大青虾怎么清洗，大青虾怎么清洗

大青虾怎么清洗

剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

:一般来说个头很大的是公的,较小的是母的.还有,公的在它的两个大夹子后面分别有一个很小的爪,母的没有.

用针挑就可以了

再看看别人怎么说的。

养虾