三玟鱼养殖，三大家鱼养殖技术
三牙鱼养殖
黑鲷生性敏感多疑，同时喜欢栖息在水底障碍物多，特别是防波堤下方消波块附近的水域，近年不少钓友钓黑鲷，喜欢采用针对防波堤钓场设计的‘前打式’或‘落入式’钓法，活虾或小螃蟹饵来垂钓，但多数资深钓友仍习惯采用传统的浮标钓法来钓它。
以下，是资深钓友的经验： (一)在钓竿方面：一般防波堤钓场垂钓以18呎2号矶钓竿最好用;若消波块朝外延伸较远的钓场，则需用21呎长竿。
若在陆地离水特别高的堤防上，则需用3号竿，中鱼后可直接把鱼撑上岸来。
卷线器宜用2500或3000型的纺车式卷线器。
(二)在钓线方面：母线以3号尼龙有色萤光线较适用，可以看清楚线的位置，以免线太松时落在消波块的藤壶上被缠住。
子线以透明度较高的碳纤线为宜，在水中漂动比较灵活，同时也不易被鱼发现，一般以1.5号或上、下半号较理想。
子线的长度以3公尺左右为宜。
(三)在浮标方面：若使用小型丹锥浮标，将浮标设定在转环上方5到10公分处。
子线上的咬压铅视水流强度而定，通常挂两粒咬压，以3B浮标来说，在转环下方3分之1处夹1粒2B铅，再下方二分之一处夹一粒一B铅;浮标愈小愈佳。
但若鱼群离岸稍远时，则需使用高粱杆制的长型浮标。
(四)在钓饵方面：秋初各钓场以福寿螺较佳，但进入东北季风期天气转凉以后则以南极虾较理想。
福寿螺作饵宜先以剪刀稍弄破，让里面的空气跑出来，入水后较易下沉;南极虾钓饵宜选大只的，将头拿掉，露出肉来，远投时虾背朝内，近钓朝外，一次钩1或2只，包住钩子即可。
至于诱饵，目前市售的黑鲷诱饵粉种类极多，效果亦佳，可掺一半弄碎的南极虾使用，垂钓时宜定点并不断的抛撒在钓点附近。
(五)在垂钓技巧方面：抛投时宜将钓组抛投在本流的边缘处附近，可先远投再朝内带;黑鲷吃饵时会先刁住钓饵不动，因此浮标没入水中时先不管它，待其继续下沉且开始游走时再扬竿。
搏鱼时不要想一下子就急着将其拉到水面，应绷紧钓线慢慢朝回拉，同时抛撒两杓诱饵在鱼旁，以免吓跑其他的鱼。
(六)在潮水方面：黑鲷通常是随着潮水近岸，一般以涨5分到满潮，以及满潮后开始退两分潮水有流动时较佳;满潮停潮时通常鱼躲在石缝中，可将咬铅朝下推到距鱼钩约30公分处，将浮标放到消波块边缘水域。
渔港、防波堤钓黑雕之介绍~ 防波堤钓黑雕 黑鲷台语俗称乌格，是台湾沿海的一个蛮庞大的鱼族。
在北、中、南部很多渔港、防波堤、蚵棚以及礁沙混合的海岸都是它们出没的区域。
话虽如此!但是真要钓它还不是保证钓得到的。
黑鲷的钓法因为钓场的不同而有很多的方式，这里先就北部各渔港、防波堤的钓场与钓法作介绍。
黑雕就饵习性： 黑雕喜欢的食物其实很多，也很杂。
不过都属于荤类的，所以海中的蚌类、虾蟹类、小鱼、海虫.....通通都吃。
不过黑雕没有大肆掠食的习惯，总是小心翼翼的贴者海底或岩石边觅食，不像那些掠食性的魽仔肆无忌惮的见饵就咬。
所以钓黑雕大概要注意的就是鱼饵尽量要贴底或靠近礁岩边。
当然黑雕也有游上表层觅食的情况，但毕竟是少数，故不是钓法的主流。
从春季开始即进入钓黑鲷的旺季，夏季比较会游向海水浓度较低的河口或内港，秋季为了准备过冬往往索饵意愿极高。
冬季会游向外海或深场。
钓法简介： 北部钓黑鲷较常用的钓法是浮游矶钓法，钓饵以小只的活沙虾或胡须虾最优。
所以垂钓之前活饵箱、打气帮浦是不可少的。
