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1、鹅大约2-3个月左右可以出栏,其中小型鹅为3-4.5kg左右,中型鹅一般为4.5-6kg左右,大型鹅一般为7.5-15kg左右(公鹅比母鹅略重)。
2、鹅的生长发育一般分为三个阶段。从出壳至20日龄期间,体重大约增加至初生体重的10倍左右,但是该期间内鹅的抗病能力以及对于环境变化的适应能力较差主要注意加强饲养管理,提高雏鹅的成活率。20-40日龄左右(即童鹅或青年鹅),在此期间,雏鹅体重较大,但屠宰率较低,可食用部分较少。40-60日龄左右(即成鹅),在此期间,人们通过采取一定手段,限制鹅的生长发育,促进体内大量积累脂肪,增加体重,此时的鹅肉质鲜美。
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可以的,鸡和鹅是可以一起回养的,但是混养时需要选择面积较大的场地作为养殖基地,最好可以挑选地势,开阔背风向阳,靠近水源的地方,作为养殖场所,场地选择完毕后,还需要在场地周围拉上防护网,避免黄鼠狼等天敌入侵,影响鸡鹅的安全
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东北大鹅,驰名中外,东北大鹅不管是在东北,在华北,还是在全国各地,都非常受欢迎。口感非常独特,营养非常丰富,肉质鲜美,肉质紧实,肥而不腻,非常好吃,回味无穷,吃过的人都赞不绝口。
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大鹅在东北的理论周期一般为八十到一百天,所以,如果是需要越冬和繁育仔鹅的,那么豁眼鹅还是不错的,它是北方品种。其他的鹅种,如果仅仅是育肥的话,那么天热的时候,从五月末期到九月初,也是足够的。比如黑龙江养殖雁鹅、四季的也很多,。
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1.饲喂方式不同也造成了鹅价格的不同。北方都是机械化养殖,集约化养殖,生长速度非常快,这就造成了口感上的粗糙。而在南方地区养殖的时候可比较少,而且南方有水,肉鹅活动方便,一般的规模是在2000只以下,这样养殖出来的味道比较好。
2.鹅的价位南北方有一定的差异,也可能与不同地方的饮食习惯有一定的关系,比如说南方有些地方喜欢吃鹅肉,这样鹅肉消耗量比较大,所以鹅肉的价格相对要高一些。而北方人认为鹅肉偏凉是发物,可以诱发疾病的,所以对鹅肉没有这么钟爱。这也是为什么北方到处都是烧鸡店,烤鸭店,很少看到烧鹅店的原因。
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1、大白沙鹅
大白沙鹅是少数孵化场对白羽狮头鹅的称呼。这个品种产蛋量少,一年30枚蛋左右,蛋重210克左右,鹅苗重150克左右。白狮头鹅70天平均体重最大可长到12斤。
2、马冈肉鹅
马冈肉鹅是广东省地方优良鹅种之一,其种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”。马冈鹅体型适中,头、嘴、脚皆乌黑色,羽毛灰黑色,头大颈粗、胸宽、脚高,皮薄,肉纹纤细,肉质好,脂肪适中,味道鲜美,是制作传统烧鹅的好材料。
3、阳江鹅
阳江鹅,所属动物界,是鸭科中雁属内的物种之一。属于小型肉用鹅种,原产地和中心产区均位于广东省粤西地区阳江市。
4、溆浦鹅
溆浦鹅,湖南省溆浦县特产,中国国家地理标志产品。该鹅具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点,对自然环境具有很强的适应能力。
5、豁眼鹅
豁眼鹅产区的地理条件包括丘陵、平原和半山区,豁眼鹅广泛分布于山东莱阳、东北的辽宁昌图、吉林通化地区以及黑龙江延寿县等地。
6、狮头鹅
狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村,有两百多年历史,现中心产区位于澄海市和汕头市郊,在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省、直辖市、自治区均有分布。
7、清远乌鬃鹅
又称黑鬃鹅,属小型鹅种,因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带,故称清远乌鬃鹅,肉质鲜美,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁。
8、四川白鹅
四川白鹅属中型绒肉兼用鹅种,具有生长快、产蛋量高、体重大、适应性强、肉质及产绒性能好。
适合东北养殖的鹅品种
皖西白鹅适合旱养。皖西白鹅是经过人工选育和自然驯化而成的品种,较为耐寒和耐热,适宜使用粗饲料喂食,并且皖西白鹅的绒毛质量优良,可以用来制作羽绒服等,而且皖西白鹅的雏鹅绒毛为淡黄色,成年的皖西白鹅为洁白色。鹅的品种有皖西白鹅、雁鹅、四川白鹅、太湖鹅、长白鹅等,其中皖西白鹅是经过长期人工选育而形成的品种,雁鹅是中国灰色鹅中的代表品种,四川白鹅的生长速度较快,是中型鹅种,而太湖鹅是我国著名的小型鹅种。
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东北大鹅放养,养殖成本从小鹅到成年商品鹅每只在30元左右。
畜牧养殖
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