新乡竹鼠养殖技术，竹鼠养殖专利
竹鼠养殖技术
清蒸竹鼠
原料：
竹鼠1只、味精1克、姜3克、云腿50克、麻油2克、水发冬菇50克、红胡萝卜30克、水发玉兰片50克、精盐15克、老蛋片30克、胡椒面2克、白菜心100克、葱3克、绍酒10克、上汤1000克。
烹制：
1、将竹鼠宰杀，水烫后刮去毛，从腹部切开取出内脏，斩去脚爪，用明火燎尽绒毛，刮洗干净。白菜心洗净，切1.3厘米长的段。云腿切片，红胡萝卜在开水中焯熟后切片，葱、姜拍破。
2、把竹鼠用开水猛烫一遍捞起，摆入子内，加精盐10克、绍酒、葱、姜，蒸3小时，取出拣去葱、姜。
3.炒锅注入上汤，旺火烧开，加入白菜心、水发玉兰片、水发冬菇、云腿片、红胡萝卜片、老蛋片，煮两分钟，撇去浮沫。用胡椒面、味精调好味，浇在竹鼠上面，淋上芝麻油即成。
生焖竹鼠
材料：
竹鼠1只，嫩竹枝一小节，姜2片，料酒1大匙，食盐1小匙，腐乳半块，食醋200毫升，酱油2小匙，白糖1小匙，蒜苗100克，葱2根，清水1升。
做法：
将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌渍半小时后，放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟，加入醋100毫升、清水500毫升（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸后，小火焖至水干。再加入另一半水、醋和酱油、腐乳、糖，焖干，加入花生油和蒜苗爆炒，菜面撒上葱即可食用。
爆炒竹鼠肉
材料：
竹鼠1只，青红椒100克，生油、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝各适量。
做法：
1、将竹鼠去皮、内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩块。
2、锅烧热，加生油投入竹鼠块煸炒，烹入料酒、酱油、精盐、味精、姜丝和适量清水，煸炒至竹鼠肉熟入味，再加青红椒爆炒，出锅装盘即成。
竹鼠煲汤
（一）宰杀：把竹鼠血放出。
（二）配料：红枣、党参、生须、生姜、料酒、胡椒粉。
（三）加工方法：
将竹鼠切成薄块，要求片片带皮。加入姜、料酒、盐腌渍半小时，下锅，加入清水，放入红枣、党参、生须等配料。大火煮沸后，改为小火炖15分钟即可。上菜时，菜面撒上葱即可食用
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一，谷物饲料比例：谷物食料其中就包括玉米、稻谷、红薯等占日粮50％～60％的样子，平均每日约30克～50克左右，这是竹鼠的主粮，能保证竹鼠能量的供应。
二，绿色草根和竹类饲料的比例：竹鼠的绿色食料也是竹鼠日常饲料所必须需求的饲料，主要包括竹根、竹枝、竹笋、茅草根等，占日粮20％左右就可以，野生生活的竹鼠对粗纤维的饲料采集量更大一些。
三，竹鼠果蔬饲料：竹鼠的果树饲料主要包括萝卜、荸荠、甘蔗等，占日粮20％。以上饲料早晚各投喂一次即可，只是在喂养的过程中，注意晾干果蔬饲料的水分，避免竹鼠拉肚子，肠胃炎的发生等。此外除了以上竹鼠饲料的配比关系之外，野生的竹鼠还有很多其他的习性和生活方式，以及对自然环境下，竹鼠是如何保证正常生长发育的竹鼠养殖技术研究课题还没有被完全了解的，野生竹鼠在地下洞穴生活，挖掘泥土的时候，也会自己寻找一些微量元素来补充自己身体的需求，因此我们在给竹鼠饲料的合理配比中，可以在竹鼠窝舍中放置一些新鲜的泥土，让竹鼠可以自己适量的补充在人工养殖环境下缺失的营养成分的摄入，这对竹鼠生长发育是有利的。
竹鼠养殖技术教学视频
“华农兄弟”是一个网红组合，由刘苏良、胡跃清两个人组成，主业是竹鼠养殖，业余时间拍摄竹鼠相关的视频。
红颊竹鼠养殖技术
竹鼠就是东毛老鼠，这是地方不同叫法而已。
