藏鸡养殖技术大全，藏鸡养殖技术

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藏香鸡养殖

风干肉

我们来到西藏必须要尝一尝风干肉，特别是初次进藏的人，它可以一定程度上缓解高原反应。风干肉是藏民在年底将新鲜牛羊肉切割成小条，挂在阴凉处自然风干，等到来年三月份的时候在食用。

糌粑

糌粑也是藏区牧民传统主食之一。其实，我们可以把糌粑理解为炒面，它首先将青稞炒熟后磨成粉，在吃的时候加入酥油、奶渣和白糖，最后捏成一个小团。它是藏族人民天天必吃的主食，因为食用方便、营养丰富、热量高，还便于携带和储藏，所以在以前藏族人民出门肯定会带上糌粑。

鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡使我们在一定不能错过的一道美食，它是当地最出名、最美味的美食。鲁朗石锅鸡选用的石锅是由云母石制成的，石锅中的鸡都是雪域高原特有的藏香鸡。石锅鸡是用手掌参、野天麻、以及藏贝母等四五种珍贵植物，细火慢而成。不仅肉质鲜嫩，汤里面也会伴有药材的清香，吃起来回味无穷。

藏香鸡养殖前景

1.首先要精选良种。优质的品种是饲养肉食鸡的关键也是基础，应当选择皮包骨细、肉质鲜美、抵抗力强，体型中小型的。如果是选择蛋鸡的话，那当然是海兰褐和京红一号了，这两种鸡，产蛋量高而且抵抗力也强。在选择养鸡的场地是非常重要的。养鸡场要选择在地势高，避风，朝阳的地方。环境不仅要安静，饮水也要方便，没有污染。在没有病害的果园、茶园、竹林等场地也是比较理想。还要搭建避雨、防寒、遮蔽阳光的塑料大棚或是草棚。肉鸡比较适合早出晚归，放养的密度约为五十到七十只在一亩。为防止鸡走失或危害附近农作物，要防止好栏杆围栏。鸡舍的搭建不需要太过于复杂，简单即可。

2.养鸡的新场地需要消毒，育雏室用5%到6%的石灰水进行消毒。如果是老场地的话需要地面进行清扫，保持卫生是最重要的。在冬天的时候特别要做好的是保暖工作，在鸡场可以安置煤炉、锅炉等，但煤炉比较危险，容易发生煤气中毒，所以安装时必须要加烟囱。鸡舍的通风也是非常重要的，可以有效的降低及的疾病的发病率，还可以保持鸡舍的清爽。

3.鸡是没有汗腺的，主要靠呼吸散热来调节自身的体温，所以抗热的能力比较差。夏季时，尤其中午就不要把鸡散养在外面了，应清早或傍晚放一放鸡。如果养鸡时温度长期在35摄氏度以上，鸡会有热死的风险。当然，如果温度过低的话，会影响鸡的生长发育，以及生病。所以鸡喜欢干燥的环境，潮湿的环境容易使鸡引发各种疾病。

4.放养是提高鸡肉肉质的最佳选择。如果附近是有牧场，可以将鸡散养在那边，可以采食青草、草籽、小虫等。不仅节约了饲料成本，同时还提高了肉质的鲜美。鸡的感觉器官也是比较敏感的。任何声响，动作等都会引起鸡的应激反应。如果饲养密度过大，就会出现扎堆，压死压伤等，会导致蛋鸡的停产或是下异常蛋。

5.鸡的抗病力也是比较差的。鸡的各种病大多都是经过呼吸道传播的，这个发并迅速，死亡率也高。所以在同样的生存环境下，与其他禽类比较起来，鸡的抵抗力差所以成活率也是比较低的。所以在平常的喂养中，要时常的对鸡舍进行清理打扫，防止粪便等污染了鸡舍，导致鸡生病。平时也是查看有没有比较异常的鸡，如果有就要立即隔离，以免传染其它 的鸡，造成更大的损失。

6.喂养鸡的饲料也是影响肉质的关键所在。饲料中要含有粗蛋白质，并做到少量多餐，以促进鸡的生长发育。在放养期间应多喂些青饲料，杂粮等，以改变肉质，降低饲料成本。可适量的在饲料中增加橘皮粉、松针粉等自然香料以改变鸡的肉色，改善肉质从而更提升鲜味。饲养期太短鸡肉中的水分含量较多，鲜味不够，肉质也不是很好。小型公鸡是100天，母鸡为120天就可上市。中型肉鸡公鸡110天，母鸡为130天就可上市了。在这个时候上市的鸡，不论是营养成分，鲜味等都会达到成鸡的标准。

