珍珠鸡腰子怎么做，珍珠鸡腰子

珍珠鸡腰子怎么做，珍珠鸡腰子

珍珠鸡腰子怎么做？

菜名： 珍珠鸡腰子

主料： 鸡腰子4只，珍珠粉2克。

配料： 冰糖1颗。

做法： 1、鸡腰洗净，同珍珠粉、冰糖同装入小炖杯。2、加入适量沸水，约炖30分钟即可。

特点： 清香嫩白。

药用价值： 鸡腰味甘，性平；珍珠味甘咸，性寒。本品能镇惊明目，除惊风癫痫、目赤翳障，祛痰解渴，治热病痰厥、耳聋、咽喉肿痛、牙疳、口疮及溃疡等症。

竹鸡营养价值

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

扩展资料：

竹鸡育雏的方法可采用塑料大棚育雏，衣雏温度第一周龄温度降低10℃，直到与自然温度相近时停止加温。育雏温度1周龄内相对温度为60%～70%，1周龄以后为50%～60%。在育雏过程中保证育雏温度稳定的前提下注意通风透气，增加棚内新鲜空气，雏竹鸡密度1～10日龄，80只/平方米；10日龄至4周龄，50只/平方米；4周龄至13周龄，25只/平方米。

出壳20小时至1周龄，实行全日光照，强度为4瓦/平方米；商品竹鸡育雏时，光照20小时/日，2瓦/平方米。棚内育雏要防止猫、鼠等危害。

参考资料来源：人民网-鸡肉营养丰富 母鸡和公鸡肉哪个更营养

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