活沙虾还有另一种携带方法就是用湿卫生纸铺在冰块上，再将虾子一只一只的排好放在饵盒中，此法同样能让活虾存活。
其他的钓饵还有南极虾、乌格丸、鱼肉....等。
钓竿以0.8号矶钓竿～1.5号矶钓竿比较适合，子线以1.5号～2.5号碳纤线为主流。
鱼钩大多使用千 又2号～3号。
使用1000～2500型的纺车式卷线器，内缠3～4号母线即足以应付。
如果钓点为消波桩或海底地形复杂的钓场!为求中鱼时能快速将鱼拖离障碍物，可再将钓竿、钓线稍微加大加粗。
既是使用活饵作钓，所以尽可能使用软性碳纤线为子线，以力求活虾在水中游动更自然，因此那种专为钓黑鲷设计的碳纤子线应是不错的选择。
再说到浮标的选择，钓黑鲷一般不太需要远投，所以不论用单锥浮标或是自立长浮标，铅负荷以2～3B都可以。
其他的小道具、个人安全装备、活鱼网袋、冰箱、捞网....尽量携带齐全以应不时之需。
黑鲷诱饵： 钓黑鲷的诱饵也是一个重要的必需品，市面贩售的黑鲷诱饵很多种，每种都有它的特殊适用性，但主要还是以比重较大的底层型诱饵加适量的南极虾最多人使用。
有时候加些扩散性的烟幕型粉末再混些漂浮型的诱饵可以使钓点的水色稍微浑浊减少黑鲷的戒心!并且可将一些小杂鱼诱到水域表层，以防止小杂鱼盗饵。
大部分的黑雕诱饵都比较腥臭，在施撒黑雕诱饵时不需要太多份量，因为北部黑雕钓场很少是有大潮流经过之地，如果是渔港、内堤..少量的诱饵即可以达到诱鱼的效果。
撒太多常会诱来太多的杂鱼，故不是明智之举。
而且施打范围不需要扩散太远，只需要小范围并且靠近钓点，也就是在作钓范围打底即可。
钓点判定： 黑鲷的觅食范围很广，所以判别钓点需要逐一探试，比如说航道中间最深处、防波堤边缘或突出点或是弯角处、消波桩外围或是消波桩凹陷处...等，都是值得试钓的区域。
还有别忘记那些渔港的内堤、内湾...甚至是渔港的最里面的船底下有时候都会是黑鲷窝藏的地方。
(很多海钓船都会在港区内清洗甲板，此时一些剩余饵料连同剩饭菜渣就在港区内成了黑鲷的食物) 钓黑雕的潮水影响不是非常大，但却很复杂，也就是说不是完全依照涨退潮去推算就饵时间的鱼种。
比如说有些钓场涨潮时的深度、或是含氧量....之因素，适合钓获黑雕。
但也有专吃干潮底的钓点。
因为黑雕在近海的生态大都会适应当地的一些人文因素而有所改变。
不过尽量还是以水流缓急适中的堤防钓场，为北部主要的标点。
如果一个钓点没有渔汛，就要更换，除非你能确定此处一定会有鱼，否则死守一处铁定遭致杠龟的命运。
但是又怕更换钓点后原钓点又靠鱼，所以最好能与熟悉钓场的钓友一同前往，否则要自己开发钓点必须要逐一探试钓点，分析涨退潮与就饵的关系和勤做记录。
钓棚与钓组： 黑鲷是贴底觅食的鱼种，所以垂钓时鱼饵最好接近水底，甚至拖底。
因此试探钓点深度非常重要!其方法可以先在鱼钩处加个铅锤，让它沈到底再来调整浮标到鱼钩的深度。
所以矶钓黑雕大多采用活动的钓组，让浮标可以在更换钓点时随时适应钓场而调整深度。
有些钓点会受到涨退潮潮差影响，致使钓棚深度改变，钓友必须注意。
使用活虾垂钓时鱼钩大多钩于活虾的尾巴才不会造成活虾的死亡，又因为贴底钓时活虾会在水底爬行所以由下往上钩比较不会挂底。
其他如小螃蟹的钩法或是海蟑螂、虾猴、海虫、等..也都要让活饵活动自如。
其子线长度约100公分以内即可，不需要加咬铅。