藏鸡养殖条件

、三黄鸡

三黄鸡因羽、喙、脚皆为黄色而得名，三黄鸡的生存能力强，产蛋量高。成年鸡体重大约3到4公斤。其肉质细嫩，味道鲜美而且营养丰富。在国内外都有很高的声誉，是我国最著名的土鸡品种之一。

2、寿光鸡

寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。寿光鸡肉质鲜嫩，营养丰富，在市场上，以高出普通鸡2-3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。

3、清远麻鸡

清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种，该鸡养殖特点生长较快，育肥速度也快，广受南方大型养鸡场的喜爱。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主，其食欲强、抗病能力佳，肉质美味，同时笼养的适应能力也强，因此也受南方老百姓的喜欢。

4、贵妃鸡

贵妃鸡又名贵妇鸡，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，受到很多消费者们的青睐。

5、绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡是一种产蛋蛋壳为绿颜色的鸡种，产绿色蛋的鸡稀少，但绿壳蛋鸡不是唯一一种能产绿色蛋，其特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，更为奇特的是所产蛋绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是罕见的珍禽。

6、固始鸡

固始鸡属蛋肉兼用型鸡种，体躯呈三角形、羽毛丰满、单冠直立、六个冠齿、冠后缘分叉、冠、冈挥、耳垂呈鲜红色、眼大有神、味短呈青黄色。公鸡毛呈金黄色、母鸡以黄色、麻黄色为多。固始鸡肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富，蛋大、蛋清较稠、蛋黄色深。

7、杏花鸡

杏花鸡又称“米仔鸡” 产地(或分布)：产于广东封开县。 主要特性：属小型肉用鸡种。其体型特征可概括为“两细”(头细、脚细)，“三黄”、“三短”(颈短、体躯短、脚短)。雏鸡以“三黄”为主，全身绒羽淡黄色。

8、丝羽乌骨鸡

丝羽乌骨鸡属药用型鸡种，以其具有洁白如雪的丝状羽，皮肤、肌肉、骨膜皆乌和具有独特的药用价值而闻名国内外。还具有性情温驯、不善飞跃、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特性。

9、藏鸡

藏鸡体型轻小，较长而低矮，呈船形，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔，公鸡大镰羽长达40--60cm。体型呈U字形，小巧匀称、紧凑，行动敏捷，富于神经质，头昂尾翘，翼羽和尾羽特别发达，善飞翔。公鸡大镰羽长达40～60厘米。

藏香鸡养殖项目

藏香鸡的市场价格并不便宜，目前市场上藏香鸡整只的价格都要百元以上，藏香鸡蛋的市场价格也在1.5元-2元/个。藏香鸡肉质鲜嫩，含较高的微量元素，做法多样，可炖汤，白切，火锅，隔水蒸。有研究表明，藏香鸡汤还有很好的抗高原反应的作用，其价值非常高。

藏香鸡生长在青藏高原地区，散养时，喝雪水，常食用当地野生野长的草药，如丹参等，当然，也会喂养一定的饲料，伙食非常好。而且藏香鸡对高海拔地区的恶劣气候也有着良好的适应能力，可以抵御高原巨大的昼夜温差。这独特的生长环境，导致藏香鸡一年四季很少生病，养殖起来也非常省心，当地就有不少靠养殖藏香鸡而发家致富的，所以养殖藏香鸡不仅有广阔的前景，还有较高的经济效益。

藏香鸡养殖视频

七彩藏鸡蛋 ，蛋壳硬 ，蛋黄大， 呈橘黄色 ，蛋清稠，蛋白浓厚细嫩， 富含大量卵磷脂，维生素a，b， e和微量元素等 以及多种氨基酸 。

其含锌量是普通鸡蛋的五倍 ，活性钙是普通鸡蛋的四倍， 是一种富含高维生素 ，高微量元素， 高氨基酸低胆固醇， 低脂肪的天然滋补食品 ，营养均衡合理 ，极易被人体消化吸收 尤其适合婴幼儿 ，孕产妇， 身体虚弱者 ，经常食用七彩藏鸡蛋 ，能促进脂肪转化 改善心脏和大脑功能， 提高人体免疫力 。

畜牧养殖

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