澳大利亚牛的养殖方法，澳洲牛养殖技术
澳洲养牛是什么品种的牛
越高级的和牛，脂肪和肉的比率越高，且分布更加均匀，也就是所谓的“大理石纹路更漂亮”，口味也更加突出。
饲养方式：草饲和谷饲，是牛的两种主要饲养方式。因为营养来源的不同，牛肉也天然带有不同的风味。草饲牛的脂肪含量较少，肉质精瘦。谷饲牛的体重会更重，脂肪含量高。
澳洲和牛牛种
狗的品种根据的美国AKC标准共有178个品种。
而一般分为三个种类：
1，小型犬：比熊，博美，吉娃娃，迷你雪纳瑞，柯基，日本尖嘴，约克夏，巴哥，京巴，西高地白梗蝴蝶，迷你品，玛尔济斯，西施，刚毛猎狐梗，丝毛梗，贝灵顿梗，查理王，苏格兰梗，日本狆，平毛猎狐梗，小狮子狗，短脚长身梗，捷克梗，卡迪根柯基，西藏梗，西里汉姆梗，猴面梗，罗福梗，凯恩梗等
2，中型犬，松狮，边牧，哈士奇，喜乐蒂，雪纳瑞，英国可卡，美国可卡，牛头梗， 柴犬，英国斗牛，比格，沙皮，英国史宾格，巴吉度，澳牧，比利时牧羊..比特，威尔士史宾..澳洲牧牛犬，波利，布列塔尼犬，惠比特，四国犬，葡萄牙水，犬迦南犬，波密犬，法老王猎犬，巴辛吉犬，格陵兰犬
3，大型犬，金毛，阿拉斯加，拉布拉多，苏牧，德牧，古牧，大白熊，罗威纳，藏獒，斑点狗，杜宾，秋田，伯恩山，高加索牧羊..圣伯纳，阿富汗灵缇，纽芬兰犬，大丹，中亚牧羊犬，拳师，杜高，可蒙犬，万能梗，巴西獒，巨型雪纳瑞，獒犬，兰西尔犬，兰伯格犬。
狗的品种也分为：
1、运动犬品种，常见的有金毛寻猎犬、可卡犬、拉不拉多猎犬、爱尔兰塞特犬、英国史宾格犬。
2、猎犬品种，猎犬是打猎的好帮手，活泼，忠诚的天性赢得了家中爱犬的地位。常见品种有：阿富汗猎犬、比格犬、腊肠犬、灵提。
3、梗犬品种，梗犬是近几百年来英国培育出的品种，它们很活跃，好奇，精力充沛，体态大都较小，样子很有特色，惹人喜欢。常见品种有：万能梗、贝林登梗、爱尔兰梗、苏格兰梗。
4、玩赏犬品种，常见品种有：吉娃娃、博美犬、京巴、西施犬、蝴蝶犬、约克夏等（六）非运动犬品种，常见品种有：比熊犬、松狮犬、贵妇犬、大麦町犬、中国沙皮狗等。
5、畜牧犬品种，常见品种有：长须柯利牧羊犬、边境柯利牧羊犬、柯利犬、德国牧羊犬、喜乐蒂牧羊犬、柯基犬等。
6、工作犬品种，这类的犬大多形体都很大，很强壮，并且很温顺。它们能从事的工作有：守卫，运输 (如，拉雪撬) ，以及北美常见的导盲犬。常见品种有：秋田犬、拳狮犬、阿拉斯加雪橇犬、大丹犬、大白熊犬、圣伯纳犬、西伯利亚雪橇犬。
7杂种犬，常见品种有：藏獒、高加索犬、安那托利亚牧羊犬等。
澳洲牛养殖
1. 大力种植牧草，走以草兴牧的路子
澳大利亚有人工草场2580万公顷，一般是以70％的黑麦草籽和30％的红、白三叶草籽混播。三叶草喜温暖气候，夏季生长旺盛，起固氮作用，能促进黑麦草生长，而黑麦草在寒冷或潮湿的冬、春、秋季都能生长，这种科学的结合能使全年产草量比较均衡。人工草场每半月即可轮牧1次，每公顷可养羊15～20只，高的可达25只，比植被好的天然草场高六倍。
2. 注重生态环境保护和治理，发展可持续生态畜牧业
澳大利亚把草地建设和保护视为畜牧业生存和发展的脊梁，加强了草场的改良和建设，合理载畜，防止荒漠化。对国有贫瘠的草场，政府以较低费用长期(一般为99年)租赁给牧业生产者，避免了经营者掠夺式利用草场。通过科学围栏放牧和粮草轮作、禾本科和豆科牧草混播、建立永久草地和一年生草场，提高了草地生产能力和畜牧业生产的经济效益。
主要措施有：
①实行区域性专业生产。
年均降水量380毫米以下地区为畜牧区，以绵羊为主，也养一部分牛。主要利用天然草场实行低密度放养家畜，约3.3公顷地养1只羊。年均降雨量380～500毫米地区为农牧区，小麦种植和养羊(牛)两业并行，家畜放牧的密度较高，大约0.33公顷地养1只羊。年均降雨量超过500毫米的地区，建设人工草场种植高产作物，养畜以奶牛、肉牛、肉羊和猪、禽为主，种植业则有小麦、甘蔗、水稻、棉花、水果、蔬菜等。该地区实行高密度放牧，每亩可养羊1只左右。这种因地制宜的放牧制度，既能以草定牧，合理利用草原，保持水土肥力，又能种草养畜，防止过牧退化，稳步提高生产能力。
②注意保护天然草场。
澳大利亚天然草场面积很大，也存在水土流失和沙化问题。该国采取了一些有力措施保护天然草场：
一是根据国家专设的研究机构应用遥感监测和实地调查取得的数据，对不同地区分别确定应控制的人口密度和牲畜头数，一旦发现有超载过牧或草场退化现象，立即采取补救措施；