竹鼠是普通话所讲的术语，而东毛老鼠是地方所称呼的语言，在这里来说竹鼠就是东毛老鼠。然而竹鼠又分很多种品种：银星、红颊、中华等等这个我在竹鼠先生上面看到过，但是地方语言把所有品种的竹鼠都称为东毛老鼠，所有你所说的竹鼠跟东毛老鼠是不是一个品种，这个得实际来看竹鼠才能说出是竹鼠中哪个品种了。
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饲养环境
竹鼠喜欢阴暗、幽静、凉爽、没有污染的环境下生活，它耐低温，性格胆小，害怕阳光，所以饲养竹鼠要选择地势较高、周围有竹林和果林、排水良好、坐北朝南、空气清新、远离人和牲畜密集以及周围有积粪的地方，可以有效的防止竹鼠通过吃食原因发生传染病，竹鼠的生活温度在-8℃-35℃，最适温度为8℃-28℃。
场地和窝室
如果是在家养殖竹鼠，可以直接在家里的空地进行，或者不用的废旧仓库以及闲置的旧房进行改造，一般要求光线阴暗、地面坚固、内墙要光滑。如果是大型养殖竹鼠，就要按照不同的用处修建不同的饲养池。
1、大水泥池
适合断奶后的幼鼠群和青年鼠群一起居住，要修建一个面积在2㎡以上的大水泥池，在池中要放入许多中空的水泥管、瓦罐，这样能让竹鼠有藏身的地方。
2、繁殖池
（1）要建造两个小池子，一个内池一个外池，内池用来睡觉，外池用来投放饲料、做运动等。
（2）两个池子之间要挖开一个直径为12cm左右的连通洞，能够让竹鼠自由出入。
（3）睡觉的池子长度要有30cm左右，宽度要25cm左右，面积不能太小，小了会影响大竹鼠的交配，面积过大会导致竹鼠不会自己清理食物残渣和粪便。
（4）用来投放饲料的池子长为70cm，宽为40cm，高为70cm，在池底要用水泥弄光滑，这样可以防止竹鼠打洞逃走，四周的角落也要光滑，防治竹鼠利用反作用力逃出去。
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竹鼠养殖还是有挺大的发展空间的。1.高价市场。
对于现在的市场来说，它的价值价格是比较好的，首先是我们竹鼠的本身营养价值就比较高，他的肉质鲜美细腻，甚至吃起来的口感要比我们养殖的鸡和牛肉都要好，所以是口感非常鲜美的野味之一。
在我们这边当地农庄里面，这些竹鼠甚至成为首选的消费品。由于它的市场非常广阔，一到逢年过节的时候，它的销售的势头就比较旺盛。价格呢还是不断的上涨，甚至在我们这边这几年对于人们生活逐渐变好了，经济不断提高的情况之下，主属甚至卖到脱销缺货等情况都有出现。
那根据不完全统计在我国，四川，云南，贵州，湖南，江西，广西，广东，海南，香港，福建，上海等这些地方每年消费的需求量上亿只竹鼠。所以现在投入到这个行业里面来说，相信目前的这种状况基本上出现亏损那只是极少数一部分的情况。
2：管理简单，消耗人工比较少。
在我们做养殖的行业里面，大家都知道，任何一个产品都是需要我们花费大量的员工去管理的，甚至有时候因为养殖的数量增加，我们不得不加派人手去做相对应的工作。
但是竹鼠养殖这一个产品，它对于其他动物相比而言有一个特点，就是不需要饮水并且尿少粪便又是干的，所以他是一个非常容易养殖的产品。有的人会比较好奇，为什么他不需要饮水，只不过是在饲料当中都已经含有，完全可以满足他的生长代谢所需要的水分，所以这个时候他不需要饮水，不需要单独的喂水。所以他没有一般野生动物的那种腥膻味，相对比在养殖微商这方面比其他动物比其他的家禽养殖都干净很多。不仅可以单独养殖，甚至可以直接在家里面建造这个养殖场都是可以的。
以竹子为饲料，我们都知道农村里面竹子多的是甚至大把多，多到没有人要。那么这个时候以竹子作为主要的饲料，主要还是由于它本身的吸收能力非常强。上面说了，由于他的环境生活环境卫生比较干净，所以我们去整理清洁养殖池的时候可能一个星期才会清理一次，甚至有的半个月都可以清理一次，不影响它正常的生活生长就可以去清除它的粪便。
根据我们的养殖的朋友进行统计，他们投放饲料的时候几乎是三五天投放一次。据他们所说，养殖竹鼠的工作量是非常低的，养殖100对竹鼠才相当于养殖一头猪的工作量。所以对于养殖管理的工作量上面来看他要求的非常少，工作量是非常低的。
