结了龟养殖
养殖和野生的区别
所谓野生的动物产品,在很多指标上是远远比不上人工养殖产品。而且很多所谓的野生或者生态养殖产品根本就是假的,土猪肉土鸡肉土鸡蛋土蜂蜜等是重灾区。中药方面不了解,但动物类产品野生的优于人工养殖的概念,实际上还是很多商家炒作起来的概念而已。究其根本原因,还是现代人生活水平提升,对食物品质提出了更高的要求,市场产生了需求,自然也就有人投其所好,宣传野生优于人工养殖。但实际上并不如此。
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很多人都认为野生的比养殖的好?为什么人们这么觉得的?
很多人都认为野生的比养殖的好?为什么人们这么觉得的?
动物类产品,无论猪、鸡、牛、羊还是水产昆虫类,如果没有人工养殖的介入,绝大多数的普通人日常根本消费不起,你想想如果一年到头才有可能吃一顿肉甚至吃不到,是种什么样的体验?实际上这在80年代之前是绝大多数中国人的日常。在2015年中国的猪牛羊肉人均消费量已经达到48.33kg,而1996年该数字为30.35kg(数据来源:国家数据),这个数量的增长几乎全部依赖于规模化的人工养殖。换句话说,人工养殖解决了国人对肉类消费增长的需求,但规模化的养殖在发展前期存在着只追求效率(最大化的追求产量)而忽视了质量(品质和风味),这点无从洗白,但这也是当时经济条件下的优先选择,先解决吃饱,在解决吃好。
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很多人都认为野生的比养殖的好?为什么人们这么觉得的?
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再来谈谈人工养殖肉类品质和野生的差异,有一个答案倒是比较到位,肉类的风味的优劣,实际上和养殖工艺有很大的关系。肉类风味物质需要时间的积累,也就是说,饲养周期长短在一定程度上影响着肉质风味,但饲养时间长的肉质一定就好吗?也不一定,营养物质的均衡以及养殖的品种也具有重要的影响。如何提高肉类品质是目前育种、生产管理、营养、肉品质、食品等学科的研究重点方向,目前也取得了很多可应用的成果。也就是说,对养殖工艺进行调整,规模化养殖的动物也可以具有优质的风味。目前网易味央的黑猪肉,就是多种技术的融合应用,通过接近生态的规模化养殖,得到优质的风味猪肉,这也是很多规模化养殖企业目前都在发力的业务重点。
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很多人都认为野生的比养殖的好?为什么人们这么觉得的?
很多人都认为野生的比养殖的好?为什么人们这么觉得的?
规模化养殖,与所谓的野生动物相比,在产品健康度上也有更高的保证。规模化养殖的动物,基本上杜绝了寄生虫和人畜共患病的传播问题,但野生、有些规模小的养殖户甚至有些“生态养殖”的产品,由于天然存在的缺陷,很难解决。不知道有多少人知道“潲水猪”,感兴趣的可以搜索一下,相信你看完后会支持规模化和科学化的养殖方式。
海参人工养殖和野生的区别
野生海参在海底自然生长,吃海底的藻类贝壳,各种精华在体内长期积累,营养丰富。
养殖海参是喂人工饲料,一年催熟,营养价值不高,有的还含有激素成分,对身体有害
东星斑养殖和野生的区别
野生和养殖都有
东星斑野生和养殖的区别是什么?