二是进行科学轮牧，天然草场也用围栏划分轮牧区，但面积较大，一个围栏往往上千公顷，有些农场还采用轮牧和休牧相结合的方法，稳定草场的生产能力；
三是施肥，澳大利亚的土壤普遍缺乏磷肥，该国用飞机撒施过磷酸钙和磷钾复合肥，在缺乏微量元素的地区，还要加施硼、硫、铜、锌等，以保证家畜营养的需要；
四是对耐贫瘠、竞争性强的耐牧性豆科草进行补播，以提高产草量。
③因地制宜进行水利建设。
澳大利亚不少地区利用自然地势，在较高处修蓄水池，同时向四周围栏内埋设塑料输水管，在部分围栏内设有自动控制饮水槽，供牲畜饮水用。
④建立有效的草场建设机制。
澳大利亚对不同地区的草场实行不同的所有制形式和投资办法。凡是自然条件比较好的地方，草场均为农牧场主私人所有，投资建设草场由私人负责，草场自由转卖。干旱、半干旱地区的荒漠草场多为国家所有，农牧场主通过合同租用，或者由国家土地开发公司建成可利用的草场后，再卖给农场主。
3 .家庭牧场从中小型为主逐渐向大中型发展
据不完全统计，澳大利亚有各类农场12.65万个，目前年总产值在2万澳元以上的大农场占94％，64％的大农场从事谷物种植业、养羊业、养牛业或兼营其中两种或三种。94％以上的农场是家庭农场，其余为公有或私营公司所有，农场主使用自家的劳动力或其亲戚参加经营。农场兼营或兼业的趋势日益明显，而且兼营农场的收益也高于专营农场。20世纪80年代，澳大利亚有家庭牧场8万余个，目前已减少到5.3万个，每个家庭牧场平均养羊2500只左右，拥有耕地和草地400～1000公顷，其中养羊1000～5000只的家庭牧场占50％，其余家庭牧场养羊1000只以内。
4 .生产作业高度机械化
澳大利亚畜牧业不仅规模大、科技含量高，而且现代化程度高，最主要特征就是畜牧业各个环节的生产作业都是由机械来完成。每个家庭牧场都有耕作、播种、锄草、喷药、收获、贮藏和运输等农业机械，有的牧场还有草地播种、牧草收割、打捆、青贮、切碎、饲料加工以及剪毛等牧业机械。特别是大型家庭牧场，一般生产设施比较完善，作业机械齐全，现代化水平更高。应用剪毛机械进行剪毛，每个剪毛工每天可剪200～300只羊的毛。在进行小麦收割时，几百公顷小麦仅用1天多时间就可全部入仓。
5. 围栏放牧
通过围栏，对不同畜种、不同生长发育阶段、不同生产性能的家畜进行分群管理。对不同用途的草地进行科学的划区轮牧，使草地得到充分的利用和永久的保护，使草地生产和动物生产合理配置，实现物质和能量在生态系统中的良性循环。因此，对草地实行围栏管理和科学放牧，是畜牧生产中特别是草食家畜生产中应用的现代技术之一，也是畜牧业生产的明显特征之一。
6 .注重科学技术研究，利用合作组织经营
澳大利亚政府十分重视畜牧业的科学技术研究工作，在良种引繁、品种选育、疫病防治、检疫监测、牧业机械等方面加强了科研力度，培育出了一批优良牛、羊品种，取得了一些技术成果。澳大利亚科技人员培育的苜蓿草和地三叶草，牛、羊食后可以增加牛奶、羊毛的产量，增强牛、羊的免疫力；澳大利亚的剪毛机械和剪毛技术，可使剪毛时保持一定的羊毛长度，并能剔除低品质的羊毛，提高了羊毛产量，保证了羊毛质量。澳大利亚发达的畜牧业不仅来自农民的高生产率，而且来自于各类农民组织和中介组织提供的有效服务。这类组织除了充当农民利益的代言人外，还为农民提供各种生产经营技术服务，帮助农民进行会计核算，了解农产品产销市场行情，与农民签订购销合同等。在澳大利亚，一些基础性和技术性工作，如围栏建设、播种施肥、病虫害防治、牲畜配种和剪羊毛等，都有专门的公司帮助完成。
7. 加强畜牧业疫病的防检工作
澳大利亚在发展畜牧业的同时，非常注重对动物及其产品输入的安全问题，生物安全的重点工作是致力于对外来动物的检疫工作。政府重要职责之一是检疫工作，而且有严格的控制和检疫措施。对引进的动物，检疫官必须到原生产地及其周围检查当地的动物疫病情况，引进后还要隔离6个月再次检疫无疫病后方可。政府绝对不允许进口他们认为高疫病风险的动物或从疫病高风险地区进口动物及动物产品。
澳大利亚主要牛种
fbu牛排，澳洲640厂，谷饲100天西冷，品质还行。将全球最纯粹的牛排带入中国，为所有国内用户守护原汁原味，真正原鲜的牛排，却成为了每一位牛排保鲜局特工的使命。