鱼讯与作合时机： 黑鲷就饵的习惯大多不会很激烈，所以用浮游矶钓法钓黑鲷时浮标都会有预备动作，当浮标小幅度慢慢下沈时，表示黑鲷正在就饵，有时候浮标会在水中停顿一会儿，过个几秒钟后又快速下沈，此时表示黑鲷正含着饵逃窜，逮到这个时机扬竿作合一般都会中鱼。
有时候会载沈载浮好一会儿，钓者就需要耐心等一下。
如果每次扬竿都拉不到鱼，可能是水底下都是小鱼。
此时更换钓点才是上策。
在渔港、沈箱垂钓常常会遇到豆仔鱼、小花身、小笛鲷或刺河豚来索饵。
这些鱼常常会带来垂钓者的困扰，唯一的方法就是更换钓点。
因为倘若水底有大黑鲷出没的话根本轮不到小鱼来抢饵。
钓竿-- 宜用540~630公分之矶钓竿?(1~3号)调子，1~2.5号，纯碳纤维竿。
卷线器-- 1000~3000型纺车式卷线器，四的个培林以上 钓线 -- 母线2~4号尼龙线为宜，色线较佳，子线宜用1.5~3号，请用高级线。
钓钩-- 矶奴2~4号 浮标-- 视钓法选择，可依各人习性使用，水面低适阿波，水面平适长型浮标。
配件-- 美式转环，太空豆，档珠，通心铅，咬铅，夜光棒(如为夜钓)。
钓饵-- 南极虾，黑鲷练饵(市面有售) ，诱饵宜使用较小南极虾或复合式调制诱饵。
子线探讨-- 如风平浪静水域，水色清澈，，子线太粗鱼就饵有疑虑，而不敢就饵，就有线越细，中鱼率越高的现象，长度：建议以150~200公分为宜， 经验说明太长太短都有缺失。
诱饵的使用-- 钓黑格重视诱饵的使用，首先诱饵本身极重视沉水速度? 钓者最好以南极虾配合市售之诱饵粉，?(购买时请看清各种诱饵特性说明) 撒诱饵得看海流，若呈外流良好，如往内流效果就差， (就算在港内亦是，如马岗港内突堤钓猪哥) 撒诱饵以少量持续，约五分钟一，二勺，最好每钓获一条再撒一勺。
钓棚的探测-- 即黑鲷属底栖鱼，贴底就饵，因此到钓场，先以铅垂，系母线，测出钓场正确深度。
若用双钩，就调成一钩拖底，一钩微悬的状态。
乌格钓点 几乎所有港口堤端，有长蚵的消波桩都是钓点? 金宝螺钓乌格 打底经验谈 重点是诱饵要打，但是越少越好以3~5，粒最好，最忌大把大把的洒，浮标校准，量少多次打底。
如鱼讯猫毛，暂时看风景，可能是鱼群不够密集。
中鱼不忘丢三两粒下去，稳定鱼心。
流越快打越少，流慢的话打底可以略多。
打底一次三.五粒，你急我不急。
钓场环境 三条仑沙洲与外伞顶洲 ，围成的泻湖，为台全国最大牡蛎养殖区，地型全是沙底 除了黑鲷以外，还有三牙，鲈鱼，甘仔，帕头，沙梭，............. 新旧港有动力筏可租每天约1000元， 钓具和钓组 钓竿以12呎短竿较方便 卷线器以4~6培林，高级之2000型比较好用。
母线四号萤光线即可约装100米。
最好以 传统长型麦竿浮标 较好，负铅2钱左右，不用太高级，多带备用。
钩子以矶奴3~4号，以应付突来之"黑牛"。
零配件应带齐全. 尤其防晒帽，矿泉水，太阳眼镜，毛巾. 钓饵与钓法 这理地型以稍有重量之福寿螺为钓饵及诱饵为最佳 作为钓饵用的要略大于诱的，要事先向钓具店订，一人一天量约20~30斤左右。
诱饵施打方向尽量往流水上游打，才能有效将鱼聚集。
钩福寿螺应从一点点肉的地方勾下去，在从外壳露出来，注意不要伤到螺太深。
扬竿时机，不用太急，等浮标整支没入水中就可以扬竿，中鱼后尽量拖离蚵棚。
注意： 最好带支捞网，因有5~6斤大物会出现。
三牙鱼是野生吗
是
