河虾是一种生长在淡水中的优质虾-养殖有哪些要求吗，哪种淡水虾比较好养殖生长周期快
河虾是一种生长在淡水中的优质虾，养殖有哪些要求吗？
河虾又叫做青虾，它是一种生长在淡水湖的鱼虾，河虾在我们的池塘中以及小型河流中经常能够看到它的身影，河虾目前的身份主要还是食用虾，因为其肉质非常鲜美，所以深受人们的喜爱，吃河虾还有着很强的美容美颜功能，河虾中含有一种叫作虾青素的抗氧化物质能够防衰老。
淡水河虾的种类是非常丰富的，并且市场的需求量也非常的大，前景还是非常不错的，所以很多人也想要尝试着养殖一些淡水河虾，养殖淡水河虾的时候是需要很多条件才能养殖成功的。
首先我们要注意池塘的选择与清理。不仅要面积要合适，同时也要保证池塘淡水水源的充足以及水质的清洁，在条件允许的情况下，还可以选择带有沙子的淡水池塘，这样，我们还可以在池底挖一个十字形的集虾沟，这样还可以方便我们秋后的捡捞虾。
其次池塘的底部最好是用土壤制作而成的，这样养殖淡水河虾的话会更加的合适一些，同时也能够保证保水性。另外水循环以及确保含氧量的一些设备也是需要准备好的，这样才能够确保水质的稳定性，更有利于养淡水虾。
很多人都会选择在五月下旬水温比较稳定的时候进行放养虾苗，而放养的虾苗也大有学问。比如，要放养的虾苗需要时间进行淡化处理的，比重达到多少才可以放养。同时，在放养的虾塘里也可以混养一些鱼种，要注意数量以及鱼种的选择，不能影响虾苗的成长。
在饵料的投放和喂养东西上面也需要注意很多，比如，虾苗下塘之后的一个月以内是不用投喂的，因为这些河虾会以塘中的生物为食，不需要格外的食物，所以可以放任它们自由生长，而在之后则需要注意投放一些鱼类，贝肉之类的辅食，也要格外注意投饵率。
虾苗放养之后的十天里，我们就要往池塘里加水，而且还要每周定时定量的给它们加水，高温季节的时候更需要隔个几天就要换水，以保证虾苗的存活。我们还可以选择用生石灰等之类的东西进行挥洒，这样不仅能够改善水质，也可以给它们杀菌，让它们长得更好。
水温一定要事宜，水质一定要干净，饲料一定要高端，并且环境也要很优越，而且也不能在环境很差的地方养殖河虾。但我觉得最重要的一点是，在养殖河虾的时候，一定要注意安全问题，千万不要让自己受伤。
养殖的要求就是，一直在淡水湖泊中，水中不能有其他的鱼类存在，要放入一些营养品，要时刻注意会出现的疾病，要注意养殖的状态。
养殖的要求就是应该在淡水中进行养殖，也应该注重周边的湿润度，也应该避免过于干燥，也应该避免阳光暴晒。也应该避免水中出现污垢和细菌。
河虾的做法和注意事项
【导读】 吃虾的季节到了，大家又可以大吃虾界了，爱虾人士们，该是你们出动的时候了。虾有很多种，河虾就是其中一种，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得大家的青睐。那么河虾的做法是什么呢？河虾的营养价值有哪些呢？河虾的食用禁忌是什么呢？河虾的食谱有哪些呢？
材料：
小河虾3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
做法：
1、将新鲜的小河虾洗净、擦干备用；
2、净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆，捞出沥干油分；
3、锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味；
4、转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。
小诀窍：
1、洗净的小河虾最好用干布或者餐巾纸擦干，以免水分过多使油温降低，也可以缓解溅油的问题。
2、炸虾不同于普通的滑肉，需要多油、高温，一定要把油温烧得高些再炸。在自己家里做油放得太多比较浪费，所以我都是把虾分成三份，分别炸。这样就不需要特别多 的油了。
河虾的营养价值
河虾在秋冬最鲜美，常吃活力多多哟!不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易使人体合成胆固醇的饱和脂肪很少，是很理想的健康食品。下面我们一起来看看河虾的营养价值有哪些吧！
1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症；
2、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙 的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症；
3、《本草纲目拾遗》 中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗；
4、河虾还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。
河虾怎么样清洗
河虾的滋味你应该不想错过，小周末到市场转一圈，买几斤河虾回家吃吧！爆炒河虾，辣爽的滋味不能停！你也可以用河虾炒青椒，炒芹菜，炒鸡蛋，味道都不错呢。终于能安静的当个美美哒的吃货了！
但是在享受美味河虾之前，你需要学会清洗河虾哦！下面跟着妈网百科了解如何清洗河虾吧！
1、首先是剪掉虾头，其实也可以不剪。
2、用剪到挑出虾脑，如果有虾黄，记住保存好。
3、轻轻的拽一下虾脑，这样能拉扯出虾肠。
4、减掉河虾的尾巴，即使稍微带点肉也是OK的。
5、挤掉虾肠，用食指或者拇指捏住虾背，然后向尾部用力，就OK了。
河虾和海虾的区别
河虾和海虾，首先生活环境不同哦，河虾一般是人工养殖，而且海虾是自由自在生活在还养了的。由于生活的环境不同，河虾和海虾的口感会有区别，海虾的味道更鲜美，肉质更嫩滑，不过河虾的也不差。下面详细了解河虾和海虾的区别吧！
1、海虾以白虾为主要品种，而河虾以沼虾为主要品种。海虾包括基围虾、对虾和九节虾，这些虾个个头较大，身体是白色透明的，外壳很薄，含盐和含碘量比河虾略高，受污染也较少一些。
2、营养成分上。虽然河虾不生活在海里，但营养价值和却不输海虾哦。河虾的蛋白质、钙含量都是颇高的，但河虾的生活环境较复杂，容易受到污染。
3、形态上。海虾的腹部第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，有微蓝色或红色的'小斑点，外壳薄但较硬。而河虾的第二对步足比较粗，长度是身体长度的2倍。河虾的虾肉呈半透明的玉色，烹饪后肉色晶莹，口感很有弹性，吃起来很滑爽。
河虾的食用注意事项
河虾好处多多，是不是就只看到它的好处呢？答案是不可以的。河虾虽然有很多的好处，但是再好的东西都有要注意的一面，下面我们就来看看河虾的食用禁忌吧！
1、虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状；
2、海鲜和这些水果同吃，至少应隔两小时。吃海虾后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品；
3、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃；
4、虾背上的虾线应挑去不吃；
5、虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾；
6、对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。
养虾
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