1.活力不同
野生的东星斑攻击性是很强的,靠捕食海中的其他生物为生,是比较凶猛的肉食性鱼类。而养殖的东星斑,由于食物充足,攻击性较弱,且食饲料,并没有那么凶猛。
2.外观不同
野生的东星斑颜色是比较鲜艳亮丽的,但是人工养殖的东星斑,色泽则要偏淡,身体“惨白”,并且身躯也比较肥硕,没有野生东星斑那么细长。
3.肉质不同
野生的东星斑需要自己捕食来维持正常生活,运动量大,所以肉质更为紧实。而养殖的东星斑由于有人工投食,运动量较少,所以肉质较为松散,但是也非常细嫩。
4.价格不同
人工养殖的东星斑一般在120-150元/斤,野生的东星斑由于数量少、捕捞和保存难度大,价格则要更贵,且现在不能随意捕捞。
冬虫夏草人工养殖和野生的区别
1、所含元素不同
野生冬虫夏草与人工虫草两者在活性成分、氨基酸含量及比例、微量元素含量及比例等方面不同,经科学研究表明,冬虫夏草子实体和菌丝体里面虫草素的含量比例是9:1,所以两者在功效上面也有区别,人工冬虫夏草无法代替野生冬虫夏草。
2、形状与营养载体不同
野生冬虫夏草分为两部分,主要是虫体与子实体两者结合,人工冬虫夏草只是冬虫夏草菌在其他培养基上的菌丝体。野生冬虫夏草的营养主要来自于自然的虫体,而人工冬虫夏草的营养是人工培养的。
3、生长环境与生长周期不同
野生冬虫夏草主要生长在高海拔的地区,而人工冬虫夏草的环境是人工模拟的,生长环境不同导致其生长周期也会不同。野生冬虫夏草需要3-5年才可以生长一批,人工冬虫夏草只需要2个月时间。生长环境液决定了其有效成分的含量,人工冬虫夏草就跟蘑菇与木耳这类真菌差不多,与野生冬虫夏草的价值完全不同。
黄花鱼养殖和野生的区别
黄花鱼属于淡水鱼,经常在江河与浅水区域游动,可以进行人工养殖,除了清明节前后捕捞的以外都是家养鱼。其他的黄鱼属于海水鱼,也会洄游到江河里,是野生鱼,以渤海最多,营养价值较高。
黄鱼肥满,大黄鱼很长,可以长到一米多,而小黄鱼极小,只有25厘米。黄花鱼瘦小,体型微微拱起,一般只有巴掌大小,体型介于大黄鱼与小黄鱼之间,长度30厘米左右。
鱿鱼养殖和野生的区别
市场上常有的海水鱼中,无法人工养殖的有带鱼,鲅鱼,鲳鱼,黄姑鱼,沙丁鱼,老板鱼,小黄花鱼等,鱿鱼和乌贼也无法人工养殖;既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼,黑裙,大黄花鱼,六线鱼,还有螃蟹,海蜇等海鲜;基本上全为人工养殖的有牙鲆,大黄花,大菱鲆,半滑舌鳎等。
梭子蟹人工养殖和野生的区别
兰花蟹目前没有人工养殖,都是捕捞的,因为兰花蟹生活水域比较深,不适合人工养殖。
兰花蟹因外壳有花纹而得名,属于梭子蟹科,但因地域之差异,也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。
兰花蟹为暖水性蟹类,在我国主要分布于浙江、 福建、 台湾、 广东、 广西及海南岛等沿海。
栖息于水深10至30米的砂泥或岩礁底质的海底。
黑虎虾养殖和野生的区别
黑虎虾既有野生的也有养殖的。黑虎虾是最受欢迎的品种之一。除了普通虾,它的虾青素含量比普通虾高20%左右,所以春节期间它的价格更高。目前,它分布在日本,南部南朝鲜,中国的沿海地区,菲律宾, 印尼, 澳大利亚, 泰国, 印度和非洲东部沿海=
黑虎虾身体呈亮褐色,背部有铁锈色纹理,体态优雅,主要特点是体型大、美观。骨灰级虾客户称之为“虾中之王”,是深受消费者喜爱的名贵虾。
带鱼人工养殖和野生的区别
刀鱼没有养殖的,都是深海野生鱼。
刀鱼属深海鱼种,如不在深海养殖,达不到它生活的“负压”环境,就会因为不适应环境死亡。
结论是:刀鱼是无法人工养殖的。
目前市场上主要有两种刀鱼,东海刀鱼和南海刀鱼。
区分方法如下:
个头:东海刀鱼个头比南海刀鱼小。
煮熟以后:南海刀鱼体内有颗粒状的硬骨,而东海刀鱼没有。
最显著的区别是:南海的眼睛是黄色的。
味道方面:东海刀鱼要优于南海刀鱼,价格也比南海刀鱼贵。
刀鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
龙利鱼养殖和野生的区别
龙利鱼对温度、盐度及环境的有很强的适应性,在温度3.5-32℃之间均可以生存,最适宜的水温为14-24℃,适盐范围为14-33%。
龙利鱼适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内人工养殖,属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点
鲅鱼养殖和野生的区别
鲅鱼不是深海鱼,鲅鱼是海鱼,常常有人误以为鲅鱼是深海鱼,其实鲅鱼是近海鱼,属于暖性上层鱼,牙尖锋利,游泳迅速,性情凶悍。鲅鱼一般在渤海湾附近,是以结群洄游的方式在海里生活聚居。
鲅鱼的鱼肉肥厚,鱼肉发红,肉多刺少,体型较大。烹制出的鲅鱼味道鲜美,营养丰富。除了烹制还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。适合孕妇和婴幼儿的营养美食,是家家餐桌当中必不可少的美味佳肴。
鲅鱼主要分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。
鲅鱼分为“鲐鲅”和“燕鲅”两种,“鲐鲅”体型较小,25厘米左右,“燕鲅”则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少,肉质也要好一些,但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此,刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材,“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然,“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。
养鹅
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