种植牧草养殖肉牛效益，肉牛的养殖效益
肉牛养殖效益及高质量发展对策书
恒都牛肉在肉牛产业发展过程中始终坚持“环保先行”原则和“绿色发展”理念。
一是全额保障环保投入;二是高度重视，成立了环保工作领导小组，由公司董事长任组长;三是通过采取灌式发酵、槽式发酵、烘干发酵等三种工艺利用牛粪生产有机肥，实行粪污综合利用。
肉牛养殖政策
国家养牛补贴政策规定1：对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元。2：对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元:。3：对于个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元:。4：对于个体养殖户养殖规模在200头以上的，每头牛最高可获得当地政府补贴500元。
肉牛规模养殖技术
品种的选择：品种选择，如同种地选择种子，没有好的种子，收成不会高，选择品种不要盲目，要根据地区、气候选择，一定要选择适合当地 气候的肉牛品种。
月龄、体重的选择：肉牛的月龄和体重非常关键，在我们确定养殖什么品种以后，肉牛的月龄和体重非常重要，这关系到肉牛的整体质量，肉牛年龄和体重越小，适应能力，抗病能力，都会低一些，所以初次肉牛养殖的，一定不要选择体重太小的。
粗饲料的选择：粗料的选择，就好比有了好的种子，也要有好的化肥，目前国内肉牛圈养使用的饲料包括：酒糟，豆腐渣，青贮玉米秸秆，青 贮牧草，稻草氨化，花生秧，地瓜秧，小麦秸秆氨化。牧草，杂草，小麦秸秆，玉米 秸秆，稻草，基本就是这些粗饲料，山东省济宁市嘉祥县锦程养殖场建议以上粗料， 选择两种粗料配合佳。
细饲料的选择：细料可以使用的不多，主要有：玉米面， 小麦麸皮，豆粕，骨粉，小苏打，预混料，基本就是这些，合理搭配细料，既能保证肉牛所需营养，也可以保证肉牛生长速度，肉牛体重小，添加多，成本高，生长速度也不见多块，利润会下降，这是要注意的。
疫苗的预防：这个非常容易，每年3、9月份注射口蹄疫疫苗，以前非常多的肉牛养殖散户，从来不做疫苗。圈养，规模养殖，疫苗至关重要，切勿大意。
卫生和消毒：卫生和消毒，环境差，细菌多，发病率高，所以定期消毒，搞好卫生，非常重要。
如何提高肉牛养殖效益
养肉牛要保证以下条件
1、地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。
2、水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。
3、牛舍场地要开阔整齐，交通便g 利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。
4、牛舍应保持适宜的温度，湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。
5、牛场污水及排污物处理达标。
6、注意饮食饮水的卫生及圈舍的卫生的，牛群的防疫。 肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。 供宰杀食用的肉牛，在中国品种多、生产效益好，有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。
肉牛养殖建议
养200头牛要2-3亩地左右，养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元，养殖200头牛国家补贴40000元（因地而异）。在养殖牛的时候除了要精心给牛挑选饲料、喂养谷物之外，还要给和牛饲喂稻草；牛舍保持适宜的生活环境，选择地势比较高而且背风的地方比较好；定期清理牛舍的卫生，及时接种疫苗和驱虫。
