竹荪怎么泡发，竹荪养殖技术
竹荪的养殖方法
每年冬季是人工栽培竹荪播种的季节，6-9月为集中采摘期。竹荪一般会在雨后2-3天内大量生长。早上凌晨5-7时破土而出，刚出土面时是一个圆球，叫竹荪蛋。
竹荪的采摘时间一般集中每年的6月份左右，竹荪的生长速度是非常快的。6月的天气是非常不稳定的，每天的温度都会有所改变。尤其是白天太阳、晚上下雨的话对采摘会造成很大的阻碍。
竹荪采摘方法
在采摘竹荪时可先将竹荪的菌盖先摘下，分离竹荪的孢子体与子实体。这样能够适当延长采摘时间，然后便可将竹荪一朵一朵的进行采收。在采收后要注意及时剥离竹荪菌帽，分离菌盖、菌托。主要采摘方法是将食指放入菌柄与菌托交界处，然后将其挖下便完成了采收工作，在采收的时候一定要注意菌群的完整。
竹荪人工养殖
据了解，竹荪又名竹笙、竹参，是一种隐花菌类，营养丰富，味道鲜美，自古就列为“草八珍”之一。在占地50多亩的竹荪基地，眼前看到的是“春种”景象，再过2个多月，竹荪成熟便是陆陆续续的采收情景。它不仅是一道美食佳肴，更是带动村民，特别是脱贫户们增收致富的大产业。
竹荪怎样种植技术
人工种植竹荪种植周期一般是1年时间。
竹荪在进入成熟期之前的几个小时，一分钟时间能长3毫米。竹荪成熟后很快就会进入衰老期，其营养价值就会开始流失。竹荪的成熟时间只有3个小时，一般集中在早上的6~9点之间，所以在采摘竹荪的时候，在竹荪成熟的3个小时内进行全部采摘完毕。
竹荪怎么养殖
竹笋可以种植，但对其要求很高具体以下几点
1、养分
竹荪多生于腐霉的竹子上面，作为真菌界的稀有品种，它对于养分的需求是比较高的。种植时首相要准备竹子，比较适合的竹子当属楠竹、平竹之类的较为优质的竹子。其腐霉的时候是要在较为湿润的土壤里面自然的腐霉，然后再用土掩埋，土壤要以黑色的肥沃土壤为首选。也有朋友种植时是将竹子制成木屑然后加入一些稻杆混合养殖，这方面要注意一定要碎彻底，然后混合土壤在去种植。
2、温度
竹荪的适宜的生长温度一般控制在20℃-24℃左右，最低不要低于15℃，最高限制在30℃左右，所以目前种植竹荪一般采用室内养殖。如果当地温度相对的稳定，且昼夜温差不大的可以选着野外养殖，这样的显得天然，且营养也会高一点。温度高了会导致竹荪的生长速度限制，持续时间较长会直接停止发育，严重的会腐烂。温度过低的时候则会不规则生长，竹荪为了保持本身温度会慢慢的收缩到一起。
3、水光
竹荪生长的环境就是比较湿润的，所以种植的时候对于水分、湿度的把控要做好。当湿度、水分过低时，竹荪的菌丝会在生长作用中因缺水而死亡，这时其表面就会出现干裂，导致生长受损。很多种植户以为种植竹荪是不需要阳光的，觉得会抑制其生长。其实适量的光照会加快竹荪的细胞分裂，更有助于其生长，所以种植时要适量的给予竹荪一些光照，但光照不能太强烈，时间也不应该太久。
4、采收
采收是竹荪后期很重要的一步，已经出现很多的种植户子在采摘时不注意导致了亏损。一般在竹荪外表那个菌群扩展到了一个圆润的环形就可以才采收了。采收时要用锋利一点的小刀去切割距离泥土最近的菌托位置，不要用手，用手容易因为力道控制的原因导致竹荪采摘不彻底，甚至碎裂。
竹荪的养殖方法和技术
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1、把竹笋处理干净。用刀削掉比较老的部分(用手掐不动的部分)，竹笋上有毛的地方要削干净。
2、清洗之后，你可以根据你喜欢的厚度来把竹笋切成片，这样比较容易去掉苦味。如果打算用来晾干做干笋吃，可以切厚一点，如果打算吃鲜竹笋，那就可以切薄一点。
3、将竹笋放到锅里面煮，加适量的水，刚刚遮住竹笋就可以了，加热至水沸腾之后，继续加热十分钟就可以了，在加热的途中不要盖锅盖。
4、煮好竹笋之后，准备一个盆子或者是水桶之类的，装上凉水，然后将竹笋捞到凉水里浸泡，一般最开始浸泡的时候，只要水是热的，就要多换几次水，等到泡竹笋的水凉下来之后，可以每4个小时换一次水。
5、一般情况下，片儿切得薄的竹笋换了3次水(不包括开始因为竹笋太烫而换的水)之后就可以食用了，厚一点的可能要6~8次左右。
竹荪的养殖方法视频
