枞阳白鸭养殖，连成白鸭养殖技术

连城白鸭养殖

70天

鸭子的出栏时间和饲养、品种有很大的关系,连城白鸭属于地方鸭品种,所以需要70天左右出栏,超过这个时间,连城白鸭会吃得多,长得慢,所以一般母鸭后期能产蛋会保留,而公鸭就可以上市出售了。

连城白鸭为肉用品种，饲养方法要注意多用能量饲料。可采用自由采食量，生长快。

答福建省最贵的鸭子，应该属于龙岩市连城白鸭。

连城白鸭又被称为白鹜鸭，是主要产自福建省连城市，有着黑嘴巴和黑脚丫的鸭子，因具有鲜嫩的肉质，含脂率低，制成菜品具有汤汁清醇，无鸭腥味，肥而不腻特点而在清朝时期就被列为皇宫贡品。

连城白鸭不能在北方养殖，北方天气寒冷

连城白鸭生长环境属于中亚热带、冬暖夏凉，农业气候区。年平均气温18.9℃左右。热量充足、雨量充沛、四季分明、季风明显，有清沏的水质来源、优质的山区生态环境

连城白鸭体型狭长，头小，颈细长，前胸浅，腹部不下垂，行动灵活，觅食力强，富于神经质，全身羽毛洁白紧密，公鸭有性羽2～4根。喙黑色。胫、蹼灰黑色或黑红色。因其全身白羽和黑色的脚丫及头部对比鲜明，故当地又称其为“黑丫头”。

鸭子的出栏时间和饲养、品种有很大的关系，连城白鸭属于地方鸭品种，所以需要70天左右出栏，超过这个时间，连城白鸭会吃得多，长得慢，所以一般母鸭后期能产蛋会保留，而公鸭就可以上市出售了。

食材：原产连城白鸭 (一只)

茅草根适量

盐适量

做法：

1.解冻洗净采用冷水浸泡解冻或自然解冻后用清水洗净

2.切块将鸭肉切块（去除鸭屁股）

3.焯水将鸭肉放入锅中边加热加捞去血水浮4.洗净将焯水后的鸭肉用清水洗净

5.加水鸭肉洗净后装入陶瓷盆中，加适量净水（矿泉水更佳）

6.隔水清蒸隔水清蒸至熟，养殖年限越长、星级越高需时间越长

7.起锅采用冷水加入适量食盐，无需添加其它任何佐料

吊白鸭，是我国优良的地方鸭种，成年公鸭的体重为1440g，成年母鸭的体重为1320g，同时它们还具有觅食能力强且行动灵活的特点。

该鸭全身的羽毛为洁白色，脚丫和嘴巴的颜色则为黑色，正因为黑色的脚丫与嘴巴跟洁白的羽毛形成了鲜明的对比，因此又把它称为黑丫头。一般可以在坐北朝南的向阳坡养殖连城白鸭，并在鸭棚的周围种植长青树，保证养殖环境适宜。

连城白鸭和永春白鸭不一样，连城白鸭的羽色和外貌特征独特,是一个适应山区丘陵放牧饲养的小型蛋用鸭种。连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。被评为“唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。据《连城县志》记载，在连城已繁衍栖息百年以上，具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。

养殖技术

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