畜禽养殖生物发酵床养殖技术原理是什么

畜禽养殖生物发酵床养殖技术原理是什么

畜禽养殖生物发酵床养殖技术原理是什么？

发酵床养殖技术是综合利用微生物学、营养学、生态学、发酵 工程学、热力学原理、以活性功能微生物作为物质能量“转换中 枢”的一种生态环保养殖方式。其技术核心在于利用活性微生物复 合菌群，长期、持续、稳定地将动物粪尿完全降解为优质有机肥和 能量。

实现养猪无排放、无污染、无臭气，彻底解决规模养猪场的 环境污染问题的一种养殖方式。发酵床养猪技术是一种无污染、零 排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的生物资源，即采 集本地土壤中的多种有益微生物，通过对这些微生物进行培养、扩 繁，形成有相当活力的微生物菌种，再按一定比例将微生物菌种、 锯木屑以及一定量的辅助材料和活性剂混合、发酵形成有机垫料。

在经过特殊设计的猪舍里，填人上述有机垫料，再将仔猪放入猪 舍。猪从小到大都生活在这种有机垫料上面，猪的排泄物被有机垫 料里的微生物迅速降解、消化，不再需要对猪的排泄物进行人工清 理，达到零排放，生产出有机猪肉，同时减少对环境污染的目的。

发酵床养猪技术的原理是运用土壤里自然生长的、被称为土壤 微生物，迅速降解、消化猪的排泄物。生产者能够很容易地采集到 土壤微生物，并进行培养、繁殖和广泛运用。发酵床养猪技术可以 很好地解决现代养猪遇到的难题，达到养猪无污染的目的。一是减 轻对环境的污染。

采用发酵床养猪技术后，由于有机垫料里含有相 当活性的土壤微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物，不再需要对猪粪尿采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而、 没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。猪舍里 不会臭气冲天和苍蝇滋生。

二是改善猪舍环境、提高猪肉品质。发 酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于 猪的生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育，几乎没 有猪病发生，也不再使用抗生素、抗菌性药物，提高了猪肉品质， 生产出真正意义上的有机猪肉。

三是变废为宝、提高词料利用率。在发酵制作有机垫料时，需按一定比例将锯木屑等加人，通过土壤 微生物的发酵，这些配料部分转化为猪的词料。同时，由于猪健康 地生长发育，词料的转化率提高，一般可以节省伺料20%〜30%。 四是节工省本、提高效益。由于发酵床养猪技术有不需要用水冲猪 舍、不需要每天清除猪粪；生猪体内无寄生虫、无需治病；采用自 动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。

一个 人可词养500〜1000头壮猪，100〜200头母猪，可节水90%，每 头猪节省水费6元，节约用工3元，节约驱虫药费1元左右，在规 模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。

畜禽养殖生物发酵床的垫料质量怎么辨别？

通过高温堆制的垫料是否符合发酵床养殖的要求，通常可以通 过以下定量和定性的标准来判断。(一）定量标准(1) 碳氮比率40%〜60%。(2) 粪大肠埃希菌数在100个/克以下。(3) 蛔虫卵死亡率在98%以上。(4) pH值在7。 5左右。(5) 物料粒径在5〜50毫米。

(二）定性标准(1) 物料结构松散，手握物料松开后不粘手。(2) 垫料材料无恶臭或其他异味。由于发酵床填人有大量经过发酵处理的有机垫料，有机垫料中 本身含有大量的且生物活性较高的微生物，在发酵床养殖过程中， 通常还人为接种生物菌剂以增加对粪便和尿液转化能力的有益微生 物数量。

因此，猪排出的粪便和尿液中的有机成分，在发酵床中微 生物作用下，可以很快分解成为水和二氧化碳等简单物质，具有恶 臭的氨气、硫化氢等也转变成无臭的硝酸盐、硫酸盐等，达到了猪 粪尿等排泄物在养殖圈舍内原位降解的目的，减少了养殖过程中动 物排泄物向外排放，而动物在发酵床上的活动对这一过程起到了加 速作用。

怎么自制畜禽养殖生物发酵床的菌种？

自制菌种1。 土著微生物采集与原种制作(1) 土著微生物的采集：在当地山上落叶聚集较多的山谷中采 集。把做得稍微有一点硬的大米饭（1〜1。5千克），装人用杉木板 做的小箱（25厘米X20厘米X10厘米）约1/3处，上面盖上宣纸， 用线绳系好口，将其埋在当地山上落叶聚集较多的山谷中。

为防止 野生动物糟蹋，木箱最好罩上铁丝网。夏季经4〜5天，春秋经6〜 7天，周边的土著微生物潜人到米饭中，形成白色菌落。把变成稀 软状态的米饭取回后装人坛子里，然后掺人原材料量1/2左右的红 糖，将其混合均匀（数量是坛子的1/3)，盖上宣纸，用线绳系好 口，放置在温度18度左右的地方。

放置7天左右，就会变成液体状 态，饭粒多少会有些残留，但不碍事。这就是土著微生物原液。水田土著微生物采集方法。秋天，在刚收割后的稻茬上有白色 液体溢出。把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上，这样稻茬穿 透宣纸接触米饭，很容易采集到稻草菌。约7天后，木箱的米饭变 成粉红色稀泥状态，同方法（1)，米饭与红糖以2 : 1比例拌勻装 坛子、盖宣纸、系绳。

5〜7天后内容物变成原液。在稻茬上采取 的土著微生物，对低温冷害有抵抗力，用于猪舍、鸡舍，效果 很好。。(2) 原种制作方法：把采集的土著微生物原液稀释500倍与麦 麸或米糠混拌，再加人500倍的植物营养液、生鱼氨基酸、乳酸菌 等，调整水分至65%〜70%。

装在能通气的口袋或水果筐中或堆积 在地面上，厚度为30厘米左右为宜，在室温18°C时发酵2〜3天 后，就可以看到米糠上形成的白色菌丝，此时堆积物内温度可达到 50°C左右，应每天翻1〜2次，如此经过5〜7天，形成疏松白色的 土著微生物原种。在柞树叶、松树叶丛中，采集白色菌落，直接制作原种，具体 方法是：将采集来的富叶土菌丝匕5千克与米饭1千克拌匀，调整 水分至90%，放置24小时（温度20°C)，此时，富叶土菌丝扩散到 米饭上，再将其与麦麸或米糠30〜50千克拌匀（水分要求65%〜70%)，为了提高原种质量，最好用通气的水果筐，这样不翻堆也 可做出较好的原种。

(1) 菌种的保存：制作好的菌种经过7〜8天的培养后，即可 装袋放在阴凉的房间里备用，一般要求3〜6个月使用完，最好现 配现用。

养虾

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