三牙鱼，咸水生海鱼，体型似生鱼，长不盈尺，鳞黄如金，因其口内生有品字形的三个尖牙，而得名三牙。这三个尖牙，也是它区别黄花鱼、白花鱼等鱼类的主要特征。
食新鲜三牙鱼，虽鲜、甜、嫩、滑、香，但其味太淡，不够回味。若制成咸鱼，味道浓郁，多食不厌。咸三牙鱼干几条，盛于碟内，上佐之葱、姜之末，置饭面上略蒸，便闻缕缕香气，诱人食欲。三牙鱼还有药物疗作用，若患牙痛，用三牙鱼煲粥，一吃见效。患病吃药期间，食三牙鱼也无妨，犯不着忌口。
什么是三牙鱼
没有。三牙鱼，咸水生鱼。放鸡洋鱼场的三牙鱼，体型似生鱼，长不盈尺，鳞黄如金，因其口内生有品字形的三个尖牙，而得名三牙。
这三个尖牙，也是它区别黄花鱼、白花鱼等鱼类的主要特征。
食新鲜三牙鱼，虽鲜、甜、嫩、滑、香，但其味太淡，不够回味。若制成咸鱼，味道浓郁，多食不厌。
牙片鱼可以养殖吗
1、看颜色。野生的颜色稍浅，养殖的颜色稍深；
2、看体形。条形“苗条”一些、体形正常无畸形的，是野生的。比较“胖”、略显短肥或有畸形的，一般是饲料养殖的；
3、看肉质。即从烹调时间长短和“吃味”上来判断，烹调时间较短即熟的是野生的，时间较长的是饲料养殖的。“吃味”纯正、肉质细嫩的是野生的，否则是饲料养殖的。
三线鱼养殖
红杉鱼是生活在我国的鱼种之一。红杉鱼并不是它们唯一的名称，它们还有其它很多名字。比较正式的名称就是“红杉鱼”，这个名字相对来说普遍一些，应用也较为广泛，而且在正式的场合称呼这种鱼时一般用的是这个名称。另外，这种鱼还有其它不少别名，比如地瓜鱼、红哥鲤、拖三鱼、吊三鱼等。所以红杉鱼跟三线鱼是一样的。
牙鲆鱼工厂化养殖
1、褐牙鲆
褐牙鲆分布北太平洋西部，养殖以我国黄渤海区最多，为海洋名贵经济鱼之一，又名偏口、高眼、平目、牙鳎、花瓶、牙片、地鱼、相鱼等，是天津沿海最早发展养殖的比目鱼类品种，育苗和养殖技术较为成熟，又有较好的适温和适盐性能。
2、大西洋牙鲆
学名犬齿牙鲆，也称狼齿牙鲆、夏季牙鲆或夏日鲆、夏鲆等，是北美及欧洲的重要养殖品种，也是名贵品种之一，其生长速度、抗病能力、适温范围都高于褐牙鲆。
3、石鲽
又名石板、石尚子、石江子等，是山东荣城、莱州、石岛等地大量养殖的品种，其苗种多自海洋中捕捞，由于其体型偏小，一般不超过500g，市场售价偏低，但出口韩国价格较高。
4、大菱鲆
俗称欧洲比目鱼，中国俗称多宝鱼、蝴蝶鱼等，是北大西洋沿岸的名贵鱼类。大菱鲆在山东养殖其产量曾一度超过欧洲，给山东沿海带来几十个亿的效益，但该品种对水质要求高，要求水质清澈，水温较低，最适宜水温为14℃～17℃。山东多靠抽取地下海水发展养殖。
5、半滑舌鳎
半滑舌鳎我国近海海区，大型底栖鱼类，也称大鳎目鱼，鳎目，鳎米等，其口味鲜美，久煮不老，无腥味异味。该品种具有广温、广盐性，可以在工厂化车间、大棚、池塘和网箱养殖。该鱼活动少，要求水质较为清新。
6、星斑川鲽
又称星突江鲽，俗称珍珠鲽、黄金鲽、鹰斑鲽、江鲽、棘鲽、花边瓜、花豹子等。属鲽形目，鲽科，星鲽属，体扁平与牙鲆相似，是大型鲆鲽鱼类，最高寿命可达50年。由于肉味鲜美，口感好，胶原蛋白远高于牙鲆，是目前日本最受欢迎的比目鱼之一。
牙鲆鱼养殖技术
龙鲤鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。