将干木耳和干竹荪分别用温热水浸泡30分钟，然后用流动水反复仔细冲洗，将竹荪和木耳中的泥沙洗净，再切成适口的小块。肥瘦相间的腊肉切成薄片。红菜椒洗净去籽，切成三角片。香葱洗净切斜段。锅中放入适量热水，大火烧沸后将竹荪块放入氽2分钟至熟，取出沥干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花和蒜茸放入爆香，随后放入木耳块、红菜椒片和腊肉片，大火翻炒3分钟。放入熟的竹荪块，调入料酒、盐、白胡椒粉、蚝油和生抽拌炒至匀。最后撒入香葱段即可。
竹荪栽培方法
我们很多人可能对竹菌并不是很了解，它就是竹荪是一种可以食用的野生真菌，也有很多地方的人称之为竹参，由此可以看出它的而营养物质的含量是极高的，所以慢慢的也就出现了人工种植的竹荪，那么今天我们就一起来看看竹荪这种食用真菌是怎么种植的吧。
1、种植条件
竹荪种植的条件是比较苛刻的，由于现在竹荪的种植有好几种不同的种植方法，所以种植的条件也就会存在稍微的区别，首先我们就选择好种植的地方，一般情况下最好是水源充足、土壤肥沃、并且背风有一定坡度的地方进行种植，温度和湿度都要保持在一定范围之内，这样才能使竹荪菌正常的生长和发育。
2、种植方法
现在种植竹荪最常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短。而直播床栽主要是用配置的养料进行栽种，这样出菌的面积比价大，可以提高菌床的使用率，但是生长的周期偏长，最后就是室内箱栽，它就需要提前做好木箱，然后倒入养料，再进行接种，这样更方便管理和控制，能有效的提高竹荪的质量。
3、养料配制
养料的主要成分是木屑、麸皮，其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右，然后加入水进行搅拌，水的比例按照一比二的原则进行加水，然后搅拌均匀，要注意的就是每隔三个小时左右就需要搅拌一次，一般三次左右就由即可进行装料，等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料，最后将装好的养料进行高温或高压消毒杀菌，即可等待接种。
4、接种管理
首先我们就是要选好竹荪的菌种，然后在进入接种的无菌房之前我们需要先穿好无菌服，并且将要用于接种的工具和设备进行消毒，才可以进行接种。在接种的时候通常是要按照合理的间隔进行接种的，一般是行间距八厘米、株间距六厘米左右整齐的排列在培育床上，最后用一层竹叶轻轻地覆盖在上面即可。
5、出菌管理
出菌管理也就是说竹荪菌的菌丝体在发育的过程，其中最主要的问题就是对温度和湿度以及光照和空气流通等各方面的管理，首先在菌丝体生长之后要在上面覆盖一层肥力较为充足的细土，然后再盖上一层竹叶，同时每天至少要保证出菌房中的空气流通性较好，以及将温度控制在二十四度左右，湿度控制在百分之百分之八十到百分之九十五之间，这样就可以等待竹荪长出来了。
6、注意事项
首先要注意的就是种植的养分主要是竹竹叶和竹竿等，尽可能的不要去使用化肥，主要适量补充一点微量元素肥即可，其次就是种植的温度不能低于十五度同时也不能高于三十五度，然后就是空气中的湿度不能低于百分之七十，养料中的湿度不能低于百分之五十，还有就是竹荪的生长的光照最好是发散性的光，但是光照也不能太弱，最后就是要注意清理种植地的杂菌以及进行病虫害的防治。
竹荪种植竹荪
如果一亩竹荪的年产量在80-100斤左右，那么一亩可收益16000元左右，这个只是最低的获利，目前有一些养殖户可以把每亩的利润控制在万元以上。竹荪种植方法与技术
1、种植时要先在箱底铺5-10厘米厚的腐殖质土，再铺一些竹段、木段等，然后接上竹荪进行种植，最后再覆盖肥土5-8厘米即可。种植好之后一定要及时浇水，必须经常保持湿润状态，可以在室温下进行培养发菌。如果环境适宜，大概4-5个月的时间菌丝就可以长出来，温度在20-24°C之间时，就会在表土内形成菌蕾。
养殖基地
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