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1、AA白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐，均匀度好。公母平均6周龄体重1.86公斤，耗料5.87公斤，肉料比1∶2.14。

2、艾维茵白羽肉鸡。是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，该品种是选用了产蛋高的母系鸡与成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。该鸡种的父母代种母鸡24周龄体重2.57-2.72公斤。66周龄体重为3.58-3.74公斤。

3、彼德逊白羽肉鸡。是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。父母代种母鸡24周龄体重为2.57-2.68公斤。

4、狄高红羽肉鸡。澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种。父母代母鸡24周龄体重为2.5公斤，66周龄体重为3-3.5公斤。肉料比为1∶1.77。

5、红波罗红羽肉鸡。又名红宝，是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种。该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。父母代母鸡24周龄体重2.22-2.38公斤，66周龄体重3-3.2公斤。肉料比1∶2.2。

6、海佩科红羽肉鸡。荷兰培育的肉用鸡种。羽毛大部分为红色，杂有少许白羽。64周龄体重3.4-3.5公斤，总耗料51.5-53.5公斤。

7、黄羽肉鸡。由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成，具体分如下三种：（1）石岐杂肉鸡。产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙黄色。（2）新兴黄鸡2号。华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色、体型均匀一致。（3）岭南黄鸡，是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。

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清远阳山鸡正宗，广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。

阳山鸡肌肉丰满，皮薄骨细，肉质嫩滑，品尝起来皮爽脆、肉质幼嫩、久嚼不腻、鸡味浓郁鲜美。营养丰富，并含有人体所需的多种微量元素。

阳山鸡，胸深而身躯长，背平，前后躯基本相等，体型呈长方型，头稍大，翘翅、主翼羽和主尾羽短或缺，喙、皮、脚均为黄色。母鸡单片冠呈鲜红色但比公鸡小，

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清远哪里的鸡最好吃？

这个问题，其实可以有答案也可以无答案。

因为清远鸡，其实原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

有答案是因为我们清远人大部分都认可清远阳山县的清远鸡最好吃，虽然同样是喂食谷物，野外放养，但是最重要是够日子，所以白斩特别香，特别有鸡味。但阳山鸡比较肥，而且鸡肉比较有韧劲，有些需要小嫩鸡制作的菜式并不适合。

无答案是因为清远农村几乎家家都会自己饲养不外售的清远鸡，所以都会觉得自己家养的清远鸡自然是最靠谱的正宗好货。而且现在清远鸡被越来越多人所喜爱，所以专门经营清远鸡的品牌也不少，基本也都是按照规范化流程进行养殖，即使大批量投放市场，平时在市面上购买，味道也会比普通鸡好得多，无论怎么做都很美味！

顺便给走过路过的小伙伴们推广认识一下我们的清远麻鸡！

清远麻鸡以肉用品质优良而驰名，《中国家禽品种志》27个优质品种之一，也是家禽行业著名品种。体型特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。

清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。从科学角度来讲是因为它不仅富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，而且所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比其他鸡更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。与普通肉鸡相比，清远鸡微量元素硒含量是它们的1.8倍以上！

最后分享一个关于清远鸡走红的小故事：1972年美国总统尼克松首次访华，周恩来选遍天下名鸡，最后定了清远鸡作为接待他的国宴用鸡，从此清远鸡便名扬天下。

非常幸运，生活在清远这座城市，正宗的清远鸡可以随时享用，如果你来我的城市做客，千万不要忘了选择专门的品牌吃鸡店或乡村农家乐，品尝正宗的清远走地鸡噢！

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广州家禽批发市场,我天天看到火鸡苗广州市江村家禽批发市场在广州白云区江高镇正式开业。该市场投资4000余万元,占地12万平方米,家禽年交易量将有望超过1亿只,是广州市场面积和交易规模最大的家禽批发市场几路我就不知道了

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广东温氏食品集团有限公司位于云浮市新兴县勒竹镇榄根，创立于1983年，公司从当初的七户八股8000元资本起家，现已发展成为一家以养鸡业、养猪业、养牛业为主导，兼营食品加工、动物保健品的跨行业、跨地区发展的大型畜牧企业集团,目前已在省内外建成30多家养殖分公司,是广东省农业龙头企业，和全国农业产业化重点龙头企业之一。1999年，温氏集团被广东省人民政府评为“农业龙头企业“，2000年及2002年被国家农业部等部委评定为全国农业产业化重点龙头企业，2004年2月集团获得国家人事部及全国博士后管委会批准设立温氏集团博士后科研工作站。集团公司还获得了全国精神文明建设先进单位、广东省先进集体、广东省优秀民营企业、广东省民营科技企业等荣誉称号，集团公司董事长兼总裁温鹏程被评为全国劳动模范，是第九届、第十届、第十一届全国人大代表。 经过25多年的发展，温氏集团目前已在全国的广东、广西、福建、江苏、浙江、河南、湖南、湖北、四川、重庆、吉林等20个省（市、自治区）建有分公司,成为广东省最大的肉鸡生产和供应基地。集团现有员工23000多名，2007年温氏集团销售值117亿元。2008年预计上市肉鸡6.9亿只、肉猪254万头，集团销售收入预计达到161亿。2007年农户获利达11.35亿元，同比增长59％，户均获利31000元。

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目前，全市共有11个单位成为国家级畜禽养殖标准化示范场；有36个单位成为省级畜禽养殖标准化示范场。全市市级以上的畜牧产业化龙头企业发展到84家，其中国家级2家、省级7家。规模以上饲料企业69家。仅凤祥集团今年上半年就宰杀肉鸡1860万只，出口创汇6500万美元。莘县是全国最大的小肉食鸡生产县，是“中国小肉鸡之乡”,国家肉鸡、蛋鸡产业技术体系示范县，全县养鸡大棚发展到2万多个，畜产品加工企业发展到82家，注册商标42个，小肉食鸡产品在广州、深圳等地市场份额达到60%以上。

