野鸡扒玉米苗怎么办-防鸟网如何搭建，野鸡啄玉米苗怎样防

野鸡扒玉米苗怎么办-防鸟网如何搭建，野鸡啄玉米苗怎样防

野鸡扒玉米苗怎么办，防鸟网如何搭建

1、使用农药:可将敌百虫喷在玉米周边的空地中，药剂散发出的刺激味道能降低野鸡或鸟类来啄食的几率。2、制作稻草人:用木棒稻草做一个假人，并给它穿衣服戴帽子，野鸡或者鸟类在看到后便会以为是真人，一般便不会靠近而是会逃走。3、用声音驱赶:在田间用录音机循环播放人的吆喝声，从而达到驱赶的目的。

野鸡扒玉米苗怎么办

温馨提示:野鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。

1、使用农药:在播种玉米的时候，可用适量的丁硫克百威拌种，因为有刺鼻的农药味，野鸡或鸟类一般就不会啄食。也可将辛硫磷、敌敌畏、敌百虫喷洒在玉米周边的空地中，也有避免野鸡或鸟类来啄食的作用。

2、制作稻草人:在玉米田里用木棒稻草做一个假人，并穿上衣服，戴好帽子，稻草人从远处看比较像真人，野鸡或者鸟类看到后便会立即逃走。

3、用声音驱赶:野鸡或鸟类一般都会比较害怕人的吆喝声、鞭炮声等声音，因此可在田间安一个大喇叭，然后用录音机循环播放人的吆喝声进行驱赶。

防鸟网如何搭建

1、根据鸟类的体型确定网目和网长，一般如果是比较大的鸟可用网目为2.5公分的防鸟网，防鸟网的丝径一般为0.35mm，网长则需要根据果园的大小决定，以将果园全部罩住为好。

2、先铺设支架，支架埋入地下的部分应该焊上十字架，有抗倒伏的作用，而每个 的支架顶部需要焊上铁环，并穿好铁丝将各个支架相连起来。

3、要求支架比果树高1.5m，利于通风透光，支架之间的密度一般为长5m，宽5m，但具体的密度需要根据种植株行距和果园的情况实际调整，一般支架越密集，防鸟类的作用就越好。

4、接着将防鸟网立体架起，把天网(树冠上部的网)穿在支架顶部已拉好的铁丝上，交接处需要严密，而边网(树冠外侧的网)的交接处也需要严密，长度以能 达到地上为宜，边网与天网也需密接好。

5、搭建完成后可定期查看，如果有破损需要及时修补，当果实收获完成后，可把防 鸟网拿下来保管好，等来年还可再使用。

野鸡制作方法

作法一

原材料：净野山鸡1只约750克，猪五花肉520克，白菜帮100克，发制平菇25克，葱结、生姜各25克，生抽75克，白砂糖20克，绍兴酒50克，食盐2克，八角2克，老母鸡汤750克，淀粉和面粉10克，香油10克。

作法：

1、将生猪肉切一片。野山鸡从背部开膛破肚除去内脏器官清洗，双爪别在腹腔，羽翼一只从口腔内部穿出，一只别在身后。

2、野山鸡放入开水锅内汆烫，去净血污捞起来。

3、锅内加老母鸡汤、绍兴酒、白砂糖、食盐、八角、葱、姜，放入鸡煮沸。

4、放入猪五花肉、发制平菇煮沸，撇净白沫子，另将砂锅内垫上白菜帮，将野山鸡及汤倒在砂锅内，文火焖至野山鸡软烂，除掉白菜帮及调味品渣，野山鸡摆盘，料汁入炒菜锅煮沸，加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋香油，浇在野山鸡上既成。

作法二

原材料：野鸡肉1只、木耳30克、枸杞子1小把、食用盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、米酒10克、食用油适当。