3:饲养简单免疫力比较强壮。
在我们人工养殖的情况之下，它的上涨速度是非常快的，抗病能力比较强，吃的又比较简单，适应性又比较广，然而在市场情景方面，经济效益又比较可观。所以基于这个问题来看，我们选择养殖竹鼠也是一个非常不错的行业选择。造就了大批年轻人，回来农村里面选择这一个竹鼠作为创业的试点方向。
使用人工养殖的时候，不仅能够有效的保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又可以给我们养殖户或者年轻的创业者带来比较好的经济效应，同时还能够满足人们的生活需求。所以在我们当地这边是可以获得政府部门相关的部门支持的一个养殖项目。
养殖这个竹鼠呢是比较简单，相对应来说比我们家里面养殖的鸡鸭鹅等动物，它的抵抗能力，抵抗病毒的能力都要好很多，在养殖这一个产品来说，也没有养猪羊等动物的风险大。所以他吃的少，容易管理，生长繁殖可以在室内进行。不需要露天养殖都是可以的，所以基于这个情况来看，很多人选择这一个产品来养殖，确切的来讲是一个非常好的方向和未来。
竹鼠养殖技术教程
饲养环境
竹鼠喜欢阴暗、幽静、凉爽、没有污染的环境下生活，它耐低温，性格胆小，害怕阳光，所以饲养竹鼠要选择地势较高、周围有竹林和果林、排水良好、坐北朝南、空气清新、远离人和牲畜密集以及周围有积粪的地方，可以有效的防止竹鼠通过吃食原因发生传染病，竹鼠的生活温度在-8℃-35℃，最适温度为8℃-28℃。
场地和窝室
如果是在家养殖竹鼠，可以直接在家里的空地进行，或者不用的废旧仓库以及闲置的旧房进行改造，一般要求光线阴暗、地面坚固、内墙要光滑。如果是大型养殖竹鼠，就要按照不同的用处修建不同的饲养池。
竹鼠养殖技术视频高清
竹鼠养殖是前几年炒的很火的一个养殖项目，那时候我们村里一下子也是五六个人都开始养殖竹鼠，但是没有一个人坚持下来了。
先来看看那些养殖竹鼠的人的宣传，首先就是成本小，回报大。竹鼠主要吃竹子，皇竹草，甘蔗这些都可以，然后加以一点精料，即可以了，而且是高回报，一对竹鼠卖几百，一年下七八个是不是。
但是养殖竹鼠真的是这样吗？
首先来看成本，养殖竹鼠虽然没有养牛养猪那么成本大，但是一对竹鼠现在价格在200到400左右。至于具体的需要多少就看自己的规模了，竹鼠先生 然后就是建厂。竹鼠养殖确实饲料成本不需要太多，主要就是买种。
然后再说技术，养殖竹鼠没有一点技术是养不成功的，一开始的选址，建厂，这些不像养鸡养牛，只要不污染环境就像，竹鼠可不一样，安静的环境，远离人群是必须的。还有饲料的搭配，养殖过程中的一些问题，比如怎么防止母鼠咬小鼠，还有拉稀，冬天的保温等等。
最后就是销路，这个也是最主要的，现在很多养殖场宣传都是竹鼠市场前景很好，但是真的等到自己养了就不是那么回事了，野生的竹鼠是很贵，八九十一斤，但是人工养殖的主要是还以卖种为主，竹鼠那么贵很多都是炒种炒起来的。那些回收竹鼠的压价很低，因为你这是人工养殖的，给你很多压价的理由。而且吃竹鼠的毕竟市场不是很大，加上价格的原因，不像鸡肉猪肉这些。
由于前几年竹鼠炒的厉害，现在竹鼠养殖的人在慢慢增多，市场的饱和度是需要考虑的。
如果想养殖竹鼠一定要先解决销路的问题，没有销路就不要开始，不然就是亏本的生意。最好是自己找到一些酒店饭馆之类的。然后可以的话发展一些零散客户，最后的销路就是卖给那些贩子。
特种养殖确实是一个很好的项目，但是养殖这些之前一定要考虑好，市场，技术，资金都是必不可少的。特别是市场销路，一定要解决，不要相信那些卖种回收的，买种的时候也要小心被骗，还有最好是在当地不远的地方购买，太远了水土不一样，很容易出问题。
当然你能把销路解决了，那就可以开始养殖，技术可以学，资金可以借。现在很多农村养殖户最头疼的问题就是销路，切记这点。
养殖有风险，投资需谨慎。
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