捕捞鳗鱼苗教程，捕捞鳗鱼苗需要什么设备

捕捞鳗鱼苗需要什么设备

网、水桶、水裤。捕捞鳗鱼苗需要网、水桶、水裤设备，大规模的捕捞鳗苗即用定置张网。大多是在夜间涨潮时，将张网设置在较宽、较深的河流中或海边，使鳗鱼随着水流进入网内。

鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。

全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗（Anguilla anguilla）及美洲鳗(Anguilla rostrata)分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。

生活习性

鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。

鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，

一生只产一次卵，产卵后就死亡。这种生活模式，与鲑鱼的溯河洄游性(Anadromous)相反，称为降河洄游性(Catadroumous)。其生活史分为6个不同的发育阶段，为了适应不同环境，不同阶段的体型及体色都有很大的改变：卵期(Egg-stage)：位于深海产卵地。

据说当地人先将一群牛赶入河中，迫使电鳗放电，等它的电放完了，再用鱼叉进行捕捞；当然也有用丝网捉的。

血鳗鱼开肚洗净，取出腹部内脏，切下腹部，斜刀去脊椎骨即可，具体的血鳗鱼煮法如下：

准备材料：血鳗鱼、酱油、冰糖、食盐、植物油、味霖。

鳗鱼洗净取腹部内脏。

切下腹部，斜刀去脊椎骨。

加入味霖腌制过夜。

锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面。

倒入味霖、日式酱油，冰糖、一点点盐调味。

烧至汤汁浓稠。

盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花即可食用。

鳗鱼