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全国乃至亚洲规模最大的原种鸽场——深圳市天翔达鸽业有限公司紫金分公司的基地鸽场。

鸽场占地面积300亩，现有种鸽存栏约10万对，后备种鸽存栏约4万对，肉鸽存栏约30万只，共有深王鸽、白王鸽、卡奴鸽、泰深公母自别鸽以及天翔Ⅰ号等六个品种、八个品系，每年可向市场提供乳鸽180万只，种鸽8万对，年出栏量共200多万只，是广东省重点家禽养殖场和广东省现代农业（肉鸽）产业技术研发中心。

天翔达原种鸽场前身是1986年成立的深圳市农业科学中心良种鸽场。经过几年发展，良种鸽场于1991年被确立为省级良种鸽场，1995年被确立为国内首家祖代种鸽场，是全国乃至亚洲最大规模的原种鸽场。

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清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。

清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。清远麻鸡品质特优，用途广泛、烹调不受单一限制，被名厨称为文武鸡，蒸、焖、炖、烤均可成为上肴，是妇女坐月、病弱、冬季健进补、喜庆宴席的首选珍品。

肇庆封开杏花鸡

封开杏花鸡产于广东封开县，是广东肇庆市的地理标志产品，杏花鸡又称“米仔鸡”，是广东三大名鸡之首。

封开杏花鸡，结构匀称，被毛紧凑，前躯窄，后躯宽。其体型特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。雏鸡以黄为主，全身绒羽淡黄色。公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂呈鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点（称“芝麻点”），形似项链。主、副冀羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。

封开杏花鸡原产于广东省封开县杏花公社而得名。据史料记载，杏花鸡已有1000多年的养殖历史，早在清朝年间，杏花鸡一直是用来向朝廷进贡的贡品。杏花鸡主要分布在封开县境内，上世纪八十年代，年饲养量达100万只以上。它具有早熟、易肥、皮下和肌间分布均匀、骨细皮薄、肌纤维细的特点，属小型肉用优质鸡种。杏花鸡是经国家品种志编审委员会审定，列入《中国家禽品种志》的三十个鸡品种之一，名列广东三大名鸡之首。

信宜怀乡鸡

信宜怀乡鸡，因产于信宜市怀乡镇而得名，其毛、皮、脚（啄）皆黄，所以又称“三黄鸡”。据农户介绍，怀乡鸡分为大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高；小型鸡体小、骨细、脚矮。总体来说，怀乡鸡肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，为筵席之上乘佳肴，受到省内外食家的赞赏，并列入《广东省家畜家禽品种志》。

信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，活体鸡具有“三黄”（喙黄、毛黄、趾黄）特征，白条鸡（光鸡）皮肤浅黄，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质鲜美。

惠州龙门三黄胡须鸡

龙门三黄胡须鸡，广东省惠州市龙门县特产，全国农产品地理标志。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

它与其它三黄鸡比较 ，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，皮脆适口，味道鲜美。无论用什么方法烹调，都能保持其鲜美的原味。具有胸宽、身圆、脚矮、脚细、肉厚、肥而嫩滑、尾油足而不腻，骨软而色、香、味、美俱全等特点。

中山沙栏鸡

中山沙栏鸡又名三角鸡，皆因原产地广东省中山市三角镇沙栏村而得名。沙栏鸡属中、小型肉用鸡种，以其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓。

湛江鸡

产于中国大陆唯一的北热带海岸、雷琼火山岩地貌的湛江市肉用型良种鸡，称为湛江鸡。湛江鸡是具有毛黄、爪黄、皮黄的特点的三黄鸡。

湛江鸡以其肌肉丰满，肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香甘甜爽而扬名粤港澳及东南亚地区。一鸡闻天下，处处名飘香。它与清远麻鸡（俗称清远鸡），惠州胡须鸡，最早并称“广东三大名鸡”。

广州江村黄鸡

江村黄鸡头部较小，鸡冠鲜红直立，嘴黄而短，全身羽毛金黄色，被毛紧实，色泽鲜艳，体型短而宽，肌肉丰满，肉质细嫩，鸡味鲜美，皮下脂肪特佳，是制作白切鸡等名菜的优良鸡种，并具有香港石岐杂和本地土种鸡的特点；

清远阳山鸡

清远阳山鸡主产于广东，是广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优越，肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特点。

饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻，风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

基龙凤山鸡

经广州农检中心检测，基龙凤山鸡肉质中游离的氨基酸、长链脂肪酸、肌苷酸、挥发性成份的含量比普通肉鸡含量高50-70%以上。因其肉质鲜美、营养丰富受到众多消费者的认同。

罗定凉亭土鸡

凉亭土鸡是罗定的优良鸡种。该鸡体躯微型，羽毛丰满、外貌华丽，结实紧凑，啄、脚及皮肤均为淡黄色，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，汤汁清甜爽口，风味独特。

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肉鸡在我国的产地分布还是十分广泛的，比如浙江、山东、辽宁、广东、河北、江苏、山西、福建等地。而且各个产地所生产的肉鸡品种也是不一致的，但多数品种都很出名，得益于此，很多地区也被冠以“中国肉鸡之乡”的美誉。

河田鸡是很好的地方鸡肉用良种，体型完满，屠体丰满。皮薄骨细，肉质细嫩，肉味鲜美，皮下腹部积贮脂肪，但生长缓慢，屠宰率低。

总的来说，近年来我国肉鸡行业维持高景气发展，其产地分布是愈发的广泛，各地也是培育出了不少的新品种，还有杂交肉鸡品种，在市场上均大放异彩。

养猪

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