今年小龙虾价格为什么比往年便宜，为什么今年小龙虾没有往年畅销了
为什么今年小龙虾没有往年畅销了？
我有一个大伯专门养殖小龙虾，他做水产养殖行业已经有差不多十多年了。在往年的时候，他一直因小龙虾的畅销而赚得盆满钵满，今年却听他说小龙虾的生意越来越难做了，卖出去的钱都还不够养殖小龙虾的成本费，不光是同行水产养殖户的竞争越来越激烈了，还有一些其他的原因。
听他这么一说，我也觉得今年跟往常相比，小龙虾确实没有往年那么火爆了，我记得以前在朋友圈里经常能够看到一些朋友晒小龙虾美食。
有时候我跟朋友们约饭局的时候，大家都会出奇一致的点名要吃小龙虾。特别的前年的时候，小龙虾在我们这一群吃货们的心中就是网红美食，人见人爱，快要把小龙虾捧到天上去了。
前两天，我跟着妈妈一起去大伯家的水产养殖场去买虾时，发现大伯家买小龙虾的人确实没有像往年那样还要排队购买，小龙虾为什么突然之间就没有那么受欢迎、没那么火热了呢？
大伯这会儿也没什么生意，便坐下来与我们闲聊。聊天中得知小龙虾现在没有往年畅销的原因，其实总结下来跟以下三点有关系。
第一点是大家对小龙虾的味道不再好奇
小龙虾也属于海鲜，以前大家吃海鲜就是为了追求鲜味。前两年小龙虾突然火起来时，吸引了很多没吃过小龙虾的人，不管男女老少，大家都想尝尝小龙虾是什么味道，几乎天天排长队去买。
那些大排档只要有卖小龙虾的店，每到炎热的夏天，个个店都是生意火爆，大家一边喝着啤酒，一边吃着小龙虾美食，一边畅谈着人生的乐趣。
可今年就不一样了，吃小龙虾的人没有往年多了，那些吃过小龙虾的人都知道小龙虾是个什么味道， 小龙虾的味道虽然是挺“鲜”，但大家对小龙虾这种“鲜”的味道已经没有以往那么热情了，小龙虾的味道也没有以往那样神秘了，大家对小龙虾的味道不再好奇，还有很多别的海鲜是可以代替小龙虾的“鲜”。
第二点是小龙虾已经是一道很平常的美食了
小龙虾在前两年这么受追捧，主要还是因为大家对小龙虾充满了好奇心和新鲜感，每当人们看到火红火红的小龙虾时，瞬间就对它产生了食欲和热情。慢慢地大家都尝过这一种美食，渐渐地之前的热情也就没那么高了，路过小龙虾时，就觉得它已经平平常常没有那么吸引人了。而且有些朋友吃小龙虾这种海鲜容易过敏，吃过一次只要身体出现不舒服，下次也不敢再去吃它了。还有一些人觉得小龙虾其实并没有那么好吃，跟自己的胃口也不怎么匹配。
第三点是因为小龙虾的价格一直居高不下
虽然小龙虾没有往年那么畅销，但是小龙虾的价格始终还是那么高，代替小龙虾的海鲜有很多，还有很多海鲜比小龙虾还便宜，味道也不比小龙虾差哪去。所以这么贵的小龙虾偶尔买一次尝尝味道就可以了，不会把它当成家常菜，一般的家庭没有这个经济条件。
众所周知，今年上半年因为新冠疫情的影响，几乎每个人的财务状况都受到一波不小的冲击，所以在消费上也会变得比以往谨慎节约，不再像以前那样大手大脚冲动消费了。而对于小龙虾，我们都知道，真正可以吃的地方也只有剥掉外壳所剩下的一小块虾肉，一大盆子的小龙虾剥掉外壳后，剩下来的虾肉其实也只能装得了一小盆，等于花大价钱购买了一小盘的海鲜，想想还是很不划算的。
你喜欢吃小龙虾吗？今年你吃过几次小龙虾，相比以前，有没有变少，欢迎大家在评论下方踊跃发言。爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，喜欢这篇文章的小伙伴可以点击转发关注哦！
小龙虾的市场环境变化了。今年受疫情影响大家消费能力有所下降，其次就是小龙虾以往几年销售太高了，大家有点吃腻了。
受到疫情影响，大家都很注重健康的饮食，所以海鲜食品，大家更注重新鲜。
因为很多人意识到小龙虾非常不干净，而且有很多细菌，所以没有往年畅销。
因为受疫情影响，很多人都不敢吃小龙虾了，加上今年大家都赚不到钱了，省吃俭用的，所以不畅销了。
小龙虾越大越好吗？小龙虾什么气味好？小龙虾新鲜与否怎么判断？
小龙虾越大越好吗？
不，最好适量食用。 为了玩得开心，很多朋友在选择小龙虾的时候都愿意选择大一点的，他们认为小龙虾越大越好。 事实上，小龙虾越大，它的生长时间就越长。 就像人一样，中老年人的体力肯定不如年轻人。 越大的小龙虾，无论从肉质还是口感上来说，其实都不如中型小龙虾，而太小的小龙虾，肉质细嫩，但还没有发育完全。 可以吃的部分太小而不能令人愉快。
小龙虾多重最好
一只刚成熟的小龙虾应该重6-8块钱左右，也就是30g-40g，每磅可以买20-25左右。 这样的小龙虾个头不算小，肉质饱满，还有头身比也很完美，尾巴和头的长度大致相等，不会出现虾头太大但可食用部分很少的情况，性价比可以说是最高的了！
小龙虾什么味道好闻？
用鼻子闻小龙虾，不仅可以判断它的生长环境是否优良，还可以判断小龙虾是否新鲜。 小龙虾作为水生生物，难免有水腥味和虾味，但生长在干净的活水里的小龙虾没有其他气味。 而如果生活在污染、淤泥的环境中，除了鱼腥味外，小龙虾还会有重金属味和很浓的淤泥味（臭水沟）。 陈旧的小龙虾也会有腐肉的恶臭。 如果你闻到靠近它的小龙虾，并且能闻到很明显的腐烂气味，那你一定不要买，因为小龙虾快死了或者已经死了。 会分解有毒物质，食用对健康非常有害。
如何判断小龙虾是否新鲜
购买的小龙虾一定要活泼、有活力、有活力，这样的小龙虾才会有爽口的牙感和甜美的鲜味。 要判断小龙虾是否还是凶猛的将军，我们还不如用手摇晃一下。 强壮的小龙虾有很强的自尊心，你用手指轻轻按一下它的头或把它捡起来，它会挥动它的大钳子和胃脚来表示抵抗，把它放在地上，它也会迅速滑倒 地面，这样的小龙虾还是很有活力的。 你也可以抓住它的头，然后用另一只手抓住它的尾巴，然后用双手向相反的方向轻轻拉动。
拉龙虾的时候，可以明显感觉到头和尾的连接很松，感觉稍微用力就可以把它的头拉下来。 捡小龙虾时要非常小心。 抓小龙虾时，要用两根手指捏住它的头，以免被它攻击。 要知道，被凶猛的小龙虾抓住还是很痛苦的。 的。
不是,个头适中最好吃。油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾。可以拿起来闻一闻,因为新鲜且由干净水质养出来的小龙虾,闻起来没有腐败的味道
我认为越大越好，气味新鲜的比较好，可以通过小龙虾的活力来判断新鲜与否。
看外观,新鲜的小龙虾外壳颜色红亮,而且腹毛干净,如果是已经死亡的小龙虾,它的外壳颜色会比较暗淡无光,且看起来比较发灰。
养虾
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