一块好的牛排一定源自好的产地。牛排保鲜局的牛肉源产地选自美国、阿根廷、巴西、澳大利亚、加拿大等多个国家。每个国家的牛种都有区别，例如美国的安格斯产地牛排，肉质多汁，肉香很浓，尤其是牛小排部位更是所有饕餮美食者的所爱。
澳大利亚养的什么牛最多
m8和牛是澳洲和牛的牛肉分类等级。澳洲和牛的牛肉分类等级，以肉色深浅和脂肪分布来划分为m1至m12级（主要为m4至m12级）。其中m9级别的和牛，雪花般的油花分布最均匀，口感也最好，是高级别的澳洲和牛牛排。
十多年前，澳洲农民将日本的母牛带到澳洲来繁殖，并且引入美国的安格斯牛来配种，也有100%纯种血统的和牛，并以日本的饲养技术来养殖，培养出澳洲和牛，其美味远超m9级牛肉，所以在m9以上又加多了m10、m11和m12级，而m12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。
澳大利亚养牛数量
澳大利亚素以畜牧业发达著称于世,而畜牧业又以草地放牧生产为特征。全澳人口1490余万,面积768万余平方公里,农业用地约占65％,其中约90％用于放牧牛、羊,饲料主要来自草地。畜牧业产品主要用于外贸,羊毛出口占世界第一位,其它如牛、羊肉和牛奶制品也在国际市场上占有重要地位。全澳约有16万个农场,规模大小不等,专业化较强,一般生产2～3种产品。牛、羊是畜牧业的主体家畜。但是也有集约化舍饲生产的养猪和养鸡业,产品主要面向国内市场。澳大利亚是一个干旱的国家,缺水是生产限制因素,根据自然经济条件所形成的农牧业经济特点,可分为:北部草地带,南部草地带,小麦与羊地带,肉牛与羊地带,奶牛地带等
澳洲和牛养殖技术
m8和牛是澳洲和牛的牛肉分类等级。澳洲和牛的牛肉分类等级，以肉色深浅和脂肪分布来划分为m1至m12级（主要为m4至m12级）。其中m9级别的和牛，雪花般的油花分布最均匀，口感也最好，是高级别的澳洲和牛牛排。
十多年前，澳洲农民将日本的母牛带到澳洲来繁殖，并且引入美国的安格斯牛来配种，也有100%纯种血统的和牛，并以日本的饲养技术来养殖，培养出澳洲和牛，其美味远超m9级牛肉，所以在m9以上又加多了m10、m11和m12级，而m12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。
澳州牛的种类
澳大利亚还有其他一些纯种的乳牛品种，包括更赛牛(Guernsey)、乳用短角牛(Dairy shorthorn)、瑞士褐牛(Brown Swiss)、澳大利亚红牛(Australian Red)、德温牛(Devons)，以及纯种间的杂交品种，占澳大利亚乳牛总数很大的比例。
澳洲养牛是什么品种的牛最好
日本的神户牛肉
神户牛肉（Kobe Beef）是世界上最有名气的牛肉之一。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。
烹调方法多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身 。2009年美国 媒体选出"世界最高级9种食物"﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝 、白松露一同位列其中，排行第六。
意大利的奎宁牛肉
奎宁牛（Chianina）产于意大利中部，是现在世界上最大的肉牛品种体型高大，四肢较长，骨骼粗壮坚实，肌肉丰满。
初生的小牛呈浅咖啡色，4个月后才变成通体雪白。小牛在饲养场圈养6个月就可以出栏；成年牛要接着在丘陵牧场散养6个月，之后再回到栏中圈养6个月，共计18个月就可以出栏。
公牛主要用于配种繁殖，母牛多用来食用。
法国的夏洛莉牛肉
夏洛莱牛（France Cattle）原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，于当地餐牌上占有重要席位。夏洛莉牛全身纯白色，是法国的顶级极品。
夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。
澳洲的安格斯牛肉
安格斯牛（Angus）起源于苏格兰东北部，1800年以后才被开始单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。说起来，这里还有一段小历史呢~世界上第一个饲养安格斯牛的人是苏格兰人休.华生。
澳洲有什么牛品种
先科普下牛排
养牛
养牛