原微生物，防止引起猪瘟等传染病或引起食物中毒和胃肠炎。餐饮业采购的肉食、禽蛋来源复杂，如果未经检疫，又没有煮沸消毒，对猪的健康威胁更大。
3、剔除异物。潲水中常混有牙签、骨头、鱼刺、筷子、破碗碟和烟头等异物，收集时可用金属丝网兜捞取以免引起消化道损伤，严重时发生食道或胃穿孔，临床上时有发生。餐馆中洗涤餐具的碱性洗洁剂不得与潲水混合，猪吃了这种泔水，碱中毒也时有发生。
4、潲水不宜单独喂猪，应添加麦糠、豆粕、青饲料和薯类等，使营养平衡。潲水加热煮沸，维生素损失较多，可补充青绿饲料或水溶性维生素。以剩饭为主的潲水应补充豆粕，以补充蛋白质的不足，并添加钙、磷、铜、铁、锌等矿物质和微量元素，但不需添加食盐。食盐多的潲水要加水冲淡，以防止食盐中毒。
5、潲水养猪感染住肉孢子虫也有报道。据山西省临汾市畜牧兽医卫生监督检验所对定点屠场51610头育肥猪调查，发现用潲水喂猪的住肉孢子虫感染率为19.6%，而用配合饲料喂的育肥猪感染率仅为0.1%。住肉孢子为人畜共患的寄生虫病，人也是住肉孢子虫的终末宿主，潲水高温煮沸对杀灭此病就更有必要。
6、加强传染病的免疫注射和场内消毒工作是潲水喂猪极为重要的防疫措施。此外，还要注意保持食槽清洁，防止剩料腐败变质。
7、利用农盛乐EM菌液可以将潲水发酵成安全饲料!
1)发酵方法。将40—50%的潲水用潲水饲料农盛乐发酵剂发酵处理，其配方为：麦麸、米糠、潲水按 30%：30%：40%的比例混合，含水较多时要沥干为好，潲水饲料发酵剂按千分之二添加，搅拌均匀，使含水量控制在65%。含水量合适与否的判断办法是：用手紧抓混合的物料，能成团，见水不滴水，落地即散。然后，装入发酵池密封发酵，3-5天即可发酵完成。每次取用后，再盖好盖，可保半年以上不坏。喂猪时，视猪的大小情况，加用20-60%与未经发酵的潲水混合后饲喂，每月驱虫一次。
2)利用农盛乐EM菌液发酵潲水的好处。
①免却了传统的蒸煮的麻烦：一般用潲水喂猪，都先要烧煤炭进行蒸煮熬制，非常麻烦，费时、费工、费钱，又要购置设备等。而且没发酵的潲水只能是喂 100斤以上的大猪才可以。
②潲水理化性质的改变，使喂猪更加方便：发酵后的潲水，经戴先生的试验，可以喂养50斤的小猪，不会造成拉稀腹泻，相反，没有经过发酵的潲水，即使是煮过的，也不能喂100斤以下的小猪。结果是养猪的成本大幅度地降低了。
③发酵后的潲水可以代替全价饲料中80%的麦麸、玉米粉等来使用。
④可以有目的地对潲水进行存储，时间在半年以上。
养鸡
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