作法：

1、野鸡肉剁一小块，清洗后绰水，捞起来后清洗干净。

2、黑木耳去根清洗、葱切条、姜切大面积、野鸡肉。

3、炒菜锅放少量食用油烧开，放进黑椒鸡块低火炒十多分钟，放进姜蒜和米酒炒一会儿。

4、添加未过鸡脯肉块的水和八角大火烧开。

5、所有转到饭锅，中文火炖约2个钟头，至黑椒鸡块烂。

6、添加黑木耳和盐再炖二十分钟。

7、起锅前5分钟添加枸杞子，一锅美味可口滋补养生的靓汤就可以。

作法三

原材料：野山鸡500克，板栗（鲜）200克，豇豆木薯淀粉8克，姜30克，八角5克，米酒10克，白糖30克，生抽20克，盐6克，食用油50克，小葱30克，麻椒5克，鸡精2克。

作法：

1、将野山鸡屠宰、褪毛、取下内脏器官、清洗干净，剁碎2.5公分厚为的块。

2、栗子清洗，用刀扎上十字口，用开水煮至张口时捞起来，剥掉机壳及皮毛。

3、葱切条，生姜切成片。

4、山鸡脯肉放进碗内，加生抽稍腌。

5、炒锅给油烧至七成热时，放进野山鸡块，炸至橙黄色捞起来。

6、再放进栗子炸至淡黄色捞起来。

7、炒锅内给油25克，加白砂糖炒至酒红色时，添加白汤250ml、姜蒜、野山鸡、栗子、麻椒、八角、食盐、米酒煮沸，去掉白沫子。

8、再改文火渐渐地煨烧，待料汁剩1/3时，添加鸡精，用湿淀粉勾芡，浇上麻椒油即成。

鸡肉是生活中常见的家禽种类，很多人都比较喜欢吃鸡肉。可是野鸡我们应该如何烹饪呢?今天小编给大家讲讲野鸡怎么做好吃、吃鸡肉的好处有哪些以及鸡肉的禁忌搭配食物都有什么。

野鸡怎么做好吃

山鸡炖土豆

材料：野鸡750克，土豆(黄皮)350克，酱油20克，盐8克，味精5克，大葱10克，姜10克，猪油(炼制)30克，花椒5克，白砂糖20克。

做法：1.将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用;

2.将土豆去皮，切成滚刀块;

3.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤(1000克)，加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片;



4.烧开后改小火炖半小时左右;

5.放入土豆块再炖15分钟，加上味精即可。

野鸡炖土豆其实是和我们日常做鸡肉的时候差不多的，接下来小编给大家推荐另一款野鸡的做法，一起学一下吧。

太爷鸡

材料：黄糖，光鸡，盐酒，茶叶若干，卤水。

做法：1、黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用。

2、光鸡洗净，用盐、酒腌好备用。



3、先将腌好的鸡浸至五成熟。

4、再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟。

5、起镬放油将茶叶炒热，再加入黄糖炒至有黄烟，将铁架放在茶叶上，再将鸡放在铁架上，收火，加盖h五分钟即可。

关于野鸡的做法，小编就给大家讲到这里了。日常喜欢吃鸡肉的人很多，但是你们都了解吃鸡肉有什么好处吗?

吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。



5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

鸡肉也不是和所有的食物都能搭配的，在日常鸡肉不能和哪些食物搭配呢?我们一起了解一下。

鸡肉的禁忌

1、鸡肉与鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。



2、鸡肉与芥末

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

3、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。

4、鸡肉与芝麻相克

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

结语：鸡肉是健身减肥人士的首选菜肴，在生活中多吃鸡肉可帮助我们降低胆固醇、缓解体虚的症状以及帮助补肝血等。但是值得注意的是，鸡肉不可与鲤鱼、芥末以及芝麻等一同食用，以防身体发生不适反应

野山鸡的味儿是十分美味的，因而许多盆友都喜欢吃野山鸡。有关野鸡的做法是比较多的，那N野鸡怎么做美味呢？野鸡的做法有什么呢？接下去文中就为大伙儿详细介绍三种野鸡的做法，下边可以看野鸡的做法全集详细介绍，很感兴趣的盆友能够看一下哦！

作法一

原材料：净野山鸡1只约750克，猪五花肉520克，白菜帮100克，发制平菇25克，葱结、生姜各25克，生抽75克，白砂糖20克，绍兴酒50克，食盐2克，八角2克，老母鸡汤750克，淀粉和面粉10克，香油10克。

