冰鲜生蚝肉的做法，冰鲜生蚝是活的吗
冰生蚝是活的还是死的？
我自己觉得被冷冻过的牡蛎是死的，行为海鲜的冷冻温度是比较低的，这是为了保证海鲜的口感质量，同时为了让牡蛎能远距离输送，用低温保存的方法是最好的，在经过低温之后，动物会在低温条件下冻死，所以呀，我觉得在低温环境下的牡蛎是死的。
生蚝冰鲜是死的还是活的？
冰冻的生蚝大部分已经死了。
放在冰箱之前是否活着。生蚝一般来说，建议选择活的吃，这样吃才是最新鲜的。
生蚝买回来如果吃不完，这个时候可以放入冷藏室中存放，一般可以存放五天左右。生蚝还是比较容易滋生细菌的，如果在冷藏室内，还可以稍微延长一些时间。
冰鲜生蚝怎么看新不新鲜？
想要看生蚝新不新鲜最直接的方法就是闻味道，因为新鲜的生蚝拥有一定的饱满度，这样闻起来有一股海水的香气，也不新鲜的生蚝闻起来就会有一股腥臭味。
活的生蚝能微微张口，才轻轻地敲击它的贝壳，会迅速闭上贝壳，如果没有任何反应，就可以直接扔掉了。但新鲜活生蚝个大饱满，颜色发青，有光亮，但如果是不新鲜的生蚝用酵母泡过的生蚝则颜色发白，摸起来软绵绵的。
冻品生蚝与鲜生蚝区别？
活的生蚝，它的价格是特别贵的，大约是30块钱一斤左右，而冷冻的生蚝只有20块钱一斤左右，冷冻的生蚝大部分口感还是比较不错的，因为并不是所有的地区都有生蚝售卖，所以，在一些城市，生蚝就只能买冷冻的。
鲜的活的生蚝，它的味道会更加的鲜美一些，口感也是比较不错的啊。
为什么冰鲜生蚝不好吃？
冰鲜生蚝不好吃的原因是经过冰冻后生蚝肉质会产生变化，没有新鲜的这么嫩，在鲜度上冰鲜的生蚝也是比较差的，蚝肉内含的汁水也没有新鲜的鲜甜，所以冰鲜的生蚝是没有新鲜的生蚝好吃的，生蚝是非常有营养海鲜贝类，含有多种人体所需的物质，日常可多吃。
牡蛎
牡蛎