螃蟹夜晚怎样抓养殖的，螃蟹夜晚怎样抓养殖的

晚上抓的螃蟹怎么放过夜

答：方法一：把活螃蟹放在水里

这种方法，适合河蟹、湖蟹（大闸蟹）等淡水螃蟹，可以让螃蟹存活几天的时间。具体做法是：不妨找一个面积较大的地方，比如浴缸、水槽或者大盆，把活着的淡水螃蟹放进去，倒入一些干净的清水，需要注意的是，水不宜太深，不能盖住螃蟹，否则可能会使螃蟹缺氧窒息。

水深度最好是在螃蟹身体的一半左右，这样螃蟹的八条腿就能立起来在水面呼吸。另外，不要因为担心螃蟹爬出来而在浴缸或者大盆里盖上盖子，然后每天多换几次水，还要扔一些小鱼小虾进去，供大螃蟹进食。

方法二：把活螃蟹放在冰箱的保鲜室

螃蟹买多了，感觉一次吃不完，那么可以把活螃蟹的脚捆起来（买来的螃蟹通常已经被商家捆绑了绳子），可以减少螃蟹体力消耗，放入冰箱的冷藏柜（注意：是冷藏柜不是冷冻柜）。

温度以3-6℃为佳，然后用湿毛巾盖住，也能够保持几天的时间，当然越早吃越新鲜。因为时间越长，螃蟹消耗越大，就会饿瘦了，口感也就不够肥美了。

方法三：把煮熟的螃蟹放进冰箱

可能有很多人把螃蟹煮熟之后，因为食欲不佳或者其他原因，没有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃，那么不妨用保鲜膜将熟螃蟹包裹好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。若是天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室，这样可以保存到晚上，但不能过夜。

如果想把螃蟹过夜后再吃或者过几天后再吃，那么可以把熟螃蟹用保鲜膜盖住，然后连同煮螃蟹的汤一起放到冷冻室里冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味，不过需要注意，螃蟹和汤还是热的时候不能放冰箱，等其凉透了之后再放入冰箱冷冻室。

1、傍晚或清晨。蟹笼里面放上诱饵，可以用新鲜死鱼，或者砸碎的河蚌。投入有螃蟹的水域，1小时提一次，或者傍晚放入水中，第二天早晨去提效果最好。

2、秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。

3、在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

4、说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。

5、特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。

6、需要用到蟹笼蟹网捕鱼笼，找一个海水比较深。大石头比较少的地方。

每年进入农历五月到十月是抓小溪螃蟹的最佳时间，因为这个时间是小溪螃蟹生长期和繁殖期，它们的数量也就比较多。从一天来看，抓小溪螃蟹的最好是晚上，原因是小溪螃蟹是属于偏夜行的动物，白天一般会潜伏在洞中不活动，到了夜晚才出来觅食。

1、季节：螃蟹的生存温度5～38℃，最适温度19～25℃，水温低于10℃时常蛰伏不动，水温高于15℃时开始摄食，水温超过38℃时不能正常活动，从季节上看钓螃蟹的最佳时间是夏、秋季。

2、时间：螃蟹是偏夜行性的动物，白天常潜伏在土洞、石缝、枯枝落叶或水草丛中，到了夜晚才出来活动、觅食，从一天来看钓螃蟹的最佳时间是晚上，但早上、傍晚也特别适合钓螃蟹。

3、天气：螃蟹对水温和气压很敏感，其中水温突然改变3℃以上时螃蟹不活跃，气压低于1005hpa或气压骤降时螃蟹容易缺氧，因此钓螃蟹要选气温稳定、气压高且气压呈升高趋势的天气。

视情况而定。如果放螃蟹的水里有增氧设备，那么螃蟹放水里一晚上是不会死的；如果放螃蟹的水里没有增氧设备，水中的溶解氧不足，螃蟹放水里一晚上容易因缺氧而死亡。建议螃蟹现买现吃，不要放着过夜，避免螃蟹死亡影响口感。

不会

螃蟹一个晚上一般是不会死的。活的螃蟹在没有水的情况下，还能存活一段时间，但一般不会超过24小时，即使螃蟹一个晚上没水，存活的可能性还是比较大的，只是其活力可能会相对之前来说有所降低。

螃蟹通常栖息于河流、湖泊以及泥滩的洞穴里，当环境中无穴居条件时，便会躲在石头或草堆中隐居。

煮熟的飞蟹只能放入冰箱中保存了，短时间保存的话，可以将飞蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存，这样可以存放6-8个小时。

如果没有保鲜膜，在天气较冷时可以把熟飞蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间，但不要放置过久。如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。

1、戴手套或用工具捕捞，不直接接触。

2、非要用手抓，建议从后面抓，避开螯钳，可以捏住它的肚子。

3、首先得知道什么地方有螃蟹。一般螃蟹喜欢呆在有水又有石头的地方，螃蟹在退潮的时候都喜欢躲在石头缝隙里。

4、晚上去抓螃蟹是最好的。准备好手电筒，最好是头载式的；还有水桶之类装螃蟹的装备，当看到螃蟹时，不要激动，慢慢轻手轻脚的靠近它，否则会吓跑螃蟹。

5、一只手对准螃蟹外壳背部，然后瞬速压住它，不然它会跑掉的，有些螃蟹跑得很快的，一不留神就不见了。外壳背部螃蟹是掐不你的手的，所以放心的压，力度要适当，不让它跑掉又不会压坏它的外壳。

6、压住后慢慢的改为用双手的两个大拇指压，剩出来的每只手指张开往螃蟹的大钳子靠，把它的钳子紧紧的靠在它身上，然后就可以把它拿起来了。

这样螃蟹就到手了，容易抓，还不伤手。

通常情况下，凌晨三四点在海边抓螃蟹比较好。

这跟螃蟹的生活习性有关系，螃蟹、虾等水生甲壳类的生活习性是昼伏夜出，大多在晚上爬出来寻找食物，同时螃蟹有一定的趋光性，夜晚见光会往有光的方向爬，而凌晨三四点正是螃蟹活跃的时候，因此一般在这个时候抓螃蟹。

螃蟹过夜首先将活螃蟹捆绑好，放在冰箱冷藏室中用湿毛巾覆盖即可。

水产知识

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