作法：

1、将生猪肉切一片。野山鸡从背部开膛破肚除去内脏器官清洗，双爪别在腹腔，羽翼一只从口腔内部穿出，一只别在身后。

2、野山鸡放入开水锅内汆烫，去净血污捞起来。

3、锅内加老母鸡汤、绍兴酒、白砂糖、食盐、八角、葱、姜，放入鸡煮沸。

4、放入猪五花肉、发制平菇煮沸，撇净白沫子，另将砂锅内垫上白菜帮，将野山鸡及汤倒在砂锅内，文火焖至野山鸡软烂，除掉白菜帮及调味品渣，野山鸡摆盘，料汁入炒菜锅煮沸，加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋香油，浇在野山鸡上既成。

作法二

原材料：野鸡肉1只、木耳30克、枸杞子1小把、食用盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、米酒10克、食用油适当。

作法：

1、野鸡肉剁一小块，清洗后绰水，捞起来后清洗干净。

2、黑木耳去根清洗、葱切条、姜切大面积、野鸡肉。

3、炒菜锅放少量食用油烧开，放进黑椒鸡块低火炒十多分钟，放进姜蒜和米酒炒一会儿。

4、添加未过鸡脯肉块的水和八角大火烧开。

5、所有转到饭锅，中文火炖约2个钟头，至黑椒鸡块烂。

6、添加黑木耳和盐再炖二十分钟。

7、起锅前5分钟添加枸杞子，一锅美味可口滋补养生的靓汤就可以。

作法三

原材料：野山鸡500克，板栗（鲜）200克，豇豆木薯淀粉8克，姜30克，八角5克，米酒10克，白糖30克，生抽20克，盐6克，食用油50克，小葱30克，麻椒5克，鸡精2克。

作法：

1、将野山鸡屠宰、褪毛、取下内脏器官、清洗干净，剁碎2.5公分厚为的块。

2、栗子清洗，用刀扎上十字口，用开水煮至张口时捞起来，剥掉机壳及皮毛。

3、葱切条，生姜切成片。

4、山鸡脯肉放进碗内，加生抽稍腌。

5、炒锅给油烧至七成热时，放进野山鸡块，炸至橙黄色捞起来。

6、再放进栗子炸至淡黄色捞起来。

7、炒锅内给油25克，加白砂糖炒至酒红色时，添加白汤250ml、姜蒜、野山鸡、栗子、麻椒、八角、食盐、米酒煮沸，去掉白沫子。

8、再改文火渐渐地煨烧，待料汁剩1/3时，添加鸡精，用湿淀粉勾芡，浇上麻椒油即成。

以上便是有关野鸡的做法全集详细介绍，上边详细介绍的三种野鸡的做法全是较为普遍的，实际操作起来也简易，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对野鸡的做法也掌握许多了。针对要想亲自动手制做野山鸡的盆友而言，何不参照下上边的野鸡做法大全详细介绍哦！自然啦，有关野鸡的做法不止上边详细介绍的这种，在这里也不加多详细介绍了。

野鸡又叫做山鸡，蛋白质丰富，肉质鲜美，野味十足。但是处理不好，就会使野鸡肉变得又老又硬。今天教大家野鸡肉的正确做法，好吃又营养。

野鸡肉怎么做

宫保野鸡

1.将野鸡肉用刀背轻轻拍松，切成四方的丁，盛入碗内，加精盐、酱油、

料酒、湿淀粉拌匀，干辣椒去籽，切成段，在碗中放料酒、酱油、白糖、肉

汤、淀粉调成芡汁。

2.炒锅放旺火上，下猪油烧至六成热，放入干辣椒段炸呈黄色，再加花

椒炸一下，下鸡肉炒散，放入姜、蒜、葱炒一下，烹入芡汁，再炒一下，然

后加入花生米，淋入醋、麻油，颠翻一下即成。

罐焖野鸡

1.把野鸡斩块，装在陶器罐中，加入高汤没过肉。这道菜主要喝的是汤，而不是吃肉，所以要用高汤。

2.罐口用绵纸封住，使气味不会丧失太多。但也不能封得太密，否则高温时会炸裂。

3.陶罐外用谷糠包住，包到罐腰处，点燃谷糠让其慢慢燃烧。这道菜的关键是用文火，所以切不可挑拨。

首乌炖野鸡的做法:

1.将何首乌洗净切片。将野鸡宰杀，去毛、内脏、爪，下沸水锅焯出血

水。

2.将野鸡放入炖盅内，加入适量清水，再加入何首乌、料酒、精盐、味

精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片，放入笼内蒸约2 小时，至鸡肉熟烂入味时，

出笼即成。

叉烤野鸡片

1.将野鸡剥去皮洗净，剔下鸡肉批切成薄片，放入碗内，加绍酒、白酱油、白糖浸渍等用。

2.将虾仁、肥膘肉分别斩成茸，放入盘内，加入野鸡片、葱姜汁、精盐、白胡椒粉、水淀粉用劲搅匀成糊状。

3.蛋清加葱姜末调匀，涂抹在猪网油上，再将野鸡片均匀地铺在网油上面，叠成长约25厘米，宽约20厘米的长方块。

4.然后夹进铁丝网夹内，上叉，在烤炉内反复熏烤，至色黄皮酥后出炉，抹上芝麻油，改刀菱形装盘。上桌时，配以甜成酱、花椒盐、青蒜花及蝴蝶夹，风味独特。

野鸡肉的营养价值

1.野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品。

2.野鸡肉味甘、酸、性温,入心、胃经;有补中益气,健脾止泄之功效;适宜于脾胃气虚下痢,病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载,此病很可能是指糖尿病。

野鸡肉的注意事项

1、哪些人不能吃野鸡肉

患有痔疮的人在秋冬之外应忌食;肺炎、支气管炎患者、患有疥疮者禁食。

2、野鸡肉的适用人群

一般人群均可食用。适宜于脾胃气虚下痢,病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

3、野鸡肉的食用禁忌

野鸡肉忌与核桃、猴头菇同食。

1、野鸡肉汤

主料:野鸡肉1只

辅料:黑木耳30克、枸杞1小把

调料:食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量做法

1.1、野鸡肉剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净。

1.2、木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。

1.3、炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻。

1.4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开。

1.5、全部转入烧锅,中小火炖约2个小时,至鸡块烂。

1.6、加入木耳和盐再炖二十分钟。

1.7、出锅前5分钟加入枸杞,一锅美味滋补的靓汤即可。

2、砂锅炖野山鸡蘑菇

主料：野鸡肉450g、香菇400g、鸡腿350g

调料：食盐、葱、姜

2.1、野山鸡去毛洗净后,剁成小块,鸡腿也是剁成小块;

2.2、用冷水入锅,烧开;

2.3、开锅后在煮15分钟,把上面的血沫都撇干净

2.4、然后捞出,放入凉水中,在清洗干净;

2.5、控干水分;

2.6、切好葱和姜片;

2.7、然后热锅,先把带油的鸡腿放入,翻炒,炒出油后,把切好的葱姜放入翻炒出香味;

2.8、在把其他的鸡块放入,翻炒均匀;

2.9、然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉,先放少许的盐开炖;

2.10、然后把香菇去根洗净,一分为四,然后攥干水份;

2.11、开锅后,把刚才攥干水分的香菇放入,改中小火,炖1个小时差不多,最后出锅放盐调味即可!

3、双味野山鸡

原料:野山鸡1只,辣椒末、冬菇、冬笋、盐、椒盐适量。

做法:

3.1、整鸡剔骨,将剔下的鸡骨放入油锅炸至金黄酥脆,捞出装盘,佐以椒盐。

3.2、鸡肉切丁,冬菇、冬笋切丁。

3.3、将鸡肉丁、冬菇丁、冬笋丁加高汤及调味料烧至汁浓,用锡纸包好码盘即成。特色:具有滋补强身,养肝润肺的作用,一菜双味,鸡肉肉质细腻,清淡柔嫩,鸡骨香酥微辣。

养鸡

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