羊肉用哪种羊最好，天然羊肉和育肥羊哪个膻味更重
天然羊肉和育肥羊哪个膻味更重
自然生长的羊，肉质鲜美，但是膻味很大，比育肥羊肉的味道大很多，也更加好吃。
买整只羊 买多大的好，我想炖着吃，买公羊还是母羊，哪个好，山羊和绵羊哪个好
猪要吃老，羊要吃嫩，不要超过一百斤的，不过现在也很少超过一百斤再卖的，清炖当然山羊好，绵羊肉一般都做羊肉片了，绵羊清炖着太腥没鲜味，汉族人的话吃山羊是悠久历史，要是买嫩羊，无所谓公母，都一样，老羊的话，生了小羊的母羊肉就差点了。
猪要吃老，羊要吃嫩，不要超过一百斤的，不过现在也很少超过一百斤再卖的，清炖当然山羊好，绵羊肉一般都做羊肉片了，绵羊清炖着太腥没鲜味，汉族人的话吃山羊是悠久历史，要是买嫩羊，无所谓公母，都一样，老羊的话，生了小羊的母羊肉就差点了。
一般要四十斤到三十五斤的~~~不要公的也不要母的~要羊竭子~~~~~我本人觉的是山羊好吃~~~~不要买市场上的育肥羊~瘦肉的颜色要深一些~~~拿手指能戳穿的羊就不要买~~~
不过80斤的青年羊最好，肉质细腻，膻味小，口感好。奔腾牧业肉羊良种场提供良种交流技术。
看品种大小！羊养殖时间长些，膻味越小！羊肉质当属羯羊（阉羊、骟羊）最好！
养羊
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