加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
三牙鱼产地
用料
三牙鱼适量
香葱花 适量
排骨 几块
姜 2片
排骨炖三牙鱼干的做法步骤
步骤 1
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把三牙鱼干放热水中浸泡10 几分钟 泡软鱼干 后 换水洗干净鱼干
步骤 2
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冰箱中取出排骨，冷水解冻，如果家里有五花肉，也可以放五花肉
步骤 3
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准备生姜.葱花
步骤 4
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把姜片，排骨，鱼干一起放入锅中，加入冷水适量，淹没鱼干即可
步骤 5
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大火煮开后，调小火候继续焖煮20-30分钟
步骤 6
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经典做法：关火前15分钟加入炸豆腐，家里冰箱没货，就不放了
步骤 7
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煮熟啦^_^加入葱花，花生油，少量盐，因为我家的鱼干是低盐腌制暴晒而成，煮出来味道很淡
步骤 8
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准备开吃，奶白奶白的鱼汤加上美味的鱼干，吃饭的心情都是美美的^_^鱼汤也可以喝哦
三刀鱼养殖
刀子鱼又称刀鲚、毛鲚，是一种洄游鱼类，体形不大，但是产量高，是沿海常见的经济鱼类。刀鱼的养殖方法：首先选择要水源充足，生态环境良好，交通便利的地方建设养殖池，配备好增氧设备、生物饵料配套池、废水处理池等。
清塘消毒后注入新水，采取“稀放、密养”的方法放入健康鱼苗。
生长过程中，定时、定量、定质喂食，吃不完的及时捞出。定期换水，保持水质清洁
牙片鱼养殖技术条件
体长通常在40~80厘米,最长有达1.2米的纪录。
鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科，比目鱼的一类，鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。鸦
整个鸦片鱼最为独特的特征，就是它们的两个眼睛位于身体的同一侧，因此整个鸦片鱼都有“比目鱼”的俗称，古人认为这类鱼眼睛都在身体一侧，因此必须两条并在一起游泳，才能看清两侧的物体。
牙鱼怎么养
养殖黄牙鱼需要清澈洁净的水质，池水的透明度应保持在35厘米左右，生长季节要适时添加新水，高温季节要勤换水。
放养密度和放养规格为3厘米/尾～4厘米/尾也就是一个平方米300尾，一亩地放养1万尾为适宜，再就是养殖是投放的饵料了，这个自己选着为主，另外在养殖直接需要对池塘清池，清理一些杂食性鱼类，增大黄牙鱼幼鱼的存活率，在就是定期的消毒杀虫。按照这样的殖模式一年的收益还是可以。
养龟
养龟