肉牛养殖关键技术
多晒太阳多长肉
把南北走向，东西通道，改成东西走向，南北通道的圈舍，而且窗户要改成两边全透明的玻璃窗，以利于阳光的照射。这是因为南北走向的圈舍在冬天时，北边的牛晒的太阳多，所吸收的热量就高，平均日增重1.5千克左右。而南边的牛晒的太阳少，吸收的热量少，这就需要消耗自身的热量来保温，平均日增重只有1.3千克左右。比北边的牛少了0.2千克左右，而这0.2千克左右的重量却要消耗3千克左右的饲料，这就等于南边的每一头牛平均每天要浪费大约3千克的饲料。
而改成东西走向，南北通道后。上午时，阳光由西向东晒一遍，到下午时，阳光由西向东再晒一遍。这样东西两边的牛吸收的热量比较均匀，而且晒的时间长。这就是多晒太阳多长肉的原因。
健康从牛犊捉起
大家都知道小牛犊的肠胃功能还不完善，机体抵抗能力比较弱，极容易发生腹泻。那么要如何来防治小牛犊容易腹泻的问题呢？除了吃奶外，每天补充益生菌冲剂，则能维持小牛犊体内的菌群平衡，保持体内益生菌的优势地位，腹泻也就相应的减少了。
小牛犊生长发育需要大量的营养物质。在吃母乳的同时，给它补充一些含有多种维生素和矿物质的营养食品，有利于帮助它建立健康的免疫系统，减少疾病发生。在小牛犊出生5天后，每天早中晚各补喂100ml益生菌冲剂和婴幼儿营养饮液，一个月后，小牛犊长结实后，改为每3天喂一次，60天断奶后停喂。这样可促进小牛犊的生长发育，增加机体抵抗力。
小牛犊在出生到断奶的60天里，吸吮着母乳，喝着婴幼儿营养食品，还有干草精料的伴随。让小牛犊安全的渡过了它们最脆弱的时期，为以后的健康成长打下了坚实的基础。
睡得好才能长的好
牛睡得好不好，最关键的是它睡觉的地方舒不舒服，环境好不好。想要牛长的好，最好给它一张舒适软柔的床。把垫草做床改成用锯沫麦麸做床，按20:1的比例平铺在牛舍里，堆高15~20厘米，可彻底清除牛粪尿的污染。使牛舍保持清洁干净，空气无异味。这是因为麦麸含有大量的微生物，可分解牛粪。锯沫的吸水量大，可锁住水分。而微生物发酵需要温暖潮湿的环境，锯沫吸收了牛的尿液后，就为微生物提供了一个发酵的温床，这样就慢慢地把尿液耗干净了。而微生物的增多也加快了牛粪的分解，一般只需两三天牛粪就会被逐渐分解变小，五天后就会完全被分解掉。
另外，牛趴卧时，差不多所有的重量都压在前腿上。如果它卧的地方不够柔软，则很容易造成膝盖的受伤，长此以往，轻则膝盖脱毛，重则脱皮变红形成肢蹄病。所以为牛换张锯沫麦麸做的床很有必要。
高效肉牛养殖技术
在我国按品种划分,牛可分为黄牛、水牛、牦牛三种类型。按牛的性别一般分为：公牛、母牛和阉牛。按牛的用途，一般可分为役用、肉用、乳用和兼用等类型。我国地方牛种主要以役用为主，但是随着我国生产方式的改进和社会进步，已经从役用向肉用、乳用和兼用型转变。
目前我国至今尚没有专门化的肉牛品种。黄牛是我国牧养数量最多的牛种，大部分作役用，兼作肉用，随着我国生产力的提高，已从役用向肉用型转化。大量的试验和生产实践表明黄牛具有很好的肉用性能，尤其是经改良后的品种。这也是我国肉牛产业的品种基础。
典型的黄牛以及改良牛品种有秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛延边牛、草原红牛等。
秦川牛：秦川牛是我国着名的大型役肉兼用品种，原产于陕西渭河流域的 关中平原。
毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80％左右，黄色较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼
粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，肉用性能：秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重
600-800千克。易于育肥，
肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克(母)或700克(公)，平均屠宰率达58．3％，净肉率50．5％。
南阳牛：南阳牛属大型役肉兼用品种，产于河南省的西南部南阳地区。
毛色多为黄色，其次是米黄、草白等色；鼻镜多为肉红色，多数带有黑点；体型高大，骨骼粗壮结实，肌肉发达，结构紧凑，体质结实；肢势正直，蹄形圆大，行动
敏捷。
肉用性能：成年公牛体重为650-700千克，屠宰率在55．6％左右，净肉率可达46．6％。该品种牛易于育肥，平均日增重最高可达813克，肉质细
嫩，大理石纹明显，味道鲜美。南阳牛对气候适应性强，与当地黄牛杂交，后代表现良好。
鲁西黄牛：鲁西牛具有较好的肉役兼用体型，耐苦耐粗，适应性强，尤其抗高温能力强。原产于山东省西南部。
被毛有棕色、深黄、黄色和淡黄色四种，以黄色为主，约占总数的70％左右，一般牛毛色为前深后浅，眼圈、口轮、腹下到四肢内侧毛色较淡，毛细而软。体型高
大、粗壮，结构匀称紧凑，肌肉发达，胸部发育好，背腰宽广，后躯发育较差。
肉用性能：鲁西牛成熟较晚，成年公牛平均体重650千克左右，肥育性能良好，皮薄骨细，肉质细嫩，1-1．5岁育肥平均日增重610克。18月龄屠宰率可
达57．2％。
晋南牛：晋南牛属大型役肉兼用品种，产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，其中以万荣、河津等县所产的牛最好。
毛色以枣红色为主，其次是黄色及褐色；鼻镜和蹄趾多呈粉红色；体格粗大，体较长，额宽嘴阔，俗称"狮子头"。骨骼结实，前躯较后躯发达，胸深且宽，肌肉丰
满。 肉用性能：晋南牛属晚熟品种，产肉性能良好，平均屠宰率52．3％，净肉率为43．4％。 世界优良肉牛品种
世界比较优良的品种有海福特牛（Hereford,英国）、夏洛来牛（Charolais,法国）、利木赞牛（Limousin,法国）、安格斯牛（Angus,英国）、西门塔尔牛（Simmental,瑞士）、短角牛（Shorthorn,英国）、和牛（Wagyu,日本）。
西门塔尔牛：原产于瑞士，是乳、肉、役兼用品种。它是我国分布最广的引进品种，适应性好，在许多地区用它改良本地黄牛，普遍反映改良效果好，肉用性能得到
提高，日增重加快。
毛色为黄白花或淡红白花，躯体常有白色胸带，头部、腹部、尾梢、四肢的飞节和膝关节以下为白色；体格粗壮结实，额宽，头部轮廓清晰，嘴宽眼大，角细致，前
躯较后躯发育好，胸和体躯较深，腰宽身躯长，体表肌肉群明显易见，臀部肌肉充实，股部肌肉深，多呈圆形；西门塔尔牛体型高大，一般成年公牛体重为
1000-1300千克，母牛为650-800千克；产肉性能良好，瘦肉多，脂肪分布均匀，肉质佳，屠宰率一般为63％。
夏洛来牛：原产于法国，是世界着名的大型肉用牛种，以体型大、生长迅速、瘦肉多、饲料转
化率高而着称。
被毛白色或黄白色，少数为枯草黄色，皮肤为肉红色。体型大而强壮，头小而短，口方宽，角细圆形为白色，向前方伸展。腰间由于臀部肥大而略显凹陷。颈粗短，
胸深宽，背长平宽。全身肌肉很发达，尤其是臀部肌肉圆厚、丰满，尾部常出现隆起的肌束，称"双肌牛"。
夏洛来牛生长速度特快，适应性强，耐寒抗热，产肉性能好，具有皮薄、肉嫩、胴体瘦肉多、肉质佳，味美等优良特性。成年公牛体重约1100-1200千克，
母牛700-800千克，最高日增重可达1．88千克，屠宰率为65％～70％。
利木赞牛：又称利木辛牛，为大型肉用品种。原产于法国。
毛色多为一致的黄褐色。角为白色，公牛角较粗短，向两侧伸展；被毛浓厚而粗硬；肉用特征明显，体质结实，体躯较长，肌肉发达，臀部宽平。
利木赞牛属早熟型，生长速度快，适应能力好，补偿生长能力强，耐粗饲。成牛公牛活重可达900-1100千克，产肉性能和胴体质量好，眼肌面积大，出肉率
高，肥育牛屠宰率可达65％左右，胴体瘦肉率为80％～85％，骨量小，牛肉风味好。
海福特牛：原产于英国，是古老的早熟小型肉牛品种之一。
海福特牛毛色主要为浓淡不同的红色，并具有"六白"(即头、四肢下部、腹下部、颈下、髻甲和尾帚出现白色)。体型较小，骨骼纤细，肉用特征明显；头短、额
宽，角向外侧平展；躯干呈矩形，颈短厚，颈垂发达，躯干肌肉发达，臀部丰满；四肢短壮，蹄质结实。
海福特牛肥育年龄早，增重较快，饲料报酬高；肉质柔嫩多汁，味美可口，一般屠宰率为60％～65％。
肉牛养殖产业发展实施方案
农村养牛的利润还是不错的，牛舍建设一般没有具体的要求，坐北朝南就可以的，选择通风性好的地理位置建就可以的。现在牛的品种主要有鲁西黄牛，利木赞你，西门塔尔牛，夏洛莱牛等品种、山东大型的养殖场农绿源牛羊驴养殖场提供
随着农村经济的不断发展，很多地区都投身肉牛养殖行业，说到牛肉，肥牛一直是大家的挚爱，不管是火锅还是烤肉，都少不了它，人们对于牛肉的需求量一直很高，因此肉牛市场前景十分明朗。很多新手也准备投身养牛行业，那么如何科学正确养牛?下面一起来了解下。肉牛品种选择 养牛要想达到好的成果，那开头工作可不能马虎，所以选择品种很关键。不同的肉牛品种，养殖方法及疾病预防也是各不相同的，因此要有针对性的根据环境选择适合饲养的肉牛品种。我国主要饲养的品种有很多，建议选择杂交牛，其具有生长周期短，遗传基因好，抗力强大等优点，养殖优势明显，养殖户最好的选择。 肉牛生长环境 肉牛生长速度跟牛舌环境的好坏息息相关，若是旧牛舌达不到标准，最好尽快修改，可对专业设备进行调试，且牛舌和牛场每天都要按时清理、消毒。肉牛容易招引飞虫，因此灭虫工作不能马虎。还有牛舌保持安静、光照充足、通风良好等，也会加快肉牛生长。若是条件允许，可配置保湿设备，可有效加快生长。肉牛饲养方法 肉牛饲养，养殖户要掌握喂养肉牛的技巧和科学方法，日常投喂要适量不能过度，一口不能长十斤。合理的科学投喂可有效减少成本，相对收益增多。日投喂要从牛的身体及环境等原因考虑。还要注意水质，在选择养殖基地时可先对水质进行考察，避免喝到化学污染的水流，对肥牛健康产生不利影响，为了加强营养可将微量元素搅拌在饲料里。 肉牛防疫工作 肥牛的健康要时刻注意，生长过程中牛犊容易患病，因此要做好日常防护。每天对肉牛的进食量最好检查，做好相应记录，严格进行免疫工作。养殖中若是发现瘟疫现象，应立即隔绝治疗。为了肉牛生长环境有保障，清洁消毒必不可少，可以将防疫的药物加入肥牛饲料里，提升肉牛抵抗力，减少患病几率。 肉牛出栏期 根据肥牛生长情况合理选择出栏期，时间最好控制在18个月内。一般来说，肉牛出栏年龄跟品种、饲养管理等条件因素有关。如西门塔尔牛、夏洛莱牛等良种肉牛在舍饲圈养条件下，一般是16~18月龄体重达1300斤以上时出栏。具体情况养殖户可根据肉牛生长潜力、牛价行情等，选择恰当的时机对肉牛进行出栏，一般以不超过24月龄为宜。以上就是肉牛养殖的简单介绍了，上文中的五点基本概况了养牛的要点，大家在养殖肉牛时，可根据这总体思路进行科学养殖，相信一定会取得不错的收益。
农村